Alphonse Chevallier, Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires… (1875)
“ Le cyanure de potassium s'altère facilement à l'air; il donne, comme nous venons de le dire, du carbonate de potasse, que l'on reconnaît facilement à l'effervescence produite par le cyanure altéré au contact des acides ; ce qui n'a pas lieu avec le cyanure à l'état de pureté. Le cyanure de potassium contient quelquefois du sulfure de potassium, provenant de la décomposition du sulfate de potasse qui se trouvait dans le cyanoferrure de potassium employé à la préparation du cyanure. Ce dernier précipite alors les sels de plomb en noir. ”
