Burette

“ Et quand le lit craque la nuit, lorsque Tuevin dort, la Burette croit que c'est la pauvre petite vieille qui revient par la fenêtre, sur un rayon de lune, et redemande sa place.
Aussi, depuis qu'elle est mariée au vieux, la Burette a-t-elle perdu sa peau fraîche et ses belles couleurs. L'après-midi, elle marche, do-
lente, son tricot à la main, derrière ses trois vaches, qui trottent toujours à la montée du pont, et, s'il faut traverser le village, elle baisse la tête. ”

“ Lorsque la table est garnie d’autant de moules qu’elle en peut contenir, on tire du suif de la cuve dans la burette. La burette est un vaisseau tel que celui qu’on voit fig. 7. il est de fer-blanc ; il a une anse par laquelle on le porte ; un goulot qui prend d’en-bas, & s’éleve obliquement jusqu’à la hauteur de ce vaisseau, par lequel on verse ; & une espece de couvercle qui le ferme à moitié, qui empêche que le suif ne se refroidisse si promptement par l’action de l’air, & ne se renverse par-dessus les bords de ce vaisseau, quand on remplit les moules. ”

“ Chaque fois que la burette est vide, et avant de la remplir de nouveau, l'ouvrier, appuyant la main gauche sur le collet du moule, tire la mèche par en bas, pour la redresser avant que le suif ne soil figé, dans le cas où elle serait dérangée. ”

“ Le Rapport du jury en fait ainsi l'éloge : « M. Burette a exécuté avec une précision remarquable plusieurs pièces en orme noueux ; le jury a vu dans le travail de ces pièces le talent de l'ébénisterie porté à un grand degré de perfection.
Il a décerné à M. Burette une médaille d'argent de deuxième classe. » ”

“ Cette burette est munie, à son extrémité inférieure, d'un tube en caoutchouc, court et rigide, pouvant s'adapter sur la tubulure supérieure de la machine. Son extrémité supérieure est prolongée par un tube en caoutchouc muni d'une pince.
On aspire le sang dans la burette, on ferme la pince, et écrasant avec deux doigts le bout du caoutchouc qui plonge dans le liquide, on porte le tout sur la pompe.
L'extrémité du caoutchouc est enfoncée sous le mercure et ajustée facilement sur la tubulure, grâce à sa rigidité. Un support à pince sert à maintenir la burette. ”

“ BIE: cruche; par extension, toute sorte de vase. De buie ou buire, espèce de broc pour les liqueurs de table. Ces mots, ainsi que burette (contraction de buverette) , busse, botte, que Du Cange dérive du grec, viennent du primitif celtique bauc et baot, qui signifie antre et généralement tout ce qui est creux. Bocal, boucaut, et (suivant Bullet) bouteille, ont la même origine, de même que bouche et poche, le dernier mot ayant changé le b en p; ce qui est fréquent dans ces sortes de dérivés et de composés. A.
BIEF: biez, canal qui conduit l'eau au moulin. ”

“ Ces a a degrés correspondent à 1 centigramme de chlorure de calcium; donc, en versant goutte à goutte la liqueur d'épreuve de la burette dans les 60rc de liqueur normale contenus dans le flacon, et agitant de temps en temps celui-ci, on doit obtenir la mousse persistante lorsqu'on a dépensé a a degrés de teinture d'épreuve à partir du zéro. Il faut encore savoir que chaque degré de la burette représente un décigramme de savon précipité par litre d'eau. ”

“ I 336 — Burette, F. 37, de quarante-huit cannes ; dix-huit de latticinio, de chacun des modèles B et E, réunies trois à trois, et séparées par un filet rouge rubis. — H. 16 cent.
1337 — Deux burettes, F. 39, de trente-six cannes: vingt-sept de latticinio, des modèles B, E et H, réunies trois à trois et séparées par une torsade blanc de lait et rouge, -H. \I cent.
13 3 m -Couvercle de vase de quarante-huit cannes torsinées, de trois modèles : seize de latticinio, du modèle J, séparées par des filets alternativement rouges et bleus. — D. 12 cent. ”

“ Deux autres petites burettes, a anses, gravées sur le corps de quelques ornemens, portées sur son pied rond, liés de trois petits cercles d'or émaillé ; hautes de quatre pouces. Decharge une comme a N.o 16.
413. Un petit vaze enforme de burette a biberon d'or emaillé, gravé sur le corps de rainceaux et pots a bouquets, le pied lié d'un cercle d'or emaillé haut d'environ cinq pouces.
N.a il y avoit une anse qui manque
414. Un petit vaze rond couvert, a godrons par le corps qui finissant en têtes de clouds, haut ; compris le couvercle d'environ cinq pouces. ”

“ Deux petites burettes, dont le corps est d'une seule agatte d'Allemagne, avec leurs anses d'un serpent d'or émaillé de verd bleüâtre et enrichies de petits rubis ; portées sur des pieds a balustre aussy d'agatte, liés d'or émaillé et enrichis de rubis, haute d'environ quatre pouces. ”

“ Les garçons servent ma rêverie avec de grandes burettes de grenadine et de kirsch. ”

“ Ils chargèrent en désordre : les uns, entraînés par l'instinct de leurs chevaux, voltigeaient autour des carrés, cherchant à faire brèche; d'autres poussaient jusqu'à la pointe des baïonnettes et se faisaient tuer à bout portant; on en vit, pleins de rage, se brisant contre ces terribles murailles de fer, tourner leurs chevaux agiles, et se présenter de dos pour faire une trouée. Vain dévouement! Enfin la troupe entière, courant de Desaix à Reynier et de Reynier à Desaix, écrasé par la mitraille et la mousqueterie, s'enfuit en désordre. Quelques-uns se rejetèrent sur le camp ”

“ Et, à l'effet de lui en fournir une preuve convaincante, il le supplia de le faire parler en sa présence à quelques uns de ceux qui se plaignaient davantage. Le connétable était dans ce cas ; le roi le fit venir. Eh bien ! mon compère, lui dit-il, en quoi vous plaignez-vous de Rosny ? – Sire, répondit-
il, je me plains de ce qu'il m'a mis au rang du commun, en m'ôtant une pauvre petite assignation que j'avais en Languedoc, sur une imposition dont vous ne touchâtes jamais un sou. ”

“ A la bataille d'Heilsberg, il dégagea Murât, entouré par douze dragons russes; envoloppé à son tour, il fut délivré par le grand-duc, qui lui serra la main, en disant : « Général, nous sommes quittes.» Envoyé en Espagne, après le combat de Kœnigsberg et la bataille de Friedland, où il s'était distingué à son ordinaire, il fut chargé par le duc d'Istrie de disperser les bandes de Léon et des Asturies ”

“ Éblouie par sa gloire au dehors, par l'importance de ses travaux au dedans, la France se livre sans réserve à un pouvoir qu'elle ne limite plus et qui ne sait plus se limiter lui-même. Tout lui est dévoué par enthousiasme, par intérêt ou nécessité. ”

“ Si les cours de Berlin et de Vienne ont salué empereur le chef du gouvernement français, si le roi d'Espagne et les autres princes de la maison de Bourbon ont été les plus empressés à lui offrir leurs félicitations, une voix hostile a troublé ces acclamations de l'Europe, celle de la Russie; entre elle et la France, ce n'est pas encore la guerre, ce n'est plus la paix. ”

“ Après la déroute de Moscou, on le trouve commandant en chef l'escadron sacré qui formait la garde de Napoléon. Le sauve, qui peut met à l'épreuve bien des courages, bien des fidélités; Murât se souvient qu'il est roi, et roi loin de son royaume; l'Empereur est parti, il lui a remis le commandement en chef de la grande armée; Murat a hâte de fuir et il commet la faute inexcusable d'abandonner aux Russes, par sa fuite précipitée, les immenses magasins rassemblés à Wilna. ”

“ En l'état où vous êtes, sire, sortir de France seulement pour vingt-quatre heures, c'est s'en bannir pour jamais. Le péril, au reste, n'est pas si grand qu'on vous le dépeint ; et ceux qui pensent nous envelopper sont les mêmes que nous avons tenus si lâchement enfermés dans Paris, ou gens qui ne valent pas mieux. ”

“ Mais le succès éblouit Condé et le perdit ; son retour à Paris après la paix fut une espèce de triomphe. Tout le monde le regarda comme levant être désormais le maître des graces, et il se le persuada lui-même ; les courtisans s'empressèrent autour de lui ; il se vit plus recherché que le roi. ”

“ Poniatowski devient nôtre, non sans quelque répugnance, le jour où le grand-duc de Berg, Joachim Murât, fit son entrée à Varsovie. C'était le 28 novembre 1806. Bientôt Napoléon lève tous les scrupules au nom de la liberté; mais les Polonais veulent avant tout leur existence politique, et s'ils combattent pour la France, c'est en leur nom et avec leurs couleurs nationales. Poniatowski a contre lui les précédents honteux de son oncle, et ce n'est qu'à force de courage et de dévouement qu'il triomphe des méfiances et marche à la popularité. ”

“ Telles furent les barricades, que la proximité des temps et l'élégance des écrivains, presque tous acteurs dans cette affaire, ont rendues fameuses. Il faut cependant avouer que le coadjuteur en fait, dans ses Mémoires (1) , plutôt un objet de risée que d'épouvante. Il vit, dit-il, un enfant de huit ans traînant une lance pesante, en usage du temps de la guerre des Anglais ; il vit des mères armer elles-mêmes leurs enfans de poignards, et leur attacher au côté de grandes épées rouillées. ”

“ FRANZ. Papa, qu'est-ce que c'est que le butor? Est-ce un oiseau? Et comment son cri est-il si éclatant?
MOI. Le butor est une espèce de héron dont la chair est aussi maigre et aussi coriace que celle de ce dernier. ”

“ Ce jeune prince avait alors les plus belles espérances, tout semblait s'arranger selon ses voeux. Elisabeth, reine d'Angleterre, favorisait ses desseins, et voulait bien paraître y prendre un intérêt personnel, en flattant le duc de l'espérance de l'épuuser, ruse ordinaire de cette princesse. Les calvinistes de France, les mécontens, et toute la jeune noblesse accoutumée aux armes, promettaient de se ranger sous ses étendarts sitôt qu'il entrerait en campagne. ”

“ Enfin, sire, nous sommes en France, il nous y faut enterrer. Il s'agit d'un royaume, il faut l'emporter, ou y perdre la vie. Quand même il n'y aurait pas d'autre sûreté pour votre personne sacrée que la fuite, il vaudrait mieux mille fois mourir de pied ferme que de vous sauver par ce moyen. Votre majesté doit jamais souffrir qu'on dise d'elle qu'un cadet de Lorraine lui a fait perdre terre, et encore moins qu'on la voie mendier à la porte d'un prince étranger. ”

“ Villeroy ne survécut pas long-temps à ce retour de fortune. Après cinquante ans de ministère, sous quatre rois, dans les temps peut-être les plus orageux de la monarchie, il mourut au moment que la France avait le plus grand besoin de son zèle et de son expérience ; et malheureusement, disait un courtisan, on ne trouvera écrit dans aucun livre ce qu'il savait. Henri IV faisait de lui un éloge encore plus honorable, quand il disait : Il travaille toujours, et ne se lasse jamais de bien faire. ”

“ La jeune reine désirait aussi avec ardeur la fin des troubles pour se rendre à Paris, où l'attendaient des fêtes dont l'idée enlaidissait encore la guerre à ses yeux. Toute la jeunesse de la cour pensait comme elle. Les gens les plus mûrs souhaitaient la cessation des hostilités, sinon pour profiter des plaisirs, du moins pour n'être pas exposés aux incommodités des campemens et des voyages dans une saison rude et fâcheuse. ”

“ Henri envoya des partis sur la route. Ils battirent et dispersèrent l'escorte destinée à l'amener à Paris ; et Gaëtan, qui avait compté traverser la France en conquérant, se vit réduit à gagner la capitale en fugitif.
Les Parisiens le dédommagèrent comme ils purent. On orna pour lui l'archevêché des meubles de la couronne, et on lui fit une réception royale. La bourgeoisie était sous les armes ; mais les salves trop fréquentes de cette milice ne plurent aucunement au légat. Il avait grand'peur que quelques malintentionnés ne chargeassent à plomb ou ne tirassent maladroitement. ”

“ Le premier besoin de l'état, répliquait le roi, est de chasser les Espagnols de la Flandre : vous ressemblez à ces fous d'Amiens ; ils m'ont refusé deux mille écus pour les garder, et en ont perdu cent mille. Je vais à l'armée me faire donner quelques coups de pistolet par la tête, et vous verrez ce que c'est que d'avoir perdu votre roi. Près de trois millions d'écus qu'il réalisa par ces divers moyens lui rendirent une contenance ferme et assurée. Allons, dit-il, c'est assez faire le roi de France ; il est temps de faire le roi de Navarre. Il monte à cheval et convoque sa noblesse. ”

“ Des autres complices, plusieurs portèrent leur tête sur l'échafaud. Entre ceux auxquels on laissa la vie, les uns furent exilés ou renfermés, les autres, privés de leurs dignités et confinés dans leurs maisons, y traînèrent une vie obscure. Il est douteux si cette sévérité, étendue à tant de personnes, ne fit pas plus de mal que de bien. Si ces punitions n'avaient pas persuadé au grand nombre que le cardinal était incapable d'indulgence, peut-être quelques uns se seraient-ils efforcés d'effacer par une meilleure conduite
le souvenir de leur révolte. ”

“ La bourgeoisie commença, ayant à sa tête le prévot des marchands et ses capitaines. Le parlement, la chambre des comptes, toutes les cours souveraines et les compagnies suivirent. Cette cérémonie se faisait en public, à la fin d'une grand'messe, avec les témoignages les plus marqués de piété et de dévotion. Comme il s'était répandu un bruit que le roi avait appelé auprès de lui les évêques et les archevêques les mieux disposés pour écouter leurs instructions, le légat écrivit à tous les prélats du royaume une lettre circulaire, par laquelle il leur défendait d'aller à Tours. ”

“ Or, disaient-ils, les Bourbons exclus, la loi salique est annulée d'elle-même, et l'infante Isabelle, fille du roi catholique, succède de droit à la couronne, comme la plus proche héritière de Henri III, née de sa soeur Elisabeth, l'aînée de toutes les autres : ou, si l'élection appartient à la nation, c'est encore Isabelle qui doit régner, tant par la convenance d'appeler au trône la personne la plus proche, que par reconnaissance pour le roi d'Espagne, sans lequel la France serait depuis long-temps hérétique et sous le joug du roi de Navarre. ”