Modeste Claudel

“ Si les féculeries jetaient dans leurs canaux, comme cela se faisait autrefois, tous les débris de la première fabrication, il est certain que dans un temps très-court toutes les retenues d'eau seraient envasées et que ce fait nécessiterait des travaux de curage très-dispendieux; les choses ne se passent plus ainsi : le féculier qui ne pratiquerait que la première opération ne pourrait soutenir pendant deux ans la concurrence que lui font ses confrères. ”

“ Mais les eaux sédimenteuses qui sortent des féculeries et qui vont se déposer au loin dans les prés, les canaux et les étangs, les détritus pulpeux, accumulés aux abords de l'usine et abandonnés à l'air libre pendant plusieurs mois ont fourni matière à des accusations graves, dont il importe de jusûlier la valeur. ”

“ L'eau qui s'échappe d'une fêculerie, qui a servi au lavage et à tous les besoins de la fabrication, peut-elle, en laissant déposer au bout de quelques jours ou de quelques mois, soit aux abords de l'usine, soit au loin dans les canaux, les matières qu'elle. ”

“ Un seul féculier lui a dit que l'ouvrier qui, dans son usine, surveillait le travail de la râpe, était pris tous les ans au début de la campagne d'un sentiment de malaise qui persistait ordinairement pendant tout le temps de la première emallle sans qu'il fût néanmoins obligé d'interrompre son travail. 1 La commission a interrogé partout les contre-maîtres, les ouvriers et les manœuvres, en ayant l'air d'être poussée seulement
par un simple sentiment de curiosité, et partout la réponse a été la même. ”

“ En outre, l'eau de la fabrication ne rendra plus au riverain situé en aval que des eaux filtrées, et au lieu d'essuyer des récriminations, il verra bientôt ses anciens opposants venir lui demander comme faveur spéciale de laisser s'écouler sur leurs prés un peu de cette eau féculante qu'il est de mode aujourd'hui de trouver dangereuse et qui est pourtant une source de richesse incontestable. ”

“ Art. 7. Il ne pourra prétendre à aucune indemnité ni dédommagement quelconques si, à quelque époque que ce soit, pour l'exécution de travaux dont l'utilité publique aura été légalement constatée, l'administration reconnaît nécessaire de prendre des dispositions qui le privent, d'une manière temporaire ou définitive, de tout ou partie des avantages résultant de la présente permission, tous droits antérieurs réservés. ”

“ L'eau des féculeries est-elle utile ou nuisible aux terrains situés en aval, notamment aux prairies qu'elle arrose?
Chacun s'accorde à reconnaître que les eaux féculantes transforment rapidement les terrains sans valeur en prairies productives; c'est au point que certaines propriéiés ont doublé et triplé de valeur quanti elles ont pu être arrosées pendant deux ou trois ans par les eaux féculantes d'une féculerie. ”

“ Aussi il a paru à la commission que la végétation produite par les arrosages féculants est d'une nature différente que celle due aux eaux pures. Elle est plus touffue, plus grande, plus riche, plus abondante et demande un soin de récolte différent.
6e QUESTION.
L'eau des féculeries charrie-t-elle des détritus capables d'envaser les canaux, retenues d'eau et étangs situés en aval? ”

“ L'on fabrique ainsi la fécule : la pomme de terre est jetée dans un appareil à lavage, de là elle descend ou est portée dao.un réservoir au-dessous duquel se trouve établie une râpe puissante; elle passe alors a l'état de pulpe ou de bouillie très-fine qui tombe sur un tamis agité d'un mouvement saccadé et arrosé d'une nombreuse quantité de petits filets d'eau. ”

“ Pour répondre à cette question, la commission a étudié l'état sanitaire de huit usines, elle a étudié également l'état sanitaire des vallées voisines, i'état sanitaire des habitations situées en amont et en aval, et elle est arrivée à ce résultat, c'est que : Les féculeries n'exercent aucune influence fâcheuse sur la santé des voisins ”