“ Mais à partir d'Hubert Louvet, en 1732, c'est toujours une couronne royale fermée que surplombe l'A du fermier.
Le poinçon de Paris dont nous venons de parler a acquis une très grande renommée qui s'est continuée jusqu'à nous, et de nos jours les collectionneurs recherchent presque exclusivement les pièces frappées de l'A aux formes aussi nombreuses que variées. Cette préférence ne s'explique-t-elle pas? Les orfèvres de talent ont tous vécu dans la capitale ; leurs productions sont empreintes d'un style dont la beauté, l'élégahte harmonie charment les yeux. ”

“ La science des poinçons est à l'orfèvrerie ce que la connaissance des Nien-hao est à la porcelaine de Chine, ce que l'étude des monogrammes est aux produits de Sèvres. Sans les unes comme sans les autres, point de salut pour les collectionneurs. ”

“ Faite sous Fouache, en 1777, par Alexandre Savart. Poinçon de décharge : tête de singe.
PLANCHE N° XLI.
LAMPE de sanctuaire avec ses chaînes. Elle est décorée de trois têtes d'anges, armoriée et timbrée d'une couronne de comte. L'écu en losange est soutenu par des guirlandes de fleurs. Réduction : 30/90.
Faite sous Clavel (1780-1789) . Poinçon de décharge : tète de griffon.
PLANCHE N° XLII.
MOUTARDIER, dont le couvercle, les tiges et anses, sont ornés de feuilles de vigne et de grappes de raisin. En haut des tiges sont des têtes de satyres d'un très grand fini de ciselure. ”

“ Nous voulons que les orfèvres dans toutes les villes où ils travaillent l'argent fabriquent leurs pièces avec un argent préalablement titré. Nous exigeons en outre que chaque ville ait son poinçon particulier (pour signer les ouvrages qu'elle aura fabriqués) et que nul ne se serve du poinçon d'un autre. ”

“ Nous rougirions de les porter, s'écrient-elles, quand le patriotisme en commande le sacrifice. Quelle est la femme qui ne préférera l'inexprimable satisfaction d'en faire un si noble usage au stérile plaisir de contenter sa vanité. ”

“ C'est le poinçon de charge qui grevait le fabricant de certains droits qu'il devra payer.
L'impôt sur l'argenterie fut établi en 1672 par Louis XIV. Le poinçon de charge dont on se servait représentait une lettre de l'alphabet, différente suivant les villes. Pour Paris, c'est celui de l'hôtel des Monnaies qui fut adopté : un A couronné dont la configuration et le dessin changent à chaque mutation du fermier. ”

“ SAUCIERES très riches à contours rocaille. Bords ornés de perles formant enroulement, anses sortant d'une touffe de roseaux de la meilleure ciselure. Bec ondulé, nœuds de rubans sur les anses. Pied ornementé aux armes de Saint-Lary. Réduction : 48/90.
Faites sous L'Echaudel, en 1745, par Charles-César Haudry. Différent : un soleil.
Poinçon de décharge : un lévrier courant.
PLANCHE N° XLVI.
SAUCIÈRE forme bateau, décorée de petits ornements en relief. Aux deux extrémités, une tête de satyre. Anse en volute formant coude et venant s'agrafer sur la partie inférieure du bateau. ”

“ Corps, fond, couvercle. Carré.
Boîtes à poudre ouvragées. Fond, bâte, couvercle. Carré.
DÉSIGNATION PLACE DES POINÇONS PLACE DU POINÇON DE LA PIÈCE. DE MARQUE ET DE CONTRE-MARQUE DU MAITRE.
Pots à fleurs. Corps. Gorge ou collet, carré du pied.
Marmites. Corps, couvercle, anses, griffes Griffes ou pieds, qui pèseront fortes ou pied, du poids de moins de deux onces.
deux onces et au-dessuf.
Passoires. Corps. Manche.
Tourtières. Corps. Anses.
Chocolatières. Corps, couvercle. Manche.
Moutardiers. Corps. Pied, anse, couvercle.
Coquetiers. Corps. Pied.
Bougeoirs. Corps. Bobèche, manche. ”

“ Fermiers. 1717 Etienne de Bouges. Fermier des droits de la marque. 1717-1722 Charles Cordier. Chargé de la régie des fermes générales - unies 1722-1727 Jacques Cottin. Sous-tèrmier. 1727-1732 Hubert Louvet. id. 1732-1738 Robin. id. 1738-1744 Antoine L'Échaudel Fermier. 1744-175° Julien Berthe. Sous-tèrmier. 1750-1756 FJoi Brichard. id. 1756-1762 Jean-Jacques Prévost. Adjudicataire général. 1762-1768 Julien Alaterre. id. 1768-1774 Jean-Baptiste Fouache. Régisseur pour le compte du roi. 1774-1780 Henri Clavel. ”