Jean Rambosson, Histoire et légendes des plantes utiles et curieuses… (1871)
“ L'acanthe est une plante herbacée remarquable par la beauté de son port et par l'élégance de ses feuilles. Deux espèces d'acanthes croissent naturellement dans Fig. 8. - Acanthe molle. le midi de l'Europe : l'acanthe épineuse et l'acanthe molle. L'acanthe épineuse est plus finement découpée que l'acanthe molle. Elle offre à l'extrémité de ses segments des piquants roides et aigus (fig. 9) ; les architectes du moyen âge l'ont souvent imitée, comme on peut le voir dans plusieurs édifices gothiques, et entre autres à Notre- ”
