écusson

“ Je démontrerai donc jusqu'à l'évidence que l'écusson est le seul caractère auquel on puisse se fier pour juger avec certitude, à toutes les époques de la vie de chaque individu, son aptitude lactifère, absolument comme si on l'avait nourri et éprouvé pendant plusieurs années. ”

“ Le poil de l'écusson diffère par sa nuance ; elle est plus mate que celle du poil qui recouvre le reste du corps.
L'écusson prend son point de départ au milieu des quatre trayons, d'où une partie de son poil s'élance et s'étend sous le ventre dans la direction du nombril, tandis que l'autre, partie s'élève en dedans et un peu au-dessus des jarrets, déborde jusqu'au milieu de la face postérieure des cuisses, en montant sur le pis et se prolongeant jusqu'au niveau de l'extrémité supérieure de la vulve, dans certaines classes. ”

“ Plus l'écusson est grand,, plus la peau et le poil qui le forment sont fins et doux au toucher, plus la vache sera bonne laitière et plus longtemps elle retiendra son lait. Ainsi, c'est de la grandeur de l'écusson, de la finesse de sa peau, du soyeux de ses poils, que l'on peut tirer le premier signe des bonnes qualités d'une vache laitière. La peau de l'écusson doit être d'un jaune pâle, quelle que soit d'ailleurs la couleur du pelage de la vache. ”

“ Les limites extrêmes sont les jarrets, la surface intérieure des cuisses et la vulve. La surface de l'écusson, dont le degré d'étendue varie, m'a permis de partager chaque classe ou famille en six ordres, pour chacun desquels j'assigne, en tenant compte de la taille, la quantité, la durée et la qualité du lait. L'écusson du premier ordre est le plus développé ; il est aussi le mieux caractérisé.
L'écusson de chacun des cinq derniers ordres est semblable dans la forme à celui du premier ordre: il n'en est en quelque sorte qu'une réduction proportionnelle, qu'un diminutif ”

“ L'écusson est une petite plaque triangulaire d'écorce dont la longueur est double de la largeur, qu'on prend sur un jeune bourgeon provenant d'un sujet sain et vigoureux, bien entendu, de l'espèce qu'on veut multiplier, au milieu de laquelle se trouve un œil ou bouton de pousse bien constitué, placé à l'insertion du pédicule d'une feuille que l'on supprime, en conservant cependant une partie du pédicule, qui donne le moyen de tenir l'écusson entre les doigts et en facilite la pose, comme nous allons l'expliquer. ”

“ Quand la trop grande abondance de sève menace de noyer l’écusson, il faut, à quatre ou cinq pouces au-dessous & par derrière l’écusson, enlever l’écorce jusqu’au bois de la longueur d’un pouce.
Soit pêcher, soit tout autre fruit, il faut, quand on les sort de la pépinière, couvrir les racines avec du fumier moite.
Le pêcher ne se greffe qu’en écusson : les autres arbres se greffent en fente & en écusson. ”

“ Écusson bordé de chaque côté d'une série de stries transversales ; métathorax fortement rugueux. Ailes transparentes, a nervures roussâtres ; le bout de la cote des supérieures noir, ainsi que le point épais, dont la base seule est jaunâtre. Pattes d'un jaune rougeâtre, avec les hanches, la base de toutes les cuisses, les postérieures quelquefois en entier, et quelquefois aux extrémités seulement, noires ; tarses postérieurs presque en entier, l'extrémité des autres, noirâtres. Abdomen lisse, marqué de quelques points enfoncés et noirs ”

“ L'écusson est lisse, triangulaire , et sa pointe dépasse à peine la base des élytres. Celles - ci sont à peu près de la largeur du corselet, assez allongées, très-légèrement ovales, presque parallèles, légèrement convexes, à peine sinuées et arrondies à l'extrémité; elles ont chacune neuf stries lisses et assez fortement marquées, et le commencement d'une dixième à la base, près de l'écusson; les troisième et quatrième, cinquième et sixième se réunissent deux à deux et ne vont pas jusqu'à l'extrémité; les intervalles sont un peu relevés dans les mâles, presque planes dans les femelles ”

“ On donne le nom d'écusson à une plaque d'écorce deux fois plus longue que large et munie d'un oeil bien constitué. L'écusson sera pris sur un rameau de l'année ; ce rameau détaché, on coupe toutes ses feuilles en ne conservant que le pétiole.
Cette greffe est sans contredit la plus expéditive et la meilleure : elle s'identifie si bien avec le sujet, qu'au bout de peu d'années, il est difficile de s'apercevoir que celui-ci a été greffé.
L'écusson s'emploie sur les jeunes arbres, lorsqu'ils sont de la grosseur du doigt. Il s'applique aussi sur les jeunes branches. ”

“ Plus il est étendu, continu et régulier, plus la vache a du lait; plus il est étroit, interrompu et irrégulier, échancré, moins elle eu a.
Cet écusson n'est pas toujours facile à reconnaître sur les vaches maigres ou sales ou mal étrillées. Il est nécessaire alors d'y regarder de près, de tendre la peau avec les mains et de s'assurer avec le bout des doigts, de ses contours et de ses limites. Le poil du bord de l'écusson étant plus long que les autres et allant dans
une direction opposée à celle des poils voisins , il les soulève et forme un bourrelet sensible au toucher. ”

“ L'écusson est la partie de la peau qui recouvre le derrière de l'animal au-dessus du pis. Il est formé par des poils qui sont dirigés en sens inverse des autres, c'est-à-dire de bas en haut. Un écusson bien développé est le. ”

“ La forme de l'écusson est celle des vaches du premier ordre de la même classe ; sa partie supérieure se termine par deux pointes ou cornes qui s'élèvent sur une longueur de dix à douze centimètres et s'étalent sur deux centimètres de largeur; le côté gauche est plus élevé que le côté droit.
Plus ces cornes sont rapprochées de l'anus, plus la partie inférieure de l'écusson a de développement vers la cuisse,
et plus l'animal est parfait, plus il est apte à reproduire des vaches bonnes laitières. ”

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ceptible de prendre un très grand développement quand l'animal est repu et fécondé, présentant un écusson dorsal entaillé pour recevoir la base du rostre; le mâle, chez lequel l'écusson dorsal recouvre la plus grande partie ou la totalité du corps, offre quelquefois, en outre, des écussons ventraux dont le nombre et la forme varient suivant les genres et les espèces; les écussons ventraux manquent toujours chez la femelle; le mâle est, aussi, toujours plus petit que la femelle et de la sorte, le dimorphisme sexuel est très accentué. ”

“ Écusson triangulaire, noir, avec quelques petits points enfoncés. Élytres d'un brun noir, couvertes de points enfoncés, qui forment sur toute leur surface une réticulation transversale assez fine : de chacun des points sort un petit poil noir, et leur réunion forme un duvet peu serré qui n'ôte pas le brillant des élytres ; l'extrémité de celles-ci est un peu échancrée en s'arrondissant vers la suture. Abdomen couvert de points enfoncés petits et peu serrés, d'où sortent de faibles poils noirs ”

“ Chacun écusson doit être parti des armes de leurs maris , comme elles les portaient en leurs vêtements , meubles et sceaux de leur vivant . Sur les pieds de la bière , il faut mettre un écusson aux armes du noble trépassé , peint et doré des deux côtés , et il faut qu' il soit fait de façon qu' il se tienne tout droit et qu' on le puisse bien voir tant par devant que par derrière . ”

“ Quand l'écusson est plus large aux environs de la vulve que dans le milieu de sa longueur, on compense la portion la plus large par la plus étroite, et, ne tenant compte que de l'étendue moyenne ainsi obtenue, on le classe dans l'ordre le plus en rapport avec sa forme et son étendue. ”

“ Quant à l'autre plaque, elle couvre la croupe jusqu'à l'extrémité de la queue. Ces deux écussons, à peau noire sous poil noir, inégalement développés, sont à bords nettement tranchés, arrondis, colorés uniformément en noir, sans aucun mélange de poils blancs chez les sujets de race pure. La pénétration
(totale ou partielle) d'un écusson par des poils blancs est un indice certain de croisement, une barre de bâtardise.
Parfois, l'écusson de la tête dépasse la nuque et va jusque sur les épaules. Parfois, celui de la croupe envahit une partie plus considérable de l'arrière-train. ”

“ L'année même du repiquage, s'ils sont assez vigoureux, ou l'année suivante, tous les sujets destinés à former des arbres à basse tige, ou en pyramide, sont greffés en écusson Vitry s'ils ne doivent présenter qu'une seule tige, ou en écusson de Semet s'ils doivent être placés en espalier. Les amandiers qui doivent former des pêchers à basse tige peuvent seuls être greffés l'année même de leur ensemencement, et recevoir la greffe en écusson de Semet. Les sujets d'amandier et de prunier Mahaleb ou de Sainte-Lucie ne doivent être greffés en écusson que très-lard, vers le mois de septembre. ”

“ L'écusson est le point où les deux quillons se rejoignent avec la fusée il affecte parfois la forme d'un écusson héraldique.
La lame se subdivise en plusieurs sections : la soie, la partie la plus mince de la lame qui, traversant la fusée, vient se river au pommeau ; le talon de la lame, partie la plus large de la lame, souvent décorée et où se trouvent parfois des inscriptions et le poinçon du fourbisseur; le corps de la lame, qui vient ensuite, est la partie qui va en se rétrécissant jusqu'à la pointe. ”

“ Cette poitrine est la partie du tronc que domine le corselet.
On donne le nom d'écusson à une petite pièce triangulaire qui, dans la plupart des insectes à étuis, se trouve sur le dos, au milieu du bord postérieur du corselet, entre les deux élytres.
L'écusson se distingue facilement dans presque tous les coléoptères; sa consistance est la même que celle des élytres. Il est quelquefois si grand dans les punaises qu'il cache entièrement les ailes et qu'il recouvre tout le ventre. ”

“ Ecusson, découvert et légèrement pubescent. Surface des élytres, comme dans le Succinctus: stries dorsales, prolongées davantage en arrière et dépassant le milieu. Tarses postérieurs , comme dans les deux espèces précédentes.
COULEURS. — Antennes, corps et pattes, noirs. Moitié antérieure des élytres, rouge : sur la portion noire, une grande tache blanche en ovale transversal.
SEXE. — Les mâles ne diffèrent des femelles que par une taille plus petite et par des antennes plus effilées. ”

“ L'origine du mot écusson provient de la forme du lambeau d'écorce qui accompagne l'œil-greffon. Cependant le dessin en est variable : elliptique, carré, triangulaire, obtus. La désignation héraldique, écusson, n'en persiste pas moins.
En général, les greffons sont pris sur des rameaux de l'année courante, si le greffage est fait en été, de l'année précédente, s'il est fait au printemps. Les rameaux-greffons de grosseur moyenne sont préférables aux rameaux trop forts ou trop faibles. Les yeux doivent être bien formés, et non développés. ”

“ Nul maquignon ne peut artificiellement donner l'apparence d'un bon écusson à la vache qui en est dépourvue : c'est le point capital. Avec la connaissance de la signification des écussons, on peut, comme je le fais, éviter de remplir les étables de vaches mauvaises laitières. On peut aussi n'élever, pour en faire des génisses, que les veaux femelles nés de vaches portant les écussons les plus développés, avec la certitude que ces animaux seront un jour d'excellentes vaches laitières. ”

“ Toutes les vaches qui auront leur écusson de la forme de celui qui distingue la première classe, et compris entre les mêmes limites, appartiendront à cette famille, quelles que soient d'ailleurs l'étendue de leur écusson, leur taille, leur couleur et leur race. ”

“ Lorsque le dessin de l'écusson est bien formé et que le poil est fin, l'individu appartient au premier ou au second ordre de sa classe; mais quand l'écusson est envahi sur une portion de sa surface par certains épis, la bête est moins bonne laitière et descend dans la classification d'un ou de plusieurs ordres. ”

“ Pour écussonner, on commence par détacher l'oeil choisi pour greffon avec un lambeau de l'écorce environnante ; c'est la phase délicate de l'opération. Cela fait, sur la lige ou la branche du sujet, au point où l'on veut poser l'écusson, on pratique une double incision en T, l'une longitudinale et l'autre transversale, n'intéressant toutes les deux que l'écorce ; on introduit l'écusson sous celle-ci, on rapproche les lèvres de la plaie, on les maintient par une ligature, et on mastique. ”

“ Devant de la tête , dos du prothorax et écusson, d'un bleu métallique très foncé tendant quelquefois au violet. Pattes et dessous du corps, bleus ou plus rarement noirs. Elytres, roussâtres, plus rarement tantôt jaunes et tantôt rouges: une petite tache à l'angle antéro-interne en contact avec l'écusson, deux bandes transversales communes, la suture à partir de la première bande jusqu'à l'extrémité postérieure , une grande tache apicale , violettes ou plus rarement noires ”

“ Il se distingue moins facilement quelques jours après la naissance de l'individu qu'à l'âge d'un mois et demi ou deux mois, parce que à cette époque le poil, en quelque sorte follet et cotonneux, parfois même velouté, tombe, l'écusson reste à nu, et laisse alors apparaître plus distinctement les signes des qualités ou des défauts qui accompagnent l'animal pendant le cours de sa vie. ”

“ Écusson, petit et arrondi.
Elytres, entourant l'extrémité de l'abdomen, ne dépassant pas en largeur le maximum du prothorax: base, droite; angles huméraux, peu saillants ; côtés , parallèles ; bord postérieur, arrondi ; angle suturai postérieur , fermé.
Pattes, moyennes. Fémurs postérieurs, ne dépassant pas l'extrémité des élytres. Tibias, droits. ”