Le tarse désigne un ensemble de sept os articulés du pied, situés entre les extrémités des tibia et du péroné et le métatarse. Composé du talus, du calcanéus et des os cunéiformes, il joue un rôle essentiel dans la structure et le mouvement du pied. Chez l’humain, ses fonctions anatomiques ont été décrites en détail par Henri-Étienne Beaunis, qui souligne sa complexité morphologique.
Chez les oiseaux, le terme désigne une partie de la patte, tandis que Strabon évoque la ville de Tarse, source d’un nom propre différent. Ces approches, mêlant anatomie et géographie, illustrent la richesse du concept. Le tarse, qu’il s’agisse de l’os du talon ou d’une structure articulée chez les arthropodes, révèle ainsi une diversité fonctionnelle et taxonomique.