Résumé

Anonyme,  Journal Œconomique

“ Mais comme dans un grand & magnifique tableau où l’intelligence du clair-obscur a déployé toute force & toutes ses richesses, les figures qui sont dans la demi-teinte sont aussi sçavantes que celles qui reçoivent les grands coup de lumiere sont admirables : de même entre les occupations des hommes celles qui ne se présentent que sous des dehors modestes, sont aussi dignes de notre estime par le travail & l’industrie qu’elles exigent & par l’utilité qu’elles apportent, que les plus brillantes le sont de nos éloges par la beauté, la justesse & l’élévation d’esprit qu’elles demandent. ”
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Anonyme,  Journal Œconomique

“ Le commerce extérieur ne sera point le seul objet de notre travail ; l’intérieur y tiendra la place qui lui est dûe. C’est lui qui par le transport des Denrées & des Marchandises d’une Province dans une autre, compensant leur fertilité & leur industrie, les entretient dans l’égalité de forces, nécessaire pour la conservation de l’Etat qu’elles composent : c’est lui qui prépare les transports du Commerce extérieur, & facilite le débouché de ses retours. Ainsi tout ce qui le regardera nous intéressera trop vivement pour qu’il échappe à notre attention. ”
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Anonyme,  Journal Œconomique

“ C’est donc avec juste raison que nous nous flattons d’être utiles à la Société, & de nous rendre agréables au Public, en lui présentant un Recueil de Mémoire recens sur l’Agriculture, les Arts & le Commerce, & d’Avis capables de fournir de nouveaux secours à ceux qui s’y addonnent, & de les mettre en état d’accroître de plus en plus le bien général en travaillant à leurs fortunes particulieres.
L’Agriculture, si cherie des Grecs & des Romains tant que ces peuples conserverent leur liberté, est de toutes les occupations de l’homme la plus noble & la plus avantageuse.
”
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