Résumé

J. de Hénaut Le genre des substantifs français (1910)

En principe, les noms qui désignent des animaux sont masculins ou féminins, selon qu'ils représentent un mâle ou une femelle ; exemples ; le tigre, la tigresse (finale féminine ajoutée au masculin) ; le coq, la poule (noms différents) . Toutefois, il faut le noter, nombre de quadrupèdes, d'oiseaux, de poissons, de reptiles, d'insectes, n'ont qu'un genre pour désigner l'espèce. L'éléphant, le rossignol, le saumon, le boa, le moustique, etc., n'ont pas de féminin. La panthère, une alouette, la sole, la vipère, la fourmi, etc., n'ont
pas de masculin.
Source : Gallica

J. de Hénaut Le genre des substantifs français (1910)

Mais les noms qui représentent les divisions et subdivisions de la classification scientifique sont du masculin, pluriel ou singulier ; exemples :
Les mammifères. Les vertébrés. Les placentaires. Les ruminants. Les herbivores.
Les artiodactyles.
Les ongulés.
Les vivipares.
Les cavicornes.
Les bovidés ou bovinés.
D'où il s'ensuit qu'une vache est un mammifère, un vertébré, un placentaire, un ruminant, un herbivore, un artiodactyle, un ongulé, un vivipare, un cavicorne, un bovidé ou bovine.
Source : Gallica

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