Louis Charles-Édouard de Lapasse, Éloge de M. le Vte de Panat : lu à la Société d'agriculture de la Haute-Garonne… (1861)
“ Le vicomte de Panat se laissait détourner bien rarement des exigences de la vie active et positive par les vagues rêveries ; mais il aimait l'élégance de la forme. Il savait que les vérités les plus utiles pénètrent difficilement dans les esprits si elles sont présentées dans toute leur nudité, et que l'austérité des préceptes didactiques a besoin d'être déguisée par les agréments du style, comme l'amertume du médicament est adoucie par le miel qui recouvre les bords du vase. ”
