Edmond Guinochet

Résumé

Edmond Guinochet Des aconitates. Edmond Guinochet (1882)

A cette époque, en effet, la notion de la polybasicité des acides n'avait pas le sens qu'on lui attribue aujourd'hui, et l'expression de « sel neutre », définie par l'action du sel considéré sur le tournesol, n'avait pas la même valeur que pour nous. Voyons ce que l'on entend actuellement par ces expressions : Acide polybasique, sel neutre, saturation d'un acide.
Un acide polybasique est un acide dont une seule molécule peut jouer plusieurs fois le rôle d'un acide
monobasique, et par conséquent se combiner à plusieurs équivalents, d'un protoxyde métallique.
Source : Gallica

Edmond Guinochet Des aconitates. Edmond Guinochet (1882)

Quand on fait un titrage alcalimétrique d'une solution d'acide aconitique, on constate que, pour ramener au bleu le tournesol, il faut toujours employer une quantité d'alcali inférieure à celle qu'exige la théorie pour le véritable sel neutre, mais variable avec la concentration des liqueurs ; il en faut d'autant plus que les solutions sont plus étendues. Cela tient à ce que l'acide aconitique étant un acide faible, l'acide et la base se séparent en proportions variant avec la quantité d'eau; il y a équilibre entre le sel, l'acide et la base libres, et l'eau.
Source : Gallica

Edmond Guinochet Des aconitates. Edmond Guinochet (1882)

Je fais réagir à froid, en agitant fréquemment, une solution d'acide aconitique sur un léger excès de carbonate de nickel récemment précipité, jusqu'à ce que le dégagement d'acide carbonique ait cessé entièrement. La liqueur filtrée est d'une belle couleur verte foncée et très acide au tournesol. Portée à l'ébullition, elle donne naissance à un précipité vert pâle qui se redissout complètement par refroidissement.
Source : Gallica

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