“ A remarquer l'imposant Hôtel des Douanes et Régies, au coin du boulevard et du quai ; suivons le quai, nous voyons sur le fleuve les bâtiments de guerre qui dressent fièrement leur haute structure au-dessus des flots; quelques canots et chaloupes sillonnent les eaux en tous sens ; à certains endroits, des cargotsboats, navires étrangers, chaloupes etc., opèrent leurs chargements ou leurs déchargements. Les quais sont bondés de marchandises et le mouvement est très important.
Nous passons devant la rue Catinat qui débute au quai Francis-Garnier et aboutit à la Cathédrale. ”

“ Inutile de dire aussi que les précautions les plus absolues d'hygiène y sont prises, et les soldats sont dans de bonnes conditions de salubrité, de confortable et d'espace.
Tous les voyageurs sont unanimes à dire que les Casernes coloniales de Saigon sont les plus belles du monde entier.
Pour ajouter au bien être des militaires, un-Cercle des Soldats et Marins a été installé tout à côté des casernes. ”

“ Un genre d'Indiens ; les chetlys, habillés très drôlement d'une étoffe blanche qui les entoure, la tète rasée, le front et les joues tachetés et rayés de cendre, attendent chez eux le bon et naïf Européen qui a besoin d'argent. ”

“ D'autres chinois tiennent des grandes maisons de comnerce à Saigon et ont sur le marché de très gros intérêts. Parmi ceuxlà, plusieurs sont naturalisés français.
Les Indiens rencontrés dans la ville sont des sujets de Pondichéry. Plus instruits, plus sûrs que les Annamites en général, ils occupent des emplois de confiance dans le commerce, les Administrations, la police, etc
Les Hindous, nommés communément malabares, sont petits négociants. Ils font du petit commerce et surtout du change. ”

“ Il serait superflu de donner des explications sur ce que l'on trouve : qu'il nous suffise de dire qu'en plus d'un marché européen, c'est aussi un marché indigène, que tout y est mêlé et que les gens même le sont. ”

“ Si l'on ajoute encore les jeux de toutes sortes installés dans le jardin du cercle, les réunions sportives très intéressantes, on pensera avec juste raison que le soldat français, se trouve, au point de vue des soldats des autres nations, bien mieux partagé sous tous les rapports. ”

“ Le boulevard Bonnard croise la rue Pellerin, très longue ; nous avons encore, sans ordre, à visiter le Palais du lieutenant gouverneur, dans la rue Lagrandière qui donne rue Catinat. Plus haut, rue Taberd, nous trouvons derrière les jardins du Palais du gouverneur général, l'Hôtel de la Loge Maçonnique, le local de la Société Philharmonique, et nous trouvons à droite le Jardin de la Ville. Très
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grand,- avec ses beaux ombrages, ses routes larges, soignées, on y respire un air très pur sous de magnifiques ombrages. ”

“ L'Arsenal est sans contredit la ruche ouvrière la plus populeuse et la plus importante de Saigon. De nombreux européens et beaucoup d'indigènes, ouvriers en 1er ou en bois y travaillent,sans compter tous les militaires, marins et employés civils de toutes,catégories. Une cale sèche
permet à nos plus grands navires de s'y réparer facilement. ”

“ Puis continuant tout droit, passant derrière la Cathédrale, nous trouvons la statue de Gambetta, érigée en mémoire du grand patriote, par souscription publique le 5 mai 1889, au titre de : Défenseur de la politique coloniale. La statue est imposante: aux pieds du grand homme, debout, dans une attitude très fière, un soldat et un marin ajoutent un air guerrier à l'ensemble. ”

“ La population de Saigon se compose de sujets les plus divers. En voici le chiffre approximatif :
Français. .. 6.000 Etrangers Européens 5.000 Annamites. 30.000 Cambodgiens 150
Chinois... 13.000
Indiens... 1.000
Japonais.. 100
Malais... 500
Total 55.750
Les Annamites forment plusieurs classes, qui se distinguent aisément par le costume porté par les Indigènes : les coolies ou manoeuvres sont habillés grossièrement et sont en général peu coquets de leur personne, ils marchent pieds nus. ”

“ Face à la Cathédrale, la rue Catinat se termine pour conduire jusqu'au fleuve. Catinat est le nom de la première corvette française qui bombarda les forts de TOUT. rane en 1852. Cette rue est la plus ancienne et la plus importante. Elle traverse la vjlle en son milieu. ”