Institut national de la statistique et des études économiques

“ Elle s'avère également nécessaire pour connaître la répartition géographique de l'activité commerciale. En effet, alors que l'enquête annuelle d'entreprise ne considère que la localisation du siège social ou de l'établissement principal, l'enquête, d'établissement permet d'affecter les données relatives à chaque établissement à la région où il se situe. De plus, grâce à un questionnaire nettement plus léger que celui de l'E A E, il devient possible d'interroger sans coût prohibitif un échantillon de taille suffisante pour étayer des estimations régionales fiables. ”

“ La revue mensuelle d'information Économie et statistique se situe au centre de l'appareil de diffusion de l'INSEE. Sous forme d'études, de dossiers et d'articles accessibles à toute personne s'intéressant à l'économie, elle s'attache à présenter clairement les résultats essentiels obtenus par l'Institut et la statistique' française. Elle décrit également l'activité de l'INSEE, fait le point des informations quantitatives et des travaux qui sont ou seront disponibles. L'édition sur papier de cette revue se double d'une édition sur microfiche. ”

“ Le montant du chiffre d'affaires doit être mentionné. Les achats sont également demandés. A l'expérience, beaucoup d'entreprises n'ont pu indiquer le montant des achats relatifs en propre à chacun de leurs établissements interrogés, leur comptabilisation étant centralisée au niveau de l'entreprise. C'est pourquoi cette donnée n'est pas exploitée dans les résultats qui suivent.
Les détaillants doivent indiquer leurs formes de ventes, la part des ventes en produits alimentaires dans leur chiffre d'affaires et dans le cas des magasins, leur surface de vente. ”

“ Il s'agit d'établissements n'ayant pas de chiffre d'affaires en propre : principalement des entrepôts et des bureaux.
Pour les autres établissements sont indiqués les pourcentages de ceux utilisant les différentes formes de vente prévues dans le questionnaire. Certains établissements peuvent avoir plusieurs modes de vente (par exemple, vente en magasin et par tournées) ce qui explique que le total de ces pourcentages soit généralement supérieur à 100.
Le nombre de magasins s'en déduit. La part de ceux vendant en libre-service est enfin indiquée. ”

“ Il s'agit là en effet d'un des objectifs prioritaires de l'enquête d'établissement.
Pour la plupart des tableaux, les données étudiées sont présentées en colonne (avec l'indication des unités utilisées) et les critères de ventilation apparaissent en ligne.
Pour les tableaux "nationaux" ces critères de ventilation sont généralement l'activité principale d'une part, un sous-secteur d'activité croisé avec la classe d'effectif salarié au 31 décembre d'autre part. ”

“ Il faut noter que le mode de détermination de l'échantillon servant à représenter les EU (tirages successifs sans remise) conduit à une particularité : les poids résultants (inverses des taux de sondage) par lesquels les données des unités interrogées doivent être multipliées pour l'exploitation des résultats sont en général décimaux (non entiers) dans leur cas. Ceci explique, pour les nombres d'établissements publiés dans les tableaux, des décalages possibles d'une unité entre les totaux et les décompositions. ”

“ Hors tranche 0 salarié,
1 salarié,
2 salariés 3 à 5 salariés,
6 à 9 salariés,
10 à 19 salariés,
20 à 49 salariés,
50 à 99 salariés,
100 à 199 salariés,
200 salariés et plus.
Le hors-tranche regroupe principalement les établissements sans personnel occupé au 31 décembre. Parmi eux figure essentiellement une partie de ceux ayant cessé leur activité en cours d'année.
Pour certains secteurs, il a été nécessaire de regrouper les classes supérieures soit sans objet faute d'établissement, soit couvertes par le secret statistique. ”

“ Ile de France, Champagne, Picardie, Haute Normandie, Centre, Basse Normandie, Bourgogne, Nord - Pas-de- Calais, Lorraine, Alsace, Franche-Comté, Pays de la Loire, Bretagne, Poitou-Charentes, Aquitaine, Midi-Pyrénées, Limousin, Rhône-Alpes, Auvergne, Languedoc-Roussillon, Provence - Côte-d'Azur, Corse. ”

“ Les résultats publiés portent sur 68 661 entreprises représentant 585 000 entreprises dont 469 000 détaillants, 71 000 commerces et services de l'automobile et 45 000 boulangeries et boulangeries-pâtis- series.
Le déficit global par rapport au fichier de lancement est donc de 16,6 % en termesd'échantillon et de 20,4 % en termes de population représentée. Ces pourcentages s'élèvent respectivement à 17,3 % et 21,1 % pour le commerce de détail seul. ”

“ Marseille (PROVENCE - ALPES - COTE D'AZUR Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Bouches- du-Rhône, Var, Vaucluse)
17, rue Menpenti, 13387 MARSEILLE CEDEX 10 (adresse postale) , 37-39, bd Vincent-Delpuech, 13006 MARSEILLE (adresse visiteurs) - Tél. indices courants (91) 78-01-95 autres informations (91) 83-00-22. ”

“ A 49 SALARIES 1299 21809,1 37363 141 37222 2607,5 50 A 99 SALARIES 169 7137,7 11016 11 l1ou5 723,3 111 A 199 SALARIES 75 2672,1 10142 5 10137 441,9 200 SALARIES ET PLUS 40 2622,5 12215 7 lè201J 453#4 PHARMACIES . ”