France. Commission des comptes commerciaux de la nation

“ Depuis 1968, le rythme de croissance du chiffre d'affaires n'est jamais inférieur à 10,7 % ; le taux d'expansion moyen atteint 12 %. Cependant, les différences d'expansion entre les trois grandes formes précitées du commerce concentré, perceptibles il y a déjà quelques années, semblent encore s'accentuer. Le taux de croissance du chiffre d'affaires des succursalistes alimentaires est quelque peu supérieur à celui des coopératives et nettement plus élevé que celui des grands magasins et magasins populaires (y compris les entreprises de vente par correspondance) . ”

“ Incomplet, parce que les lacunes de l'information statistique ne permettent pas encore d'introduire les distinctions les plus éclairantes : on ne peut en ce moment isoler les entreprises gérant des magasins de grande surface de celles gérant du commerce traditionnel, ni distinguer les sociétés des entreprises individuelles ou les grandes entreprises des petites. Cependant, même dans le cadre classique des secteurs des comptes commerciaux, il est possible d'apporter des éléments de jugement inédits et précieux sur la vie et l'activité des entreprises commerciales. ”

“ Toutefois les deux secteurs du commerce d'achat-revente et des activités de production ou de services à caractère commercial sont assez différents du point de vue économique et il convient, le plus souvent, de les distinguer et de les étudier séparément. Aussi le présent rapport de la Commission s'attache-t-il exclusivement au commerce d'achat-revente et, pour ce qui concerne les chiffres d'affaires et les comptes, uniquement au commerce de détail : secteur mis en relief par l'actualité économique et dont la connaissance, pour le moment encore, est la mieux assurée. ”

“ La distinction commerce concentré et "autres commerces" ne permet pas de rendre compte du phénomène économique des grandes surfaces qui appartiennent aussi bien à des commerçants indépendants qu'à des entreprises concentrées au sens classique. ”

“ Les grandes surfaces non alimentaires généralement très spécialisées et moins connues que les grandes surfaces alimentaires connaissent un développement rapide. Selon le recensement général des grandes surfaces, effectué par le Centre d'Etude du Commerce et de la Distribution (CECOD) , on dénombrait, au 1er janvier 1972, 447 établissements disposant d'une surface de vente de près de 1 million de m2 (cf tableau n° 12) ; c'est-à-dire d'une surface de vente supérieure à celle des magasins populaires et comparable à celle des grands magasins. ”

“ Le taux d'expansion le plus faible concerne le secteur des viandes, le taux le plus fort celui des pharmacies. L'écart serait encore plus marqué si l'on observait l'évolution du volume des ventes.
L'exemple particulier des viandes montre que le chiffre d'affaires du secteur croit sensiblement au même rythme que les achats de viandes (8,3 %) . Cela signifie que le commerce traditionnel des viandes, depuis 1968, conserve sa part de marché par rapport aux rayons concurrents du commerce concentré et des grandes surfaces (l) . ”

“ Ainsi définie, la population active du commerce a augmenté de 21,7 % de 1962 à 1972, soit au taux annuel de 1,8 % contre 0,9 % pour l'ensemble de la population active intérieure française. Cette évolution résulte de deux mouvements de sens contraire : une diminution lente du nombre des non salariés (- 1,1 % par an) qui est plus que compensée par une augmentation plus rapide du nombre des salariés (+3,2 % par an) .
Depuis 1969, on observe un ralentissement de la progression de la population active totale, 2,6 % en 1969 à 1,2 % en 1972) . ”

“ Selon la statistique des déclarations annuelles de salaires par les employeurs (bordereau 2460) qui sous-estime quelque peu la progression du nombre des salariés du commerce, les secteurs dont les effectifs salariés se sont accrus le plus rapidement, de 1968 à 1971, sont les suivants : succursalisme alimentaire + 7,6 % par an ; détaillants spécialisés en alimentation + 6,1 % par an ; grossistes non alimentaires + 5,3 % par an ; pharmacie et commerce de la santé + 5, 0 % par an. A l'opposé quelques secteurs enregistrent, durant la même période 1968-1971, une évolution négative. ”

“ La progression des chiffres d'affaires est, depuis 1971, remarquable par sa continuité ; des trésoreries aisées permettent l'entretien de stocks importants que la hausse des prix, forte durant toute la période, valorise. Ces conditions favorables sont observées aussi bien dans le commerce de gros que dans le commerce de détail.
Les indications de la conjoncture sont corroborées par le changement de tendance qui marque l'évolution du nombre des entreprises commerciales. ”

“ On peut penser, en outre, que la croissance des effectifs salariés du commerce s'explique, accessoirement, par le changement de statut de certaines entreprises commerciales personnelles devenues sociétés. ”

“ Ces chiffres englobent le secteur des hôtels, cafés, restaurants qui figurent aussi dans les crédits accordés par les établissements financiers spécialisés des tableaux précédents et qu'il a été impossible d'isoler. Le secteur commerce, y compris les hôtels, cafés, restaurants, représente, en 1972, 18,9% de l'ensemble des investissements réalisés, en France, au titre du crédit- bail contre 15, 5 % en 1968. Dans le commerce proprement dit, le crédit- bail s'est développé d'abord dans l'équipement mobilier et, surtout, dans le commerce alimentaire. ”

“ L'examen de l'évolution de l'appareil commercial est effectué cette année au moyen de deux sources statistiques rarement utilisées conjointement, à savoir : le Bulletin Officiel des Annonces Commerciales (BODAC) exploité par l'Association Française de Recherches et Etudes Statistiques Commerciales (AFRESCO) et le fichier des établissements de l'INSEE. Quelques éléments complémentaires sont présentés sur des formes nouvelles de la distribution telles que les commerces de gros en "cash and carry" et le commerce associé. ”

“ L'IFLS enregistre, pour 1972, 17 fermetures de supermarchés, 34 transformations de supermarchés en supérettes et 4 transformations de supermarchés en hypermarchés. Ces fermetures et transformations, qui affectent des unités appartenant aussi bien au commerce concentré qu'au commerce indépendant, indiquent que la concurrence ne se limite pas à la seule concurrence des entreprises commerciales traditionnelles et des grandes surfaces et ne s'exerce pas nécessairement au bénéfice du commerce concentré. ”

“ Il est indéniable que bien des grandes surfaces se sont développées là où faisaient défaut les petits commerce ; les grandes surfaces ont bien souvent comblé un vide notamment dans les banlieues urbaines ”

“ L'hypermarché a un seul niveau de vente et pratique des prix bas.
PAYS-BAS : l'hypermarché s'apparente tantôt à l'hypermarché français, tantôt au marché de consommateur allemand.
BELGIQUE : Seules les grandes surfaces belges sont vraiment comparables aux grandes surfaces françaises.
(1) Le "marché de consommateur" ou "Verbranchermarkt" est défini par plusieurs critères :
- utilisation du libre-service pour les produits alimentaires et non alimentaires - investissements et prix bas - rotation rapide des stocks - existence de parkings, stations services et stations de lavage ”

“ En fait, il n'en est rien : ils ne se soucient pas de voir diminuer leurs stocks quand la progression de leur chiffre d'affaires est suffisamment importante, pour leur permettre de garder leur niveau de trésorerie. Or le nombre d'entreprises disant éprouver des difficultés de trésorerie ne cesse de diminuer durant l'année 1971, et la très légère augmentation du début 1 ' année 1972 sera vite effacée dès les premiers mois de 1973. Par ailleurs, la hausse des prix a pour effet de revaloriser certains stocks et les commerçants ne sont donc pas enclins de s'en désaisir. ”

“ Elle est particulièrement faible chez les commerçants non sédentaires (2,8 %) , dans le commerce alimentaire (3,5 %) et le commerce des viandes (4,7 10) .
Cette part a augmenté dans l'ensemble, pendant la période étudiée, en raison de la croissance des salaires et des effectifs salariés : elle passe de 7,3 % à 8 % de 1968 à 1972. La suite des taux de progression annuels met bien en évidence un des traits importants de l'évolution des charges salariales : elle est pratiquement indépendant de l'évolution conjoncturelle et des fluctuations des chiffres d'affaires. ”

“ De 1970 à 1971, puis de 1971 à 1972, deux phases se succèdent : croissance plus rapide, puis plus lente mais des oscillations moins brutales que précédemment. La part des versements dans le chiffre d'affaires des entreprises qui était passée de 4,5 % en 1968 à 4,9 % en 1969, puis à 4, 7 % en 1970, se stabilise à 4, 8 %
en 1971 et en 1972.
(1) A titre indicatif, les taux de la TVA en 1972 étaient de : produits manufacturés : 23 % ; pâtisserie fraîche : 17,60 % ; produits alimentaires et viande-de boeuf : 7,50 %. ”

“ En appliquant dans toute la mesure du possible les normes françaises le tableau 16 qui en résulte montre que la répartition des supermarchés et hypermarchés est aussi inégale par pays que celle de l'appareil commercial considéré dans son ensemble. Par rapport à la population observée, les grandes surfaces alimentaires sont relativement nombreuses en Allemagne Fédérale et en Belgique (6 pour 1 million d'habitants) . La densité est faible aux Pays-Bas,
en Grande-Bretagne ou en Suisse. La France se situe dans une position moyenne. ”

“ Ce sont là des taux assez élevés si on les compare à ceux observés depuis 1963, en particulier, pour les produits industriels, mais conformes à ceux qui figurent dans les projections établies à l'occasion de la préparation du Vlème Plan. Cette croissance est favorisée par l'expansion rapide des crédits à la consommation qui se sont développés au rythme de 40 % l'an en 1971 et en 1972 ; même si la part des achats à crédit est faible, un tel développement ne peut manquer d'avoir un effet stimulant. ”

“ Les comparaisons internationales sont toujours difficiles. Le secteur du commerce ne fait pas exception à cette règle ; en particulier les données publiées par les instances nationales sont souvent hétérogènes et ne se prêtent pas à une comparaison systématique. ”

“ Les entreprises du commerce non sédentaire ont une durée de vie relativement courte. La fédération nationale des commerces non sédentaires observe plutôt une grande stabilité du nombre des établissements non sédentaires, tant en 1971 qu'en 1972. ”

“ En 1972, les entreprises commerciales spécialisées dans l'achat- revente au détail ont réalisé un chiffre d'affaires global de 269 milliards de francs. La production du commerce peut être évaluée à 82 milliards soit 30,8 % du chiffre d'affaires. ”

“ L'explication en est que la consommation, en volume, progresse depuis plus de deux ans à peu près au même rythme que les revenus réels, sinon légèrement plus vite ; le taux moyen est d'environ 5,5 % l'an pour la consommation totale et de 8 à 9 % pour les produits industriels. ”

“ Les Informations rapides constituent un service complémentaire de Tendances de la conjoncture. Ce service est destiné aux utilisateurs spécialisés des séries conjoncturelles. De brèves notes, tableaux de chiffres et communiqués (une centaine par an) permettent la mise à jour immédiate au cours du mois, entre deux parutions, du cahier de graphiques mensuels. Le service diffuse également les comptes rendus détaillés des enquêtes de conjoncture effectuées auprès des industriels, des commerçants et des particuliers (quarante cahiers par an environ) . ”

“ Enfin, au regard de leur situation financière future, les ménages de commerçants et d'artisans se révèlent assez constants pendant les deux années 1971 et 1972 ; puis, au début de 1973, l'indice se redresse très nettement, dans le sens d'un optimisme croissant.
En conclusion, il résulte de l'examen de l'ensemble de ces indicateurs, que les membres du groupe socio-professionnel des commerçants et artisans qui avaient jugé leur situation financière comme se détériorant de 1966-1967 à 1969, constatent, depuis 1970, une amélioration progressive et très nette jusqu'au début de 1973. ”