Prosper de Pietra Santa, Organisation des services de l'hygiène publique en France (1887)
“ L'HYGIÈNE PUBLIQUE EN FRANCE (1) Si l'abondance de biens ne nuit jamais, comme dit le proverbe, nous craignons fort que l'abondance des projets sur la réforme de l'hygiène et de la santé publiques ne soit de nature à entraîner la confusion et le désarroi dans l'esprit des législateurs du Palais Bourbon, en ajournant aux calendes grecques une réalisation si ardemment attendue par certains hygiénistes officiels, et par leurs créatures à la recherche d'une position sociale. ”
