Sanitation

“ C'est à cette menace que répondent l'entretien et la désinfection scrupuleuse des feuillées, l'épuration de l'eau de boisson, l'hygiène du cantonnement et la surveillance des cuisines, la lutte contre les mouches, le souci de la propreté corporelle et en particulier le lavage des mains avant le repas. ”

“ Les travaux énormes auxquels ils se livraient pour avoir des eaux salubres, pour donner à l'air de leurs villes toute la pureté possible ; la propreté qu'ils savaient faire régner autour d'eux et sur eux, dans leurs habitations et sur leurs places, comme dans leurs rues ; leurs thermes, espèces de palais consacrés aux bains publics, et tous ces monuments élevés à la gymnastique, etc., sont autant de preuves irréfragables, que, chez ce peuple, l'hygiène était connue et pratiquée dans ce qu'elle a de plus essentiel pour l'homme privé et social. ”

“ Mais ce qui doit dominer dans un établissement d'aliénés, c'est l'espace, ce sont les cours, les jardins, les promenoirs spacieux, les terrains où les malades puissent prendre en toute liberté, sans confusion, sans contrainte, l'exercice qui leur est si salutaire. Ajoutons enfin comme condition essentielle, et qui ne saurait être trop religieusement maintenue, la propreté la plus scrupuleuse des localités, du matériel et des malades. Rien ne saurait avoir, au point de vue de l'hygiène et de la salubrité, une plus réelle importance. ”

“ Aussi les règles d'hygiène générale applicables en tout temps seront plus rigoureusement observées en temps de choléra, surtout en ce qui concerne : la pureté de l'eau potable; les agglomérations d'individus, les fêtes, les foires, les pèlerinages; la surveillance et l'approvisionnement des marchés ; la propreté du sol ; le contrôle minutieux des puits et la recherche des causes possibles d'infection; l'enlèvement régulier des immondices 1 ; la propreté des habitations ; la surveillance particulière des locaux, ateliers, chantiers, etc., destinés à la population ouvrière et industrielle ”

“ Si la salubrité des villes dépend de la propreté de la voie publique, des égouts et des maisons, la santé des habitants dépend également de leur propreté corporelle, de celle qu'on obtient à l'aide des lotions, des ablutions, des bains et du changement fréquent de linge. ”

“ Le gouvernement, qui avait engagé le conseil de salubrité de Paris à rédiger une instruction qui fit connaître les meilleures règles d'hygiène à suivre dans les fabriques, en reçut les dispositions suivantes, dans l'année 1844, savoir :
1° Etablir une bonne ventilisation dans les ateliers;
2° Exiger des ouvriers un extrême propreté,
les forcer à se laver les mains et la figure, soit avant de manger, soit avant de sortir de l'atelier ”

“ Toute la différence entre l'hygiène d'autrefois et l'hygiène future réside dans ce point capital : nous avons trouvé la cause des maladies; dans l'avenir, à l'aide de moyens puissants de désinfection, d'assainissement, de propreté minutieuse et d'habitations ouvrières plus salubres, nous saurons combattre les organismes producteurs des maladies infectieuses les plus terribles et les plus meurtrières de toutes. ”

“ C'est l'hygiène publique qui, cherchant les moyens de conservation ou de jouissance applicables aux peuples, sert de guide aux législateurs et aux gouvernants. C'est elle qui préside à la construction des villes, creuse les égoûts, relègue loin des centres d'habitation les établissements insalubres, comme les abattoirs, les cimetières. ”

“ Que l'alimentation en eau s'adresse à une collectivité ou à une maison isolée, la technique envisagée au point de vue de l'hygiène est toujours la même : elle a pour but de recueillir une eau à son point d'origine, de l'amener le plus près possible à la portée du consommateur en la garantissant de toute souillure et de toute altération et en la débarrassant, s'il y a lieu, des impuretés dont elle est chargée. ”

“ Outre les éléments d'insalubrité dérivant de la vie et de la mort, il y a aussi à considérer ceux qui résultent des professions, et, particulièrement au point de vue de de l'hygiène publique, des diverses industries.
L'atmosphère et le sol des villes, ainsi que les eaux dont elles s'alimentent, qu'elles proviennent des rivières coulant à ciel ouvert ou de la nappe souterraine, sont encore accessibles à un dernier genre de souillures desquelles résulte un sérieux élément d'insalubrité pour les centres de population : ce sont les résidus de certaines industries. ”

“ Il dépend de l'homme d'abréger son existence, ou de parvenir à un âge avancé et de prolonger sa vie en suivant de bonnes lois hygiéniques. Je voudrais voir les lois défendre ce qui peut attaquer la santé de la population, empêcher les accumulations des eaux et des matières infectes, punir l'inoculation de la petite vérole, établir partout des conduits et des réservoirs d'eau : car l'eau et l'air pur sont indispensables à la santé. ”

“ Mais quant aux affections de nature infectieuse et contagieuse qui se développent sous l'influence de causes spéciales au pays, aux milieux et aux mœurs, elles tendent à disparaître de plus en plus, devant les travaux d'assainissement qui sont exécutés de toutes parts, et grâce aux progrès de la civilisation, du
bien-être, grâce aussi à la connaissance répandue et à l'observation des règles de l'hygiène préventive. ”

“ Chaque jour ajoute à ce domaine. L’air des villes dont il faut maintenir la salubrité, le sous-sol qui s’infecte, les logemens, les hôpitaux, les cimetières, les armées en paix et en campagne, les industries insalubres, les ateliers et les ouvriers, le travail des enfans, la sophistication des alimens, les maladies épidémiques et endémiques, le rapport de ces maladies à l’altération des céréales, tel est en bref le champ qui lui est ouvert. Maintenant, en regard, suppose-t-on que l’état a dû, a pu, a voulu rester oisif? ”

“ Pour ce qui est du ressort de l'hygiène privée, il serait essentiel de conseiller aux habitans, et notamment à ceux qui avoisinent la rivière ou quelques-unes de ses branches, de conserver, pour leur logement et pour celui de leurs familles, les pièces les plus élevées de leurs maisons, et n'ayant pas jour sur la rivière, et de destiner tout le reste à leurs fabriques et à l'entrepôt des matières qu'on y travaille. ”

“ Après avoir signalé les causes qui influent sur l'hygiène des localités, nous allons dire quelques mots des méthodes qu'il convient d'employer pour combattre celles qui lui sont nuisibles.
Il est des causes contre lesquelles il est impossible de lutter; mais, si l'homme habitant une localité est soumis à des influences insurmontables, s'il ne peut changer l'exposition, la latitude, les phénomènes météorologiques d'une contrée, il peut corriger beaucoup de causes nuisibles par des méthodes rationnelles d'assainissement. ”

“ Surveiller la propreté des hommes et des locaux qu'ils occupent; éviter l'encombrement, lutter contre la vermine en créant des stations d'épouillage et en multipliant les installations de bains-douches. ”

“ Le choix de l'emplacement est évidemment subordonné aux conditions de l'entreprise ; mais ces conditions ne sont pas les mêmes pour le débarcadère et l'entrepôt ; pour le chantier; pour les bureaux et magasins; pour l'infirmerie, l'hôpital ou le sanatorium; enfin pour l'habitation proprement dite; et si l'hygiène peut être réléguée au second rang pour certaines de ces installations, elle réclame le premier pour les autres, quelle que soit la zone climatérique, et doit avoir voix délibérative pour toutes, puisque toutes occupent un personnel intéressant. ”

“ Au Congrès général d'hygiène, qui a été tenu à Bruxelles en 1852, et qui était composé des hommes les plus compétents de toute l'Europe, il a été établi et reconnu : qu'une ville, quelque grande qu'elle puisse être, pourrait être tenue dans un état parfait d'hygiène, si elle recevait par jour 100 litres de bonne eau par tête d'habitant.
Je dis de bonne eau, car là est toute la question.
Plus vous répandrez dans les cours, dans les rues, dans les égouts, des eaux chargées de matières animales et végétales, plus vous porterez atteinte à la salubrité publique. ”

“ La salubrité de l'eau potable étant la meilleure garantie contre la propagation des maladies épidémiques, le règlement sanitaire de chaque commune devra contenir l'obligation, pour les habitants, de fournir leur maison d'eau potable. ”

“ Water-closets. — Toute habitation doit en être convenablement pourvue ; ils doivent être ventilés et munis d'un réservoir de chasses suffisant. Les villes sont autorisées à ne tolérer que les systèmes de W. C. qui leur paraissent conformes aux règles de l'hygiène.
Nettoyage, désinfection. — Quand l'autorité locale juge qu'une habitation est en totalité ou partie dans un état de mal propreté ou d'insalubrité dangereux, elle peut en ordonner le nettoyage, le badigeonnage ou la désinfection. ”

“ A cet objet spécial viennent s'en rattacher plusieurs autres qui rentrent également d'une manière directe dans l'hygiène des établissements industriels, tels sont : l'assainissement des localités et des habitations, les mesures à prendre pour prévenir les maladies épidémiques, les moyens d'améliorer les conditions sanitaires des populations industrielles, la salubrité des ateliers et des établissements publics, les grands travaux d'utilité générale. ”

“ Les moyens propres à y assurer la salubrité sont les uns préventifs, les autres curatifs. Les premiers consistent à diminuer la masse des matières organiques qui pénètrent dans le sol : tels sont l'établissement des sépultures et des voiries hors des villes, la bonne construction desfosses d'aisance, le lavage des ruisseaux des rues par les fontaines, les multiplications des égouts dans lesquels devront se trouver les conduites d'eau et celles du gaz de l'éclairage. ”

“ C'est en présence d'une épidémie qu'il importe surtout de veiller à l'exacte propreté de la voie publique, des rues, des cours des
maisons ; de faire disparaître les amas d'immondices, les eaux croupies, les foyers de putréfaction, de quelque nature qu'ils soient; de distribuer une abondante quantité d'eau pour le lavage des ruisseaux, les besoins domestiques des habitants, l'arrosement public, etc. Les marchés doivent être l'objet d'une surveillance toute particulière, tant sous le rapport de la propreté que sous celui de la qualité des substances alimentaires livrées aux consommateurs. ”

“ Étant prouvée la possibilité de la propagation des maladies infectieuses par l'eau potable contaminée, l'une des plus importantes prescriptions de l'hygiène publique doit être de fournir de l'eau absolument pure aux populations. ”

“ Les perfectionnements de la technique et de l'outillage sanitaires, d'autre part, multiplient, simplifient les solutions pratiques et rendent à la fois plus facile et plus efficace l'application des principes aujourd'hui nettement posés de l'assainissement de l'habitation et des villes. ”

“ Elles exigent de même des moyens gigantesques pour enlever les détritus, déjections, émanations, les souillures du sol, de l'air et des eaux, pour établir les cimetières, etc., et toutes les institutions publiques. L'hygiène doit encourager les villes médiocres, où se trouvent les avantages d'une population condensée, capable de se procurer les salubrités et les agréments de la vie, et elle doit proscrire les villes trop populeuses, les trop grandes agglomérations qui entraînent bientôt des inconvénients hygiéniques supérieurs aux avantages que donne une condensation modérée. ”

“ Afin de permettre l'entretien de la propreté et par conséquent le maintien de la salubrité dans tout l'immeuble, il y aura une distribution d'eau, au rez-de-chaussée et dans les étages que le service des eaux pourra atteindre.
La cause la plus générale et la plus grave d'infection dans les maisons de la nature de celles dont nous nous occupons est la mauvaise installation dés cabinets d'aisances à usage commun et l'incurie que les propriétaires et les locataires apportent dans leur entretien. ”

“ Dans nos villes, ceux qui auraient le plus besoin d'appliquer ces mesures élémentaires d'hygiène, les ouvriers qui vivent dans une atmosphère chargée de poussières, ou manient des substances chimiques, n'usent en général que très rarement des bains. Dans les campagnes, il est triste de l'avouer, un grand nombre d'individus en ignorent même l'usage. Le public ne sait pas assez que la surface du corps, chargée de produits excrémentitiels, a besoin de conserver constamment son activité et sa perméabilité, et qu'avec la propreté on peut lutter contre les plus mauvaises conditions hygiéniques. ”

“ Les distributions d'eau, les installations de bains, douches, piscines, sont nécessaires au point de vue de l'hygiène publique. L'eau est l'élément le plus essentiel de l'hygiène, et la consommation ne doit en être restreinte sous aucun prétexte. ”

“ N'est-ce pas, en général, au défaut d'aération suffisante et à l'absence des autres moyens hygiéniques? Que l'on donne aux malades, en grande proportion, un air salubre; que les soins de propreté, que le bouillon de bonne qualité, etc., viennent seconder à propos l'oeuvre de la médecine et de la chirurgie, tout change, et le salut des fiévreux et des opérés est presque assuré dans tous les cas pathologiques qui ne dépendent pas de la désorganisation des viscères ou des organes essentiels. ”

“ Application des règles de l'hygiène au choix des matériaux de construction, aux procédés de chauffage, de ventilation, d'aération, d'éclairement, d'éclairage. Usage de l'eau. Appareils balnéatoires et hydrothérapiques. Évacuation des matières usées.
III. Hygiène dans les édifices publics et dans les établissements collectifs.
Ecoles; manufactures et ateliers ; hôpitaux ; asiles ; refuges; salles de
réunion ; théâtres, etc.
IV. Hygiène dans les communes rurales.
Conditions indispensables à la salubrité des habitations rurales. Règlement municipal sanitaire. Police de la voirie ”