Société de Saint-Vincent de Paul… (1893)
“ Le 14 août 1864, M. Chon présidait la conférence comme de coutume, quand on l'appelle au dehors ; il rentre quelques instants après en annonçant la distinction dont il vient d'être l'objet ; des applaudissements unanimes éclatent aussitôt, l'émotion est générale. Si le pouvoir récompensait l'intelligence, le savoir, la haute valeur morale du professeur d'histoire, nos confrères saluaient dans le nouveau chevalier, comme nous le saluons encore aujourd'hui l'ami des pauvres, le confrère fidèle et dévoué des bons et des mauvais jours. ”
