Adrien de Cléry, Ouverture des conférences des avocats de la Cour impériale de Metz… (1859)
“ Nous sommes fiers de la noblesse de notre profession, et, pour qu'elle soit respectée comme elle doit l'être, nous nous faisons du désintéressement une loi d'autant plus sévère qu'elle est généralement mal comprise par ceux qui n'appartiennent pas à notre ordre. Riches ou pauvres, tous ceux dont nous reconnaissons le bon droit sont également bien accueillis par nous. L'avocat reçoit des honoraires comme la légitime rémunération de son travail ”
