Emmanuel-Napoléon Santini de Riols, Traité de phrénologie, ou Art de découvrir… (18..)
“ La PHYSIONOMIE est l'art de découvrir, à la seule inspection des traits du visage, de la physionomie, de la conformation des principales parties du corps, le caractère particulier des individus, parfois même leurs passions, leurs souffrances, leurs maladies physiques ou morales, leurs instincts, etc. La physionomie procède tout simplement par la vue ; la phrénologie, au contraire, procède par le toucher. ”
