Herminie de L'Evêque de La Bassemoûturie, Herminie de La Bassemoûturie, souvenirs biographiques et littéraires recueillis par le R. P. Henri Thomas… (1867)
“ Je vous aime, Seigneur, et ce n'est pas avec doute, c'est avec certitude que je n'aime que vous; vous avez frappé mon cœur par votre parole, et voilà que je vous aime. Le ciel et la terre et toutes choses ne me disent-ils pas aussi de toutes parts qu'il faut que je vous aime? Mais qu'aimé-je donc en vous aimant? Ce n'est ni ce qu'il y a de beau dans les apparences des corps, ni la gloire selon le temps, ni l'éclat de cette lumière qui réjouit nos yeux, ni les douces mélodies du chant, ni la suave odorance des fleurs et des parfums, ni les voluptés de la terre, ce n'est rien de tout cela ”
