Signoret, Conseil aux électeurs, programme des futurs représentants à l'Assemblée législative… (1849)
“ Une telle nation est un colosse d'airain aux pieds d'argile ! Par quel fatal aveuglement a-t-on laissé en France l'agriculture dans l'état pitoyable où elle se trouve? Si depuis trente-trois ans que nous avons la paix, on avait distrait de ce budget énorme consommé en traitemens, rentes, dotations et prodigalités de toute espèce, seulement cinquante millions par année, à défricher nos terres incultes, à propager de bonnes méthodes, à introduire des engrais, à encourager les efforts des hommes du progrès agricole, la France en serait-elle où elle en est aujourd'hui? ”
