Victor Albans Fauconneau Dufresne, Notice sur M. Just Veillat, lue dans la séance du 6 juin 1866… (1866)
“ Quoique sa nature fût impressionnable et artistique et que son imagination ne pût demeurer inactive, M. Veillat avait un esprit sérieux et réfléchi. Amoureux du bien en toutes choses, il avait le rare privilége d'imprimer à son intelligence les directions les plus opposées. Sa nature aimante et sincère lui avait créé un grand nombre d'amis parmi ses compatriotes et parmi les autorités appelées à régir notre département. ”
