Dubocq

“ Dans les cultures industrielles, on distinguait une belle série de houblons, à laquelle avaient concouru MM. Schattenmann de Bouxwiller, Stromeyer de Strasbourg, Luroth de Bischwiller, Thierry de Haguenau; des tabacs des arrondissements de Schlestadt et de Saverne; des chanvres, des garances, dont la culture se maintient, depuis 1750, en Alsace, à un assez haut degré d'importance, et dont les poudres s'expédient dans toutes les parties de la France, pour la teinture de la draperie; enfin, des chicorées qui fournissent à la maison V œlcker, à Benfeld, l'élément d'une fabrication considérable. ”

“ Enfin, la fabrication des pâtés de foies gras, qui, si elle emprunte aux produits de l'agriculture ses matières premières, doit à l'habileté de mise en œuvre, à la bonne et consciencieuse manipulation dont elle est l'objet, la réputation européenne dont jouit cette branche d'industrie qui n'est pas sans importance pour notre pays, car la valeur de la fabrication annuelle dépasse 1,500,000 francs. ”

“ L'importance des cultures spéciales de notre département, qui produit annuellement, pour ne citer que deux exemples, pour 10 millions de houblons et pour plus de 4 millions de tabacs, jointe au morcellement considérable des terres, qui empêche nos cultivateurs de supporter les frais qu'entraînent des expositions particulières, vous ont conduit à organiser une exposition agricole collective autour de laquelle sont venues se grouper plusieurs expositions individuelles, ainsi que des
produits dérivés de la production agricole. ”

“ L'un des titres particuliers qui distingue l'exposition de 1867 de ses aînées, c'est la part considérable qu'y ont prise les grandes industries qui dominent et alimentent les autres; telles que celles des produits chimiques, la métallurgie, les
arts textiles qui élaborent la soie, le lin, le chanvre et le coton. ”

“ Dans la section de l'agriculture, un grand prix a été accordé au savant distingué, à l'économe habile, qui a su porter l'abondance et les plantes précieuses des plus riches contrées de l'Alsace dans le domaine du Thiergarten, dont le sol, appartenant aux grés bigarrés, était d'une nature pauvre, d'un travail pénible et ingrat, et ne produisait auparavant que du seigle, quelques maigres pommes de terre et des foins acides et peu abondants. ”

“ Dans l'exposition internationale de Hvde-Park, en 1851, sur 13,937 exposants, il y avait 7,381 exposants de la Grande-Bretagne et de ses colonies, et 6,556 étrangers; de même en 1855, la France a fourni 11,986 exposants, soit plus de moitié sur les 23,954 que comprenait l'exposition des Champs-Élysées et de l'Avenue Marbeuf. ”

“ Les exigences croissantes de l'industrie ont conduit à rechercher une nouvelle combinaison, présentant les qualités de l'acier comme dureté et ténacité, et dont le prix fût assez rapproché de celui du fer pour être accessible à la grande consomInation.
La fabrication de l'acier puddlé avait donné, il y a une dizaine d'années, une satisfaction partielle à ce besoin. Le problème est aujourd'hui compléte-
ment résolu par la découverte du métal Bessemer, que l'on obtient en faisant traverser, par un courant d'air à forte pression, un bain de fonte liquide. ”

“ Pour ce qui est des arts textiles, les inventions récentes sont peu nombreuses et d'un intérêt restreint, l'outillage perfectionné de la filature et du tissage mécanique pénètre de plus en plus dans les usages et reçoit de nouvelles applications; le coton, le lin, la laine l'appliquent successivement avec succès, et le métier mécanique prend une part de plus en plus active à la fabrication de tissus 'de soie en Angleterre, en Suisse, en Allemagne et même en France. ”

“ On n'a pas réussi jusqu'ici à fixer ces couleurs nouvelles de manière à leur permettre 'de soutenir la comparaison, comme durée, avec les teintures à la cochenille et à la garance, mais ces couleurs éphémères n'en donnent pas moins lieu à un mouvement d'affaires des plus considérables que l'on évalue à plus de 30 millions. ”

“ Ces récompenses ont été partagées entre 17 États de l'Europe et de l'Amérique, et notre département, qui a obtenu 2 prix et 1 mention honorable, doit être incontestablement placé au premier rang, si on le compare aux provinces des autres États qui ont participé aux récompenses.
Les deux prix ont été attribués à MM. de Dietrich, maîtres de forges à Niederbronn, et à MM. Golden-berg, manufacturiers au Zornhof, alors que la mention honorable était accordée à l'usine de Graffenstaden, appartenant à M. le baron de Bussierre. ”

“ Aussi notre participation à l'Exposition universelle a-t-elle été des plus satisfaisantes. Sur 102 exposants, le département a obtenu 81 récompenses, et ce nombre eût été plus élevé, si deux de nos principaux industriels n'avaient été mis hors de concours comme présidents de classes du jury.
Ces récompenses comprennent 3 promotions ou nominations dans l'ordre impérial de la Légion d'honneur, 1 grand prix, 8 médailles d'or, 20 médailles d'argent, 21 médailles de bronze, 19 mentions honorables; 3 médailles d'argent, 2 médailles de bronze, et 1 mention honorable, accor-
lu Bas-Rhin. ”

“ Bandages de roues, tôles, roues, rails, acier Bessemer, fontes moulées, vaisselle noire émail-lée, échantillons de minerais. DOYEN ........... Strasbourg .. Pâtés et terrines de foie gras.
NOMS ET PRÉNOMS. RÉSIDENCE.. DES DÉSIGNATIONOBJETS EXPOSÉS.
MÉDAILLES D'ARGENT (Snite) .
ÉCOLE ISRAÉLITE Strasbourg .. Travaux des élèves.
GRUBER & RER,,B Kœnigshoffen . Bières.
HENRY, Louis Strasbourg .. Pâtés et terrines de foie gras. HOCK, Albert Strasbourg .. Tissus et rubans pour modes. KAMPMANN Strasbourg .. Chapeaux en paille de latanier et panamas, ustensiles servant à la fabrication. ”

“ E.
—^————w—^^^ihibiiiii h j^n—mMiiMiiim—aam——■——MBMB^imiiM—■—a—■a—^Ma—■BBBama | RÉCOMPENSES DÉCERNÉES.
NOMS DES EXPOSANTS. DOMICILE. INDUSTRIE. ______ — î _______ .
Antx. 1806. 1819. 1823. 1827. 1834. 1839. j 1844. 1849. Lon 18d51. 1855. Lon 18d62. 1867.
\ Londres. Londres.
ORAN Saverne Agriculture (blé rouge) ... ”