Indo-Chine française. Administration des douanes et régies… (1888)
“ L'alcool de riz faible, ou plutôt le vin de riz, est un produit, sinon de première nécessité pour la population indigène, au moins presque indispensable ; la distillation du riz se fait avec la plus grande facilité, n'importe où, avec un matériel rudimentaire et facilement transportable ; enfin, le lourd impôt qui grève ce produit est, une tentation et un encouragement à la fraude. Ajoutons encore que la poursuite de la fraude est fort difficile, vu les moyens limités dont dispose la Régie, et que la répression n'est pas assez sévère ”
