Jean Dybowski

“ Pour peu que l' on observe ce qui se passe dans un jardin dont la surface est limitée par des murs , on en tire déjà un enseignement pratique qui peut conduire à bien des applications . Si l' on vient en effet à planter des plantes quelconques , des salades par exemple , dans un terrain préparé au pied d' un mur , on verra que dès qu' au printemps la végétation commence à s' éveiller et nos plantes à croître , on verra que toutes ne pousseront pas avec une rapidité égale . ”

“ Dans les petits jardins qui sont précisément ceux qui nous intéressent plus particulièrement ici , une serre a surtout pour but de cultiver des végétaux qui serviront ensuite à la décoration des jardins et des appartements . C' est donc une serre de culture . Les serres peuvent encore servir à cultiver des végétaux en collection qui n' en sortent jamais : c' est alors une sorte de jardin où l' on vient admirer les fleurs sur place et qui doit être aménagé avec un certain luxe . ”

“ L' utilisation de la chaleur artificiellement produite ou encore de la chaleur solaire accumulée , concentrée si l' on peut dire , en des points déterminés a un rôle prépondérant dans la culture horticole actuelle : beaucoup de plantes ne peuvent croître à l' air libre sous notre climat ; et celles même qui le peuvent supporter se développent plus rapidement à mesure qu' on augmente la température de l' air ambiant . ”

“ La plupart des plantes cultivées dans nos jardins ne sont pas des types botaniques , mais des variétés horticoles , c'est - à - dire des plantes soumises à variation . Donc pour perpétuer un de ces types de culture il importe beaucoup de ne récolter des graines que sur des plantes qui réunissent le plus de qualités possibles et qui répondent le mieux au type cultural vers lequel on veut arriver .
Cette sélection pour être efficace devra porter non sur une génération mais sur toutes . Elle devra être le guide qui déterminera le choix des
individus chargés de fournir la graine . ”

“ L' amateur , au début de ses essais , borne son ambition à cultiver les végétaux qu' il a achetés tout venus et sa seule espérance est de les voir prospérer . Plus tard , lui vient l' idée de multiplier lui-même ses plantes ; il entreprend de faire des semis .
Pour beaucoup de plantes , l' opération est simple et n' exige que peu de soins particuliers ; pour d' autres , elle doit être entourée de précautions minutieuses pour bien réussir .
Quand on a à faire des semis , il est toujours intéressant de savoir si les graines sont de bonne qualité et si l' on peut compter sur leur germination . ”

“ Les plates-bandes et les corbeilles débarrassées des plantes gelées sont immédiatement replantées soit avec des chrysanthèmes , des asters , des hellebora , des choux à feuilles d' ornement qui feront une belle garniture d' automne , soit avec les giroflées , pensées , silènes , qui ne fleuriront qu' au printemps suivant .
C' est le moment , à la fin du mois , de remanier les massifs afin de remettre à leur place les arbustes qui ont trop grandi et de remplacer ceux qui sont morts . ”

“ Qu' il me suffise de dire que si on arrose une plante cultivée en pot avec de l' eau qui n' aura que 2 degrés de chaud ou avec de l' eau à 4 5 degrés , cette eau aura à peu de chose près la même température à sa sortie du pot , car la terre étant éminemment poreuse , le contact s' établit de toute part et la quantité d' eau versée n' étant pas suffisante pour refroidir ou échauffer la terre , c' est celle-ci qui communique sa chaleur propre à l' eau d' arrosage . ”

“ Si dans la pratique horticole on en était réduit , pour la multiplication des végétaux , au seul moyen des semis , on se trouverait bien souvent empêché de propager les plantes les plus précieuses et cela pour des raisons multiples .
Une de ces raisons , qui n' est pas la moins bonne , c' est que bon nombre de nos plantes de culture ne se trouvant pas dans des conditions normales ne fructifieront jamais chez nous ; il faudrait donc avoir recours à des importations constantes de graines , ce qui ne serait pas toujours pratique . ”

“ Si le jardin potager est de petite dimension , mais que l' on ait à dépenser une activité de tous les instants et que l' on ne marchande pas sa peine , ce qu' il y aura de mieux à faire , ce sera de s' adonner spécialement à la culture forcée , sous verre ; on en obtiendra toute satisfaction et tout
bénéfice , car les légumes produits auront une valeur réelle et l' on sera vraiment heureux quand on pourra montrer , donner , ou plus égoïste , consommer quelques beaux légumes avant que la saison n' en soit venue . ”

“ Tout végétal a besoin pour croître d' avoir à sa disposition une somme suffisante d' air , d' humidité , de chaleur et de lumière . Ces éléments manquent toujours plus ou moins aux plantes département . L' air est confiné , limité , insuffisamment renouvelé et , de plus , il est sec et dépourvu de cette vapeur d' eau si indispensable à l' accroissement des plantes . La chaleur est le plus souvent donnée avec irrégularité ; dans les salons , elle est excessive à certains jours et passe d' un point très élevé à un degré trop bas . ”

“ La nécessité de donner aux plantes potagères une complète aération est comme le corollaire de la première exigence . Elle conduit au bannissement rigoureux de toute plantation arbustive dans le potager . Aucun arbre , sans exception pour les arbres fruitiers , ne doit être cultivé dans le potager . ”

“ Ce ne seront plus
exactement des végétaux en tout point pareils à ceux qui ont donné la graine , et s' il est des forces qui , comme l' hérédité , tendent à rassembler les plantes et les ramener vers un type primitif , il en est d' autres , au contraire , qui les font diverger sans cesse . Si bien qu' un semis ne donne jamais ou à peu près jamais des résultats complètement assurés , et tous les individus d' un même semis ne se ressemblent pas forcément . ”

“ L' enfant profitera plus ou moins de cette nourriture suivant qu' elle lui conviendra ou non ; il en deviendra plus ou moins vigoureux , mais ce sera tout . Ainsi des plantes . La greffe reprendra ou ne reprendra pas ; mais si elle a réussi elle ne modifiera pas dans le fond la nature du greffon .
Et , en effet , qu' est la greffe , sinon une simple juxtaposition . Un individu greffé est dans la même position qu' un autre qui sera bouturé : il est implanté sur un autre végétal au lieu de l' être sur le sol , voilà tout . ”