Nicolas-Edme Roret

“ Sur le Poirier et sur le Pommier un oeil met ordinairement beaucoup plus de temps à se transformer en bouton à fruit. Voici d'une manière générale ce qui se produit : un oeil, s'il ne se développe en bourgeon, donne naissance la première année à un petit dard de 1 à 3 centimètres possédant trois ou quatre feuilles; à la seconde végétation ce dard s'allonge et prend quatre ou six feuilles; enfin, à la troisième année, son bouton terminal grossit et s'arrondit ; il possède les rudiments des fleurs qui s'épanouissent la quatrième année. ”

“ Ce sont des arbustes sarmenteux de serre tempérée, froide, quelquefois épineux et dont reflet ornemental réside dans la coloration des bractées, car les fleurs sont insignifiantes. On les cultive principalement en pleine terre dans les jardins d'hiver, en les laissant pousser à leur guise si on veut les voir fleurir, ce qui n'arrive pas toujours. ”

“ Le badigeonnage est certainement le moyen le moins coûteux et le plus rapide à appliquer, puisqu'il s'agit de badigeonner la serre au printemps avec du blanc d'Espagne additionné d'un peu de vert ou encore avec un lait de chaux, soit à l'extérieur, soit à l'intérieur, pour être tranquille tout l'été, car, en ajoutant un peu de colle, cette peinture tient assez, bien tout l'été au dehors. Mais par ce procédé les plantes sont, constamment ombrées par les journées ensoleillées comme par les journées pluvieuses ou sombres et on comprend que celles qui sont délicates peuvent en souffrir. ”

“ Jolies plantes de serre chaude autant par leur feuillage, qui forme une belle touffe, que par leur brillante floraison de fleurs blanches, rouges, roses, réunies en corymbes. La multiplication s'effectue par le bouturage des rameaux aoûtés à l'étouffée avec chaleur de fond. Les rempoter dans un compost humeux et sablonneux ; arroser abondamment en été, mais peu l'automne et l'hiver. ”

“ Pour compléter la plantation d'un jardin fruitier, il est nécessaire que ces arbres soient compris en nombre respectable, non seulement en plein vent, mais en espalier et en contre-espalier.
Ils sont, principalement le Cerisier, d'un grand rapport au point de vue spéculatif. La récolte provenant de l'espalier, sauf pour l'Abricotier, n'est pas comparable à celle de plein vent pour la beauté, qualité et quantité. Par les
grandes formes auxquelles nous pouvons soumettre ces arbres, nous arrivons à leur donner, sur un plus petit, espace, un développement équivalent à un arbre à liante tige. ”

“ Le semis est, par excellence, le moyen de multiplication non pas toujours le plus pratique, mais le plus naturel c'est ainsi que toutes ou à peu près toutes les plantes livrées à elles-mêmes se propagent. ”

“ Ils passent parfaitement l'hiver, s'ils sont plantés dans un sol chaud et rocailleux, abrités l'hiver avec de la paille ou des paillassons et leur pied recouvert de litière. Les arroser l'été avec des engrais chauds et supprimer les inflorescences pour obtenir une végétation luxuriante. ”

“ A-t-on une pièce d'eau ou une rivière, on la peuplera de plantes aquatiques et, sur les bords, recevront asile toute la série des plantes semi-aquatiques et de tourbières. Des futaies ombreuses seront tapissées d'une multitude de plantes aimant l'ombre. ”

“ Les engrais chimiques sont très nombreux et très variés. Toute substance renfermant de l'azote, de l'acide phosphorique, de la potasse ou de la chaux, sous une forme assimilable, ou pouvant le devenir, pourvu qu'elle ne contienne pas de matières nuisibles à la végétation, peut servir d'engrais chimique ”

“ L'eau est aussi indispensable à son charme ; une petite source artificielle jaillissant des rochers peut parcourir la longueur du jardin en formant un petit ruisselet aux contours sinueux traversé en passage a gué par les allées et se terminant en une petite nappe d'eau ”

“ La terre propre à la culture des plantes et à laquelle on donne la dénomination générale de terre arable, principalement à la partie du sol qui est travaillée par les instruments aratoires, est composée de matières minérales et organiques. Ces deux substances entrent en plus ou moins grande partie selon la nature du sol. C'est ainsi que dans une terre franche les matières minérales déliassent de beaucoup les matières organiques. Il en est tout autrement pour la terre de bruyère, qui contient généralement plus de matières organiques ”

“ En culture, si nous mettons en oeuvre d'autres procédés nous conservons au semis une large place pour la multiplication des plantes.
I. — Comment on peut obtenir de nouvelles variétés par le semis et par variation spontanée.
Tout le monde a soif du nouveau, aussi accueille-t-on généralement les plantes nouvelles avec satisfaction. C'est que depuis quelques années, et en suivant une marche ascendante, l'horticulture nous a doté et nous dote annuellement d'un grand nombre de nouveautés qui viennent
augmenter, en les enrichissant, les collections de nos serres et de nos jardins. ”

“ La majorité des plantes de serre et même une partie de celles de plein air que l'on multiplie de bonne heure au printemps ne se contentent pas d'un simple abri vitré pour s'enraciner. Il leur faut une certaine chaleur atmosphérique et surtout une chaleur de fond, c'est-à-dire la chaleur du sol.
La chaleur du sol a, sur la reprise des boutures, une plus grande influence que la chaleur atmosphérique ; on doit à un sol trop froid l'insuccès de certains bouturages printaniers ou très tardifs à l'automne lorsque les boutures pourrissent et ne s'enracinent pas. ”

“ La plantation des Fougères s'effectue entre les rochers et dans le bas ; celles qui croissent sur les rochers sont placées dans les fissures. On donne à chacune des Fougères la terre qui lui convient, terre qui doit être humeuse et a laquelle il est toujours bon d'ajouter un peu de mousse hachée. Il me faut ajouter que certaines espèces ne peuvent croître dans un sol calcaire ; à celles-là on doit, donner une terre siliceuse et granitique.
Les Fougères de serre réclament un peu plus de soins que celles de plein air. ”

“ Quant à la terre fibreuse, on ne conserve que les fibres, en rejetant toutes les parties terreuses et les rhizomes des Polypodes qui repousseraient en serre.
Pour certaines Orchidées, le compost est fait de sphagnum et de fibres hachés ; plus il devra être substantiel, plus on devra augmenter la quantité de fibres. Pour certaines Orchidées comme les Cypripediums on peut, sans inconvénient, ajouter un peu de terre de bruyère fibreuse ou de terreau de feuilles qui le rend plus fertile. ”

“ Chacun sait en effet que, sur une tige florale d'une plante potagère quelconque, toutes les graines ne sont pas mûres à la fois ; celles des ramifications principales mûrissent avant celles des petites et les graines qu'elles portent sont mieux nourries, plus grosses. Or, il est incontestable que ces graines mûres les premières donneront des produits sensiblement plus précoces, plus beaux, plus francs, que ceux provenant des petites graines venues plus tardivement. ”

“ La terre siliceuse ou sablonneuse est légère, très perméable à l'eau et à l'air, s'échauffe et se dessèche rapidement; certaines plantes y croissent facilement.
La terre franche, nommée terre à blé, est composée de ces trois sortes de terres et de matières organiques ; elle est de consistance moyenne et très favorable à la végétation; c'est la terre par excellence pour la majorité des arbres fruitiers et d'ornement, des légumes et des fleurs. ”

“ Palmiers, Bananiers, Fougères, Agaves, Plumbagos, etc., constitueront, par leur somptueuse frondaison ou leur éclatante floraison, des scènes de plantes tropicales qui sont hautement décoratives.
Pour la disposition des plantes dans ces groupes, dans ces scènes, on ne peut fixer aucune chose. Il faut s'inspirer de la végétation naturelle et, dans ce cas, le goût personnel y est pour beaucoup. Tandis que l'on forme des masses de certaines piaules, on en groupe et on en isole d'autres en vedette comme on le fait avec les arbres et les arbustes, mais en ne les distançant pas autant. ”

“ Ainsi, par exemple, lorsqu'on veut conserver une plante dans un pot relativement petit le plus longtemps possible ; éviter de rempoter une plante à une époque peu convenable pour cette opération, principalement pour éviter qu'elle ne souffre s'il s'agit d'une plante délicate; activer la végétation des plantes à croissance rapide, etc., le surfaçage, dans ces multiples applications, favorise de la plupart des avantages du rempotage en apportant des éléments nutritifs nouveaux et n'en n'a pas les inconvénients, puisque les racines ne sont pas dérangées. ”

“ Culture. — On sème les graines en rayons en mars ou avril dans une planche préparée par un bon labour. Un peu plus tard, on éclaircit le plant. Les binages et les arrosages ne doivent pas être ménagés. Ainsi traité, le plant d'un an de semis est en tous points préférable à celui de deux ans. Le terrain destiné à la plantation est défoncé par un beau temps à l'automne. L'Asperge étant une plante à racines traçantes, les engrais ne lui sont profitables que lorsqu'ils sont placés superficiellement ; pour la même
raison on ne doit défoncer profondément que lorsque le sous-sol est imperméable. ”

“ Tout semis craint beaucoup les rayons trop chauds du soleil et la sécheresse, surtout lors de la germination et de la levée ; pour l'en préserver on fait sur toute la surface de
la planche un paillis de 2 à 3 centimètres composé de fumier décomposé ou de terreau. Outre cette qualité de maintenir la fraîcheur et d'empêcher le hâle et le durcissement du sol, ce paillis ou le terreautage a l'avantage de tenir en dissolution des engrais qui s'infiltrent après chaque arrosage et font grand bien aux jeunes plantes ; il évite de plus que le sol soit battu par les arrosages. ”

“ Le pincement des plantes est une opération que l'on ne doit pas négliger et qui trouve son application pour la majorité des plantes de semis, annuelles ou vivaces, ainsi que pour beaucoup de celles obtenues par les autres procédés de multiplication. Le pincement force les plantes à se ramifier, même celles dont la tige serait simple sans cela et aide à les maintenir plus trapues en multipliant ainsi la quantité de branches florales. ”

“ On sème les Sauges éclatantes au printemps, on repique en pots et on met en place en mai. On en rentre aussi des pieds à l'automne en serre tempérée, sur lesquels on prend des boutures au printemps. Cette Sauge est incontestablement une des meilleures plantes pour l'ornementation estivale des jardins. Réserver pour la graine les inflorescences les plus belles et les plus hâtivement épanouies. ”

“ Lorsqu'on a reçu des arbres ayant voyagé par un temps de hâle, il est bon, avant de procéder à la plantation, de les praliner. Cela consiste à les plonger, tout entiers, dans une sorte de bouillie composée d'argile délayée dans l'eau, à laquelle on ajoute très souvent de la bouse de vache, mais, plus particulièrement, pour le pralinage des racines seulement. Le pralinage a pour effet de préserver les arbres contre les actions de l'air et du hâle, de ramener et de conserver la fraîcheur de l'épîderme. ”

“ Quant aux Alocasia, la mise en végétation des tubercules s'effectue en mars, dans une terre humeuse, très fertile, en drainant parfaitement les pots. On peut d'abord les mettre dans des pots relativement petits, car on a après toute la latitude de pouvoir les rempoter plus grandement. Le compost des Anthurium, mais avec un peu plus de terre de bruyère, leur convient très bien ainsi que la même température. Lorsqu'ils poussent bien, il ne faut pas leur ménager les arrosages à l'engrais et ceux à l'eau ordinaire, car ils affectionnent autant l'humidité du sol que celle de l'air. ”

“ Les pépiniéristes emploient aussi le semis pour multiplier le Pêcher et obtenir de nouvelles variétés.
Dans le Midi et dans les pays vignobles, beaucoup de ces arbres sont disséminés dans les Vignes ; ce sont des Pêchers venus au hasard du semis, dont les fruits sont petits. Rien ne serait plus simple, là où le climat permet la culture à haute tige, de poser en tête un écusson d'une bonne variété, ce que font, du reste et avec succès, beaucoup de spéculateurs. ”

“ C'est sur les Dahlias simples que l'on récolte couramment de la graine. Ils jouent beaucoup et les fécondations naturelles ne sont pas toujours à l'avantage des beaux gains, qui dégénèrent ainsi. Lorsqu'on possède quelques belles variétés de Dahlias, il faut les planter à part et ne récolter la graine que sur les belles fleurs. Plus la floraison d'un Dahlia est naturellement hâtive, mieux cela vaut; aussi faut-il réserver les graines des premières belles fleurs épanouies, cueillir cette graine dès sa maturité et la mettre à part de celle qui aura mûri plus tard. ”

“ Un peu plus tard, lorsque les plantes sont en pleine végétation, les mouillures doivent à la fois être plus fréquentes et plus copieuses; pendant l'été un excès d'eau, à moins que la plante ne soit malade, n'est guère préjudiciable. Plus tard, au déclin de la végétation, et surtout pour les plantes, bulbeuses, tuberculeuses ou rhizomateuses qui entrent dans la période de repos, il faut diminuer progressivement les arrosages jusqu'au moment où pour ces dernières on les supprime totalement, de façon que la terre des pots reste sèche pendant un certain temps. ”