Piece d'eau

“ Or, si tu me demandes comment se forme cette eau, je te demanderai, moi, comment se forme l’air ou la terre ? S’il existe quatre éléments, tu ne peux demander d’où vient l’eau, puisqu’elle est un des quatre éléments. Pourquoi s’étonner qu’une portion si considérable de la nature puisse fournir d’elle-même à des écoulements perpétuels ? Tout comme l’air, qui est aussi l’un des quatre éléments, produit les vents et les orages, ainsi l’eau produit les ruisseaux et les fleuves. Si le vent est un cours d’air, le fleuve est un cours d’eau. ”

“ Et elle est alors, non plus la flaque d'eau croupissante de tout-à-1'heure, mais un courant d'eau vive et limpide toujours communiquant avec le fleuve, et qui par là même répand partout sur son passage la santé et la vie. ”

“ Les paquets d’eau, du vert qu’ont les bouteilles vides,
ont un tel poids qu’on voit s’affaisser leur niveau
comme si l’eau n’était plus soutenue par l’eau.
Tout se roule ou s’incline, excepté l’horizon
qui est immobile et droit comme un coup de crayon. ”

“ L' EAU.
Quand de sa crue on s'inquiète, Elle se pique de vermeil, Ne dédaignant pas la paillette Qu'elle sait être du soleil.
C'est par l'Eau que les blanches cimes Se racontent aux peupliers : Car les glaciers les plus sublimes Parlent en ruisseaux familiers.
Eh quoi! l'Eau? la soeur de la Terre? L'Eau qui féconde? la grande Eau? L'Eau qui lave et qui désaltère Daigne jouer sous ce rideau?
Elle joue avec l'écrevisse, Avec le saule... Et, tout d'un coup, Elle va se mettre en service, Elle qui peut inonder tout! ”

“ L’eau est devenue un hideux bouillon, une sorte d’eau de vaisselle grise, à bulles, et des ampoules rouges et des cloques blanchâtres nagent sur cet étain liquide dans lequel on continue à plonger des gens. ”

“ Quelles sont les qualités requises pour une eau potable ? L'homme emprunte l'eau nécessaire à son alimentation, soit aux eaux pluuiales ou de citerne, soit aux puits, soit aux sources, soit aux rivières ou aux fleuves. ”

“ Derrière un grand fossé et une rampe de pierre qui les séparent de la route, les pelouses montent tout droit jusqu'au perron, unies et vertes, bordées de vases fleuris. De l'autre côté, du côté intime de la maison, les charmilles font des trouées lumineuses, la pièce d'eau où nagent des cygnes s'étale comme un miroir, et sous le toit en pagode d'une immense volière, lançant des cris aigus dans le feuillage, des paons, des faisans dorés battent des ailes et font la roue. Quoique les maîtres soient partis, on ne sent pas là l'abandon, le grand lâchez-tout de la guerre. ”

“ Vous emplissez un seau d'eau jusqu'au bord, vous y laissez glisser doucement une carpe, le seau ne déborde pas, malgré la loi qui veut qu'un corps mis dans l'eau déplace une quantité spécifique égale à son volume! ”

“ Intarissable fraîcheur des rivières, jaillissement sans fin des ruisseaux, vous n’êtes pas ce peu d’eau captée où naguère mes mains trempèrent, et qu’on jette après parce qu’elle n’a plus de fraîcheur. Eau captée, vous êtes comme la sagesse des hommes. ”

“ Que pour l’œuvre l’eau bouillonne et ruisselle, et sepanche en bain a large seau !
Bravo ! il descend au rivage ; en vérité, il est déjà au fleuve ! et, plus prompt que l’éclair, le voilà ici de retour avec un flot rapide. Déjà, une seconde fois ! comme chaque cuve s’enfle ! comme chaque vase s’emplit jusqu’au bord ! Arrête, arrête ! car nous avons assez de tes services. ”

“ Parmi les liquides, c'est l'eau que nous connaissons et recherchons avant tout autre, soit comme boisson, soit comme dissolvant de nos aliments; c'est à l'eau que nous rapportons tous les liquides.Enfin la terre est le prototype des solides, soit que nous la considérions dans ses éléments constitutifs propres (roches, etc.) ”

“ Quand l'eau qui a disparu dans le sol jaillit plus loin et reparaît au jour, elle forme une source. L'eau, si elle est assez abondante, se creuse alors un chemin, qu'on appelle son lit, et prend le nom d'eau courante. ”

“ Que l'eau provienne d'une source, d'un puits, d'une rivière, d'une mare ou d'une citerne, peu importe; il doit s'assurer de sa composition, corriger ses défauts et lui donner les qualités qui lui manquent, ce qui est presque toujours possible sinon facile. ”

“ Pourquoi, lorsque dans un seau rempli d’eau jusqu’au bord vous introduisez une carpe, le seau ne déborde-t-il pas ? Et les savants de réfléchir, de se creuser la tête, de rédiger de longs mémoires, jusqu’à ce que vint un brave homme qui déclara avoir d’abord tenté l’expérience et s’être assuré que le seau débordait parfaitement. ”

“ L’eau, élément indispensable à l’existence, emblème de pureté qui est symbolisé dans nos églises par le bénitier, substitué au lavabo des ablutions antiques, — l’eau, instrument d’industrie et de locomotion artificielle, a été de tout temps considérée comme une nécessité de premier ordre. ”

“ Vous savez que l'eau, comme tous les liquides, prend toujours la forme des vases dans lesquels on les verse : si nous mettons de l'eau dans un verre ou dans une bouteille, l'eau occupe tout l'espace laissé vide et en même temps sa surface devient absolument plane et unie si elle est laissée bien tranquille, la surface des liquides tend toujours à être horizontale. ”

“ Nous jetons dans l'eau des filets et des seaux, et ramenons à bord des particules de matières que nous reconnaissons pour être des fragments de pierre ponce, arrondis par l'action des vagues, et recouverts d'anatifes de la grosseur d'une tête d'épingle. ”

“ Terme moyen , il tombe annuellement 28 pouces d'eau sur la surface du globe. Cette couche de liquide est bien suffisante pour alimenter les sources, fournir l'humidité nécessaire à la végétation, etc. ”

“ EAUX JAILLISSANTES. — Celles qui s'élèvent en l'air au milieu des bassins et forment des jets, des gerbes, et des bouillons d'eau.
EAUX NATURELLES. — Celles qui sortant d'ellesmêmes de la terre, se rendent dans un réservoir, et font jouer continuellement des Fontaines, ou bien vont former des ruisseaux, etc.
EAUX PLATES. — Celles qui, plus tranquilles, fournissent des canaux, des viviers, des étangs et des pièces d'eau sans aucun jet.
EAU DE PLUIE. - Celle qui tombe des nuages et qui est reçue et recueillie dès qu'elle arrive au sol. ”

“ Toute eau trouvée bonne par l'homme ou les animaux dans leur état normal, peut être considérée comme bonne. N'oublions pas que nous ne parlons que des eaux bues à l'état naturel, tout ce que nous venons de dire ne s'applique qu'à elles. ”

“ Des faisceaux d’herbes, déployés en longues chevelures, ondulent en courbes serpentines sous l’effort du courant : avec le flot rapide, elles frétillent d’impatience ; avec les nappes d’eau presque immobiles, elles se déroulent majestueusement ”

“ GUSTAVE. - L'eau couvre une partie de la terre et circule de tous les côtés. Nous la voyons sortir de dessous terre , former les ruisseaux, les rivières, les fleuves , et remplir l'immense bassin des mers.
GEORGE. — Je comprends facilement combien l'eau est nécessaire à tout ce qui vit sur la terre ; elle désaltère les hommes et les animaux, elle entretient la fraîcheur de la verdure ; quand il y a long-temps
qu'il n'est tombé de pluie, nous voyons l'herbe sécher et les fleurs se faner ”

“ L'eau, sous forme de rosée, ou de pluie, ou de neige, étant ainsi distribuée à la surface du sol, pénètre de proche en proche dans l'intérieur de la terre; glisse dans les fissures des rochers; s'insinue par des myriades de canaux mystérieux dans des réservoirs souterrains qui sont les vases alimentateurs des sources, des Fontaines ; s'épanche en ruisseaux, ou roule en torrents; entretient ou enfle les rivières pour former plus loin des fleuves chargés de porter à la mer le tribut qu'ils lui doivent. ”

“ Or, s'il en est ainsi, l'eau de mer répandue sur une grande surface de la terre, en contact perpétuel avec une diversité infinie de terrains, battue et agitée en divers sens par les courants, les marées et les vents, imprégnée des détritus de tant de plantes, d'animaux et de coquillages marins doit être l'eau minérale par excellence. ”

“ La composition d'une eau de source, sa pureté, dépendent en effet d'une foule de facteurs essentiellement variables suivant les lieux,de la nature minéralogique et de laconstitution géologique des terrains traversés, de l'homogénéité des couches perméables à travers lesquelles filtre l'eau, de la profondeur de la nappe. ”

“ Ceux qui n’ont pas l’espoir des moissons vont en foule
Attendre l’imprévu qu’apporte l’eau qui coule :
Paillettes d’or, saphirs, diamants et rubis,
Que les roches, après tant d’orages subis,
Abandonnent du fond de leur masse minée,
Sous l’influx caressant de l’eau froide, obstinée. ”

“ Les eaux les meilleures sont celles qui séjournent sur des sables, des grès et autres matières insolubles, L'eau servant au pétrissage doit être diaphane, sans ouleur, sans odeur et sans saveur sensible ”

“ Ainsi que l’indiquent les plongeons et les émersions successives de la feuille entraînée, l’eau qui vient de descendre vers le fond, remonte par une nouvelle courbe vers la surface, s’étale à la lumière, puis disparaît encore au-dessous de courbes liquides, qui, elles aussi, viennent de couler vers le fond du lit. ”

“ Trou d’eau derrière la maison, dans les prés ; trou plein d’eau où l’on met rouir le chanvre, le lin ; étang, réservoir à poissons ; trou d’eau, le plus souvent alimenté par une source qui se trouve au fond. ”

“ Le toit de ma maison fait de l'eau. —Aller faire de l'eau, aller puiser de l'eau dans un tonneau, une barrique, pour abreuver le bétail. —Etre tout en eau, avoir très chaud. —S'en aller à l'eau, courir à la ruine. —Tomber de l'eau, uriner. Eau d'endormitoire, n. f. Opium, ou tout médicament qui a l'effet de produire le sommeil. Eau de piaume, n. f.—Opium. Eau d'érable, n. f. Sève de l'érable recueillie au printemps, que l'on fait bouillir pour fabriquer le sucre du pays ou d'érable. Eau de vaisselle, n. f. Tourner en eau de vaisselle, tourner à rien. ”

“ On trempe dans une eau de savon épaisse l'extrémité d'un brin de paille fendu en croix, et, en soufflant avec ménagement, la goutte d'eau qu'on a recueillie se gonfle et produit un globe qui se teint souvent des couleurs les plus admirables. ”

“ Eaux minerales, celles qui servent de reméde, & qui ont contracté quelque vertu en passant à travers des mineraux, comme alun, vitriol, soulfre. Les eaux de Bourbon, de Forges, de Spa, de Pougues; & on dit absolument il est allé aux eaux, on lui a donné les eaux. Eau panée, eau battuë, est celle où on a mis tremper du pain, ou qu'on a battuë, pour lui ôter sa crudité. Eau ferrée, celle où on a atteint une bille d'acier rougie au feu. On dit aussi saigner le pied en l'eau. ”

“ A la mer, par suite, les lutins de la poussée, dont la force équivaut au poids de l'eau salée que vous déplacez, sont plus énergiques qu'à la rivière, où elle ne vaut que le poids du même volume d'eau douce. ”

“ L'eau est le principal agent des modifications qui s'opèrent sans interruption dans les règnes organique et inorganique ; elle entre comme élément indispensable de nos tissus, elle fait la base de tous nos fluides. ”

“ Prenons une goutte dans la mer. Nous y verrons recommencer la primitive création. Dieu n'opère pas de telle façon aujourd'hui, et d'autre demain. Ma goutte d'eau, je n'en fais pas doute, va dans ses transformations me raconter l'univers. Attendons et observons.
Qui peut prévoir, deviner l'histoire de cette goutte d'eau?—Plante-animal, animal-plante, qui le premier doit en sortir? ”

“ C’est une petite eau pleine de gros sous d’or ou bien il semble qu’il y ait dans le fond des feuilles jaune clair comme celles des peupliers quand elles tombent à l’automne. ”

“ Quand vous présentez un vase au devant d’une fontaine, ce ne sont pas les bords du vase qui amènent l’eau dont il se remplit, quoique que ce soient les bords du vase qui empêchent le niveau du liquide de baisser au-dessous d’une certaine hauteur. ”

“ Aujourd'hui, l'eau seule est devenue un sujet d'études si considérable, que celui qui entreprendrait d'en faire un traité complet à tous les points de vue, pourrait y consacrer sa vie entière. Assurément telle n'est pas notre intention ; mais l'eau, par l'importance de son rôle dans l'industrie autant que dans la nature, dans la médecine autant que dans l'économie domestique, est appelée à tant de fonctions que nous allons essayer d'en faire un petit traité utile et autant que possible populaire. ”

“ L'eau est la boisson naturelle des plantes, des animaux et de la plupart des hommes. Elle abonde dans la nature.
Des conditions diverses et variables peuvent la rendre plus ou moins propre à nos besoins. L'eau des fleuves et des rivières est la plus pure; en coulant, elle laisse dégager une partie des gaz qu'elle renferme et une partie des sels qu'elle tient en dissolution. ”

“ Quelle influence peut avoir sur la santé l'usage, comme boisson, des eaux de puits, de source, de rivière, de neige ou de pluie, des eaux plus ou moins pures, chimiquement parlant, de celles trèschargées de matières calcaires et organiques? Quelles sont celles que l'on doit préférer?
La solution principale a été que l'homme peut indifféremment consommer toute es; èce d'eau, pourvu qu'il ne tOlQbe pas dans les extrêmes. ”

“ Telle est une bulle d'eau, laquelle n'est autre chose qu'une sorte de pellicule qui a quelque consistance et des dimensions fixes; pellicule composée de la substance même de l'eau proprement dite et dans l'état de corps tangible. Il en est de même de ce qu'on observe dans les gouttières; lorsque l'eau y est en assez grande quantité pour fournir à un écoulement 'continu, elle prend la forme d'un filet délié, de peur que sa continuité ne soit interrompue. Mais s'il n'y a point assez d'eau, elle tombe en gouttes rondes, figure qui de toutes.est la plus propre à garantir l'eau de. ”

“ EAU BLANCHE. — Eau-de-vie anisée. Ainsi nommée de ce que, lorsque cette eau-de-vie est mêlée d’eau, le breuvage prend une belle couleur blanche, quoique l’eau-de-vie soit en elle-même parfaitement limpide. ”

“ Tout corps qui flotte dép!ace une quantité d'eau égale à son poids.
Un liquide abandonné dans une capacité quelconque, prend un niveau horizontal, et ce même liquide pressera inégalement les parois du vase, suivant la hauteur de la paroi relativement au niveau supérieur. ”

“ Si les eaux de l'origine que nous avons indiquée n'ont pas sur la santé une influence encore bien appréciée, nous n'en concluerons pas cependant que l'homme puisse boire indifféremment de l'eau distillée, de l'eau de puits, de l'eau de rivière ou de l'eau croupissante, car la science a ses préférences basées sur la logique. ”