Jean-Louis Janvier

“ La puissance de l'eau est égale à la vitesse et à la pression due à la hauteur de la colonne. Le mot puissance, dans le langage des mécaniciens, signifie l'action d'une force de pesanteur, d'impulsion ou de pression destinée à produire un mouvement. ”

“ Pendant l'été, la fontaine assainit, rafraîchit l'eau qu'on y dépose en sortant de la rivière ou de la citerne; pendant l'hiver, elle la dégage du limon jaune qui s'attache aux vases de cristal ou de terre: aussi l'industrie des fontainiers a-telle pris des développements extraordinaires, et la clarification des eaux est-elle devenue l'objet de l'attention générale. Il n'est pas de ménage qui n'ait aujourd'hui sa fontaine plus ou moins perfectionnée. ”

“ Si la pression de l'air ou de l'atmosphère était appliquée à nos corps autrement que par l'intervention du fluide dans lequel nous respirons, il deviendrait absolument impossible que les mouvements des parties du corps qui constituent la vie pussent avoir lieu ; le mécanisme le plus faible et le plus fragile de ses organes ne pouvant manquer d'être détruit. ”

“ Le cuivre, en contact avec le fer, acquiert l'électricité négative, et attire l'hydrogène de l'eau, tandis que le fer acquiert l'électricité positive, attire son oxigène, brûle le métal, en donnant lieu à une plus ou moins grande production d'oxide. ”

“ Ils ont des opérations tellement vastes qu'on en voit quitter le nom de fontainier pour prendre celui d'ingénieur civil; et en effet, celui qui fait pénétrer la sonde jusqu'au centre de la terre, pour obtenir une fontaine jaillissante, n'est-il pas un véritable ingénieur? Le titre ne fait rien à l'affaire : toujours est-il que ce sont les ouvriers fontainiers qui appliquent les règles de l'art au sondage des puits artésiens , et qu'ils en font tous les jours une application digne de l'attention universelle. ”

“ C'est ce principe que le fontainier doit entendre et appliquer quand on lui demande quelle est la force d'une fontaine qu'il a découverte et quel parti on en peut tirer pour l'agriculture, l'industrie ou l'embellissement d'une propriété. ”

“ La perfection du niveau siphon consiste en ce qu'il a la propriété de ne pouvoir se vider par l'abaissement de l'eau dans le puits. Voici la manière de le disposer à cet effet : Le siphon aura sa branche descendante qui plonge dans un bassin plein d'eau; lorsque l'eau dans le puits sera au niveau de celle du bassin, l'écoulement se ralentira , s'arrêtera même, sans que l'air s'introduise, pourvu que l'ouverture de la branche ascendante soit toujours plus basse que l'eau du puits. ”

“ On sait que cet abaissement de température est la conséquence immédiate de l'évaporation de l'eau, de l'alcool et de l'élher; qu'il est réciproque à leur degré de volatilité, c'est-à-dire qu'il ne saurait y avoir évaporation sans consommation de calorique, et que le refroidissement sera d'autant plus intense que les liquides dont on se sert pour produire l'évaporation seront plus vaporisables. Tout le monde connaît cette belle expérience de nos laboratoires, au moyen de laquelle on obtient la congélation de l'eau au milieu des chaleurs brûlantes de la canicule. ”

“ Lorsque le plomb est fondu, on cesse d'entretenir le feu supérieur, mais on le laisse se consumer de lui-même. Les charbons qui résultent de cette combustion, tombent alors dans lachaudière, mais loin d'être préjudiciables à la fonte et à la bonne qualité du plomb, ils accélèrent l'une, et rendent l'autre infiniment supérieure. Ce dernier effet tient à ce que le charbon incandescent a la propriété de purifier ce métal et de le revivifier, c'est-à-dire de lui rendre toute la fluidité dont il est susceptible. ”

“ DU PLOMB , DU ZINC ET DE LEURS PROPRIÉTÉS.
§ 1er. Du plomb.
Le plomb est rangé dans la quatrième section de M. Thénard, suivant son affinité pour l'oxigène ; c'est un métal solide, blanc-bleuàtre, brillant; frotté entre les mains, il leur communique une odeur sensible. C'est l'un des métaux les plus mous; aussi est-il sans sonorité, et est-il rayé par presque tous les corps, même par l'ongle ; on peut aussi s'en servir pour tracer des caractères sur le papier. Très-malléable, il s'étend plus facilement en lames qu'il ne se tire en fils. ”

“ L'eau se compose en proportion déterminée d'oxigène et d'hydrogène, deux gaz invisibles, mais pondérables; et si on pèse deux volumes de ces gaz en proportion voulue, qu'on enflamme leur mélange, il en résulte un poids d'eau égal à celui des deux gaz employés. On arrive aux mêmes résultats par la synthèse, c'est-à-dire en décomposant l'eau, donc on peut affirmer que ce liquide n'est plus un élément, comme les anciens le croyaient.
L'eau est un corps composé , liquide , quelquefois solide, d'autres fois aériforme ”

“ Le principe sur lequel repose l'effet du bélier hydraulique est qu'un liquide arrêté d'abord dans un tube quelconque, et dont l'écoulement est rendu libre ensuite, n'acquiert toute sa vitesse qu'après un certain espace de temps. ”

“ Effet du déplacement d'eau que produit un navire lorsqu'il est animé d'une vitesse quelconque. De cet effet il résulte que, l'eau tendant à remplir le vide que le navire laisse derrière lui, une certaine portion du liquide s'attache au navire, le suit, et c'est encore une des résistances qu'il faut faire entrer dans la résistance totale qu'éprouvent les navires pour s'avancer dans un fluide quelconque. ”

“ Dans la fabrication des différentes pièces qui entrent dans le mécanisme des pompes, on est souvent dans le cas d'employer les soudures.
Elles sont de plusieurs espèces : les soudures au cuivre rouge, au laiton ; la soudure forte au tiers; la soudure forte au quart; l'argent, la soudure à l'argent et l'étain, sont celles dont on se sert le plus souvent dans les arts. Elles sont fusibles à divers degrés de température, et cette propriété devient utile quand une pièce doit supporter plusieurs soudures successives. ”

“ Le plomb étant coulé, deux hommes saisissent un râble ayant des échancrures moindres que celles dont nous avons parlé plus hant, font couler la matière avec une vitesse égale, mais rapide, en faisant glisser la règle sur les éponges, et aplanissant ainsi la surface supérieure de la table; ensuite on sépare l'excédant du métal qui s'accumule dans la partie inférieure du moule, même avant qu'il ait eu le temps de se figer. ”

“ Un piston qui agirait dans le sens favorable pour pousser le liquide en dehors, un piston pareil avec un peu de frottement et sans articulation, d'une surface proportionnée, et animé d'une puissance alternative et égale à celle des machines à vapeur qu'on applique ordinairement aux roues à aubes, offrirait-il un point d'appui capable de remplacer les roues à aubes? ”

“ Quelques ouvriers ne manqueront pas d'objecter
qu'il est bien plus aisé de tourner une feuille de plomb sur un toit. Cela est vrai, car ce métal est si mou, qu'à peine est-il nécessaire d'y employer le marteau, la pression des mains y suffit souvent ; mais aussi l'ouvrage est d'autant plus sujet à des réparations continuelles par le défaut de ténacité de ce métal.
Si l'on voulait travailler dans un atelier un tuyau de zinc, on le ferait avec plus de facilité en le faisant traverser par une barre de fer un peu chauffée. ”

“ Si on augmente encore la quantité de calorique, plusieurs corps solides, mais particulièrement ceux qui sont liquides à la température ordinaire de l'atmosphère, se transforment plus ou moins promptement en gaz ou vapeurs aériformes et élastiques. Cet effet sera plus prompt si on déprime la surface des corps devenus liquides de la pesanteur atmosphérique. ”

“ Franchir une pompe, c'est la vider entièrement. Franchir un réservoir, une source, un navire, c'est également vider
l'eau que ces capacités peuvent contenir. On dit qu'une pompe est capable de franchir une source ou une voie d'eau lorsqu'elle peut en émettre plus qu'ils ne peuvent en fournir. ”

“ Le ménisque qui limite la colonne de mercure dans le sommet du tube, se termine ordinairement par une calotte convexe quand le mercure monte, et par une calotte concave quand il descend. Le défaut d'affinité des parois du tube et du métal est la cause de ce phénomène : aussi on peut déjà prédire, par la seule inspection du sommet de la colonne de mercure, si le baromètre a quelque tension à monter au beau ou à descendre au mauvais.
Quand le mercure baisse par un temps chaud, c'est un signe de pluie. ”

“ Les grains plus communs au fer qu'à tout autre métal, peuvent être cachés d'abord et se montrer dans l'usage : ils résistent ordinairement à toutes les opérations qu'on fait subir à ce métal pour lui ôter son aigreur et lui donner le degré de malléabilité qui lui permet d'obéir ensuite à toutes les formes que l'adresse de l'homme veut lui donner. ”

“ Relativement aux bateaux sous-marins, les principales difficultés à vaincre reposent aussi sur les moyens du renouvellement de l'air nécessaire à la vie des individus qui, bien qu'ils ne soient pas soumis à l'énorme pression qu'on éprouve dans les cloches à plongeur, demandent encore des procédés plus rationnels, plus faciles et plus durables que ceux qui sont la conséquence de l'emploi des machines pneumatiques. ”

“ Il n'est peut-être personne qui, en voyant l'eau s'écouler par la longue branche d'un siphon, n'ait eu l'idée de renverser le problème, c'est à-dire de plonger le grand tube dans le liquide, et d'obtenir ainsi son écoulement par la branche la plus courte. ”

“ Pièces qui sont destinées à servir de liaison soit aux tuyaux de conduits, soit aux corps de pompe entre eux; il en est qui peuvent glisser les uns dans les autres, et préviennent ainsi les effets de la dilatation du métai; les autres s'obtiennent par des raccordements de collerettes et de boulons. On interpose entre ceux-ci des feuilles de plomb, de cuir ou de papier, qui sont destinées à remplir les défauts du métal. Les ajutages des boyaux d'incendie s'obtiennent par des étuis à vis tels, qu'on ne soit pas obligé de tourner les manches dans toute leur longueur pour les raccorder ”

“ En effet, ce tonneau n'est autre chose qu'une pompe à incendie ordinaire, placée dans l'intérieur d'un gros muid, cerclé en fer, semblable à ceux qui servent à porter l'eau. Le réservoir d'air est placé au milieu; l'un des corps de pompe est à l'avant ; l'autre à l'arrière du tonneau. La bascule s'étend en long et trouve son appui audessus du réservoir; les hommes manœuvrent aux deux bouts, et un mécanisme simple oblige les pistons à demeurer verticaux. ”

“ Le plomb coulé sur pierre peut donner, sans inconvénient, des tables d'un demi-millimètre ( un quart de ligne) jusqu'à 6 millimètres (3 lignes) d'épaisseur; et cela avec une précision toute particulière qui le rend infiniment supérieur à celui coulé sur le sable. On en coule rarement de plus épaisses, parce qu'on risquerait de faire fendre les pierres en les mettant en contact avec une trop grande masso de métal en fusion, lequel contient toujours une quantité relative de calorique.
Ce plomb est d'ailleurs d'une aussi bonne qualité que celui coulé sur le sable. ”

“ La méthode par laquelle on coule le plomb sur pierre est la plus nouvelle de toutes celles usitées jusqu'à ce jour, elle ne diffère de la première qu'en ce que le sable s'y trouve remplacé par un lit de pierre auquel on donne 22 centimètres (8 pouces) environ d'épaisseur. La manœuvre est absolument la même que la précédente, excepté qu'on emploie une lingolière pour recevoir l'excédant de la matière, qui, dans l'autre méthode, s'écoule dans le fossé pratiqué dans le sable.
Les pierres employées à former le fond des moules à table ne doivent point être sujettes à éclater par la chaleur. ”

“ L'air atmosphérique, relativement aux aspérités de noire globe, suit donc une loi semblable à celle de l'eau de li mer à l'égard des hauts fonds et des îles, c'est-à-dire qu'au lieu de s'onduler sur les pentes déclives des montagnes ou sur leurs points culminants, ces dernières entament son épaisseur. ”

“ S'il est impossible d'empêcher que le déplacement des masses d'eau par lesquelles nous obtenons le renouvellement de l'air ne change pas la position du centre de gravité, on pourra toujours, par les formes et les dimensions des capacités et par le moyen du lest que devront contenir les espaces M et N, et qui doit servir à vaincre la pesanteur spécifique du bois qui entrera dans la construction du bateau , rendre les effets de ce déplacement assez minimes pour ne pas la déranger d'une manière nuisible. ”

“ Avant de couler le plomb sur la surface du sable, on le transvase d'abord, lorsqu'il est en fusion, dans une auge
placée en tête du moule, auquel elle est fixée par des charnières , et on le verse ensuite sur le moule. Quand on n'opère que sur de petites quantités, le métal en fusion peut se prendre à la cuiller pour être mis dans l'auge; mais lorsqu'il s'agit de grandes quantités, ce moyen ne suffit pas. Il faut alors mettre l'auge en communication avec la chaudière, au moyen d'un tuyau à robinet, pour y faire arriver la matière. ”

“ Ainsi donc, la forme de pompe dessinée fig. 6 est défectueuse, parce qu'on agit sur une grande masse d'eau pour n'en élever qu'une portion; qu'ainsi la puissance à employer doit être plus grande; enfin, parce qu'un plus grand piston donne également lieu à un plus grand frottement.
Il vaudrait infiniment mieux élargir le tube inférieur d'aspiration, qui ne saurait jamais être vide lorsqu'il est en dessous des limites voulues, diminuer le diamètre de la partie du tube qui sert de course au piston; dans ces cas, on agira toujours sur la portion d'eau seule qu'on doit élever. ”

“ Mais les ouvriers doivent bien se pénétrer que l'emploi du volant devient défectueux quand l'égalité de puissance motrice n'est pas nécessaire à leurs travaux ; que , dans ce cas, le mouvement alternatif peut s'appliquer immédiatement à la résistance à vaincre; mais que, s'ils ont besoin d'un mouvement rectiligne et régulier, ils ne sauraient l'obtenir autrement que par l'usage du volant ”