Allyre de Sarrazin, Notice historique sur la maison de Sarrazin originaire d'Auvergne… (1912)
“ La France doit à la Chevalerie son renom de loyauté, de bravoure et de gloire. La Chevalerie fut la force armée pour défendre la religion, le faible et l'opprimé. Nos aïeux ont lutté et sont tombés pour la patrie française sur toutes les routes de l'honneur et de la fidélité. Les grandeurs, les titres de gloire de chaque nation, sont inscrits avec le sang de ses Chevaliers. La Noblesse contribue à élever le caractère d'une nation, à lui donner des sentiments loyaux et chevaleresques. ”
