Banquet offert par le corps médical de France aux médecins de l'armée et de la flotte d'Orient… (1856)
“ Depuis Varna jusqu'à Sébastopol, dans les hôpitaux et dans les ambulances, sous le feu de l'ennemi et au milieu de meurtrières épidémies, combien d'actes d'abnégation et de courage, quel long dévouement de leur part! Tous tombent malades, beaucoup meurent, qu'importe, leur devoir est de se dévouer, et aucun n'abandonne le poste où il a été placé. Dans l'épidémie de choléra qui sévit avec tant de violence sur notre armée dans la Dobrutcha, ils se montrent si actifs, que malgré des difficultés et des fatigues inouïes, malgré l'insuffisance de leur nombre, aucun soldat ne manque de secours. ”
