“ Vous nous avez rationnés pour la viande de boucherie; vous en avez réglé le mode de distribution et vous venez de faire réquisition de tous les animaux qui peuvent servir à la nourriture.
Tout cela est fort bien, mais la viande seule ne suffit pas à l'alimentation ; pourquoi ne pas établir des magasins d'épicerie en quantité égale aux boucheries? Il n'y a pas un propriétaire qui ne prêterait son local pendant le siège. ”

“ Que celui qui excelle dans l'art militaire soit récompensé, mais que l'auteur d'une découverte le soit aussi. C'est la République qui a enlevé aux gentilshommes le privilège de porter seuls des armes, et c'est lu République qui rétablirait au profit des traîneurs de sabre, seuls, le droit de porter la décoration ! Allons donc !
Et puis où est l'opportunité de votre mesure? Est-ce au moment où toute la France est occupée à chasser l'ennemi, que vous n'auriez rien de mieux à faire que de créer des divisions ? ”

“ Une Assemblée nationale assez nombreuse pour être à l'abri des coteries, édifiant les lois qu'elle fait exécuter, par des ministres, formés en conseil, sous la présidence de l'un d'eux, élus par la Chambre et toujours révocables par elle, doit seule former le pouvoir d'un peuple en république. ”

“ Personne, même quand vous en auriez le droit, tandis que vous vous aliénez non-seulement tous les postulants à la décoration en France, mais encore tous les gens de bien, qui ne voient là qu'une taquinerie, fomentant la division et le trouble, quand nous avons tant besoin d'être unis. Croyezvous que tous ces maires des départements, tous ces principaux citoyens des villes et des campagnes, qui comptaient un jour sur la décoration, soient bien zélés pour vous envoyer des défenseurs, quand vous brisez■ d'un coup de plume, sans droit et dans un mauvais moment, leur plus chère espérance? ”

“ Paris veut commander en maître, et s'étonne que la France ne lui obéisse pas ; l'amour-propre se révolte à des actes aussi inqualifiables. De plus, on a ajouté le mensonge au dédain, comme pour mieux narguer la France, en faisant dire, ou laissant dire, par tous les journaux, que le gouvernement de la défense était uniquement composé de députés de Paris. ”

“ La garde nationale, telle qu'elle est organisée, ne doit pas rendre de bien grands services; je crois qu'on s'en doute un peu au gouvernement; car, au lieu de la préparer sérieusement, on a plutôt l'air de la faire patienter. ”

“ Nommez un délégué par arrondissement, qui, sous l'autorité municipale, vous organisera tout ce qui touche à la nourriture ; il y a urgence, car tout ce qui n'est pas marchand de denrées alimentaires ou employé à la défense nationale meurt littéralement de faim ”

“ On peut être riche commerçant par le temps qui court et ne pas avoir un sou en caisse pour payer son boulanger.
Comprend-on bien cela à l'hôtel de ville ?
Vous avez établi des cantines nationales où l'on délivre des aliments gratuitement; établissez-en des payantes partout; nous n'aurons pas de honte. Mais, pour Dieu! délivrez-nous des épiciers, qui ne demanderaient pas mieux que d'avoir un grand investissement tous les ans. ”

“ La responsabilité qu'encourent ces quelques hommes dévoués, le fardeau qu'ils supportent, si l'on songe à la crise que nous traversons et à l'obligation de desservir les divers ministères et d'avoir une délégation à Tours, est vraiment au-dessus de toute force humaine. ”

“ Il se commet des atrocités encore plus révoltantes ; les légumes qui se vendent sur les trottoirs sembleraient bien destinés à entrer dans le panier de la managère; pendant qu'elle est en train de débattre son prix, le fruitier, qui guette par derrière, prend tout pour ne pas gâter les prix. ”

“ Avec une représentation, la France entière serait sous les armes, et vous n'auriez pas laissé anéantir Strasbourg et Metz capituler.
La perte de Metz, dans les circonstances actuelles, est, la perte de la France.
Il fallait débloquer Metz, à tout prix, sinon le ravitailler, afin d'immobiliser les 250,000 Prussiens qui étaient sous ses murs. C'est une faute très-grave d'avoir abandonné Metz à ses propres ressources ”

“ Dans les sciences, les lettres, les arts, l'agriculture, l'industrie ou le commerce, on décore une personne quand toute sa vie a prouvé son mérite, et vous savez, comme moi, que ces récompenses sont très-rares ”

“ Mais j'y songe : on fait des réquisitions pour la troupe, c'est légal; mais pour la population qui est bloquée, on ne peut rien ; c'est illégal.
Voici pourtant les moyens que j'indiquais au maire du X° arrondissement, pour distribuer la viande de boucherie : Diviser l'arrondissement en 27 ou 32 boucheries mu nicipales ; donner à chaque boucherie un certain nombre de familles, formant une liste, dont un extrait est remis au boucher, avec un total de tant de rations en première, deuxième et troisième catégorie. ”

“ Comment ! nous avons une seule décoration, à plusieurs degrés, créée pour toutes les illustrations civiles ou militaires, et vous voulez, vous, simples citoyens, l'escamoter au profit d'une seule classe de la société, en nous faisant croire qu'il y a plus de mérite de vomir la mort, au moyen de la poudre et du chassepot, qu'à inventer cette poudre et ce chassepot !
Dans tous les cas, vous n'avez pas le droit de toucher à la Légion d'honneur. Le peuple entier, seul, par ses représentants, a qualité pour cela ; si on la supprime, que ce soit pour tout le monde. Pas de catégories, pas de ”

“ Ces cinq catégories jusqu'à quarante-cinq ans révolus.
6° Les hommes de toutes conditions, de quarante-cinq à cinquante-cinq ans accomplis ;
Les bataillons de cette catégorie ne doivent qu'un service d'ordre et de police.
7° Les hommes ayant plus de cinquante-cinq ans (vétérans) .
Pour eux, le service n'est pas obligatoire; mais, en temps de guerre, on peut faire appel à leur dévouement pour un service d'ordre; comme tous les autres gardes, ils sont armés. ”