Armand Honoré Le Brun, L'église St. Julien-le-Pauvre… (1889)
“ Les plus illustres, comme les plus humbles familles de France, ont tour à tour foulé les dalles de l'antique église de Saint-Julien. En effet, c'est devant le petit autel du chœur que, jusqu'en 1873, presque toutes les religieuses et sœurs hospitalières de l'Hôtel-Dieu ont fait leur prise de voile et prononcé leurs vœux. Et quels vœux! ceux de revêtir la robe de bure, de renoncer à leur fortune, à leur nom, à leur famille même, à toutes les joies de ce monde, et de ne plus connaître désormais que la pauvreté ”
