Pierre Chevey

“ En matière d'histoire naturelle, le meilleur système est, en pareil cas, de prendre un exemple concret ; nous allons donc prendre un poisson du Lac, et le suivre depuis sa naissance jusqu'à sa mort à travers les différents milieux où il est appelé à vivre. Parmi les innombrables poissons qui vivent dans le Lac, deux familles s'imposent tout de suite à notre attention par leur importance numérique et économique : ce sont les Cyprins et les Silures. ”

“ Lorsque la baisse des eaux se manifeste, notre poisson va, comme tous ses congénères, se trouver ramené, par la force des choses, dans le centre du Lac ; là, deux hypothèses sont à envisager : de toutes façons, il est prisonnier par suite de l'émersion du seuil de Snoctrou ; alors, ou bien il sera capturé, et sa destinée s'arrêtera là, ou bien il échappera au pêcheur, et retournera dans la forêt, aux hautes eaux suivantes ; il pourra même échapper plusieurs années de suite à l'action de pêche, et profiter à plusieurs reprises de l'influence bienfaisante de la forêt inondée. ”

“ Tout le poisson recueilli par la pêcherie doit théoriquement s'amasser dans cette bourrache, les jeunes étant remis à l'eau par les pêcheurs, de telle sorte qu'ils puissent regagner la mer.
Or, les choses ne se passent jamais de cette façon simple, pour les raisons suivantes : 1° Les poissons faisant toujours tête au courant, lorsque l'eau s'écoule de la pêcherie, ils tournent tous le dos à la bourrache ”

“ C'est donc bien la forêt, et, dans la forêt, le régime alimentaire, qui est la cause initiale de cette inégalité dans la rapidité de croissance de deux groupes d'animaux si proches l'un de l'autre dans l'espace, mais si curieusement différents par leur biologie. ”

“ Tous ces jeunes ont dépassé 10 c/m de longueur totale, au début de Novembre, sauf les Sprats et les Bars. Une partie des premiers passent l'hiver à la taille de 7-8 c m. Les seconds passent l'hiver à la taille moyenne de 8 c m.
Les quantités observées sont de l'ordre des milliers, par visite et par pêcherie, pour les Sprats, les Tacauds, et parfois les Plies, des centaines pour les Harengs, les Sardines, les Maquereaux et les Plies, à une centaine à peu près, ou moins, pour les Mulets, les Chinchards, les Flets, les Soles et les Merlans. ”

“ Cette immense superficie, périodiquement inondée, n'est pas stérile ; elle est boisée, elle est couverte d'une forêt, en voie de disparition mais dont il reste heureusement de très beaux vestiges. Toute cette zone forestière se trouve brusquement plongée sous les eaux, au mois de juin de chaque année, en pleine végétation ; les sommets des plus grands arbres émergent seuls des eaux, toute la basse brousse est complèment noyée.
Il existe enfin, à l'entrée du Lac, à l'endroit où il se rétrécit pour passer dans le Tonlé-Sap, un seuil de vase. ”

“ Eh bien, ces écailles n'augmentent pas de nombre à mesure que le poisson grandit ; toutes sont là, dès le début, et elles grandissent au même rythme que le poisson lui-même, vite s'il grandit vite, lentement s'il grandit lentement. Dans le premier cas, celui de la croissance rapide, le bord périphérique de l'écaillé construit une zone claire, large, transparente ; dans le deuxième cas, celui de la croissance lente, l'écaillé se ceinture d'une zone sombre, étroite, opaque. ”

“ Il n'en est plus de même pour la distance séparant chaque pêcherie de sa voisine. Cette distance, calculée de l'extrémité libre d'une panne, en regard de la côte, à l'extrémité libre de la panne appartenant à la pêcherie suivante, est, en moyenne, de 50 mètres ”

“ Froissés par le passage violent à travers les mailles, à demi asphyxiés par leur séjour dans la bourrache, ils vont s'échouer et mourir en masse, en aval, dans les sillons creusés par les courants d'écoulement d'eau vers la mer.
5° Tous ces effets nuisibles sont amplifiés du fait de la proximité de certaines pêcheries entre elles. Ainsi la pêcherie 9 étant détruite, les pêcheries 8 et 10 pêchent moins bien que les pêcheries 7 et 11 ; néanmoins, même isolée, une pêcherie est encore capable de prendre des masses de poissons ”

“ Vous allez maintenant comprendre tout de suite qu'il y a là un moyen commode et simple de calculer la vitesse de croissance d'un poisson. Si j'ai là, sur cette table, 2 poissons, tous deux d'égale taille, 20cm pour fixer les idées, et que celui de gauche, par exemple, ait 2 ans tandis que celui de droite ait 6 ans, il est bien évident que le poisson de gauche aura grandi trois fois plus vite que celui de droite. ”

“ LE VIVIER, = Pêcherie ; Vue extérieure ; la nasse terminale.
parvient toujours à lutter dans cette position jusqu'à l'assèchement complet, et s'échoue à l'intérieur de la pêcherie.
2° Les pierres et les branchages situés dans le couloir augmentent la difficulté, pour les poissons, d'être entraînés dans la bourrache : on retrouve
LE VIVIER. Pêcherie ; Vue intérieure : le couloir terminal. (Remarquer le colmatage à peu près hermétique des parois par les algues.)
parfois des centaines ou des milliers de jeunes et d'alevins, soit sous les pierres, soit accrochés aux branchages. ”

“ Mais, très rapidement, l'accumulation d'une masse de poissons et de débris de Fucus dans la bourrache a complètement bouché les mailles, et plus rien n'est passé. J'ai d'ailleurs recueilli, dans la bourrache,
des Tacauds d'une taille inférieure à 3 J'm, plus petits, par conséquent, que ceux qui avaient pu s'échapper au début. ”

“ S'il fait chaud nous réagissons par sudation suivie d'évaporation, s'il fait froid, ce sont nos nerfs vaso-dilatateurs qui entrent en jeu ; nous luttons constamment, enfin, pour nous maintenir envers, et contre tout, à 37°. Si nous ne réussissons pas, nous sommes malades. Le poisson, lui, adopte passivement la température de son milieu. ”

“ De tous les faits exposés, il ressort que les poissons détruits en plus grand nombre à l'état d'alevins ou de jeunes, sont les suivants : Hareng, Sprat, Sardine, Mulet, Chinchard, Maquereau, Bar, Plie, Flet, Sole, Tacaud, Merlan. ”

“ Elle recherche toujours cette eau et se déplace en conséquence pour s'y maintenir ; à tel point que les pêcheurs professionnels, les chalutiers, emportent maintenant en plus de leurs instruments de pêche, un thermomètre, et ne mettent leur lourd train de pêche à l'eau, avec tous les aléas que cette opération comporte, que si l'eau accuse 4° de température. ”

“ Si, en particulier, dans une plaine, deux fleuves courent plus ou moins parallèlement l'un à l'autre, et présentent au même niveau deux sinuosités qui ont tendance à s'affronter par leurs rives concaves, ces sinuosités arriveront à se souder l'une à l'autre et les deux fleuves arriveront à communiquer l'un avec l'autre. ”

“ Par exception, le Sprat étant adulte à 8-10 c m, cette taille a été abaissée pour lui à 0 m. 06.
1
LAMPROIE FLUVIATILE (Lampetra fluviatilis) Cette espèce se reproduisant en eau douce, il n'y avait pas de récoltes d'alevins à prévoir. Il a été trouvé seulement des jeunes, de 20 à 40 cm, de Janvier (inclus) à Mai (inclus) , parfois en assez grande quantité (une cinquantaine et plus par pêcherie) .
II
RAIE BOUCLÉE (Raja clavata) On trouve d'Avril (inclus) à Août (inclus) des jeunes mesurant de 12 à 18 c/m. La quantité peut monter à une centaine et plus chaque fois. ”

“ Cette méthode est depuis longtemps employée en France, et dans toutes les régions tempérées du globe, pour dresser les courbes de croissance des différentes espèces de poissons. Mais on pensait, tout récemment encore, que ce mode d'investigations était impraticable dans la zone intertropicale, où
il n 'y a pas d 'hiver. ”

“ On avait réussi, depuis sa capture, à maintenir l'animal à une température toujours au moins égale à 25° ctg. Quelques semaines après son arrivée, survint une panne de calorifère, la température tomba à 17 ou 18°. L'animal cessa immédiatement de digérer la proie qu'il venait d'avaler au moment de sa capture et la régurgita sans tarder ; on put même se convaincre, à l'examen des poils et sabots non digérés, qu il s'agissait d'un sanglier. ”

“ Résumé de nos principales connaissances pratiques sut les maladies et les ennemis de l'huître, par ROBERT PH. DOLLFUS (2e édition) . Fr. 3 8 Rapport sur la Campagne de pêche de l'Orvet dans les eaux tunisiennes, par C. PRUVOT. Ep i 9. Recherches sur le Régime des Eaux Atlantiques au large des Côtes de France et sur la Biologie du Thon blanc ou Germon, par ED. LE DANOIS (avec six planches) . Fr. ”

“ On voit ainsi, d'un seul coup d'œil, que la période pendant laquelle le plus grand nombre d espèces se font prendre à l'état de jeunes, est celle de Mai (inclus) , à Octobre (inclus) .
Tableau général
IMP. ED. BLONDEL LA ROUGERY
SOCIÉTt ANONYME
2. Contribution de l'Office Scientifique et Technique des Pèches au VIIe Congrès national des Pêches et Industries maritimes. Marseille 1922. ”

“ Pas d'alevins, les jeunes, et surtout les adultes, se font prendre en quantités parfois importantes. Ainsi les jeunes du 14 Août étaient en nombre d une centaine dans la pêcherie.
XVI CHINCHARD (T rachurus trachurus) 25 Septembre 1923 7 c m 50. Une centaine au moins. ”

“ Jamais de grandes quantités d'alevins ou de jeunes.
XIV PRÊTRE (Atherina presbyter)
15 Avril 1924 12 c/m 40 à 13 cm.
2 Mai - 8 c/m 20 à 9 c/m 05.
15 Mai 7 c m 50 (1 seul) .
Toujours rares à l'état de jeunes. Les adultes sont parfois pris en assez grande quantité. ”

“ Présence de Bars ayant moins de opio.
30 Mai 1924. 10 c/m 15 (1 seul) .
15 Juin - 8 c m 85 à 10 c m 80.
20 Juin 9 c/m 35 à 11 c m 75.
6 Août 13 c m 50 à 15 cm.
1er Octobre 4 c m 60 à 11 c m 30.
Il est possible, avec ces renseignements, de tracer le graphique de présence suivant.
Les Bars ne sont jamais aussi nombreux que les Clupéidés. On en prend presque tout l'hiver à la taille relativement faible de 8 à 10 centim. ”