Jean Baptiste Desplace, Crèche Saint-Antoine... 18e anniversaire… (1865)
“ Elle contribue à diminuer la mortalité des enfants en dispensant de l'envoi en nourrice ; elle pose les assises de la santé des populations ouvrières en conservant l'un à l'autre la mère et l'enfant; elle initie peu à peu la mère à l'hygiène de la première enfance. La modicité de la rétribution qu'elle perçoit n'est pas une charge pour la famille de l'ouvrier, comme les mois de nourrice et la garderie. La mère trouve à la Crèche, auprès des bonnes Sœurs, des consolations et des conseils; aux heures de défaillance et de tristesse, elle vient s'y fortifier contre les dures réalités de la vie. ”
