Mémoire des habitants des colonies françaises (1828)
“ C'est ainsi qu'en Angleterre, où le prix du sucre est à peu près le même qu'en France, nous voyons la consommation s'élever à 110 millions de kilogrammes par an. L'aisance qui se répand chez nous dans toutes les classes, et qui a déjà tiercé nos besoins depuis cinq ans, produira, avec le temps, les mêmes résultats que chez nos voisins. En attendant, les produits des colonies ont augmenté avec les besoins de la France et sous la protection des tarifs, ils sont susceptibles de recevoir encore de grands développements, et nul doute qu'ils ne puissent suffire à la consommation du royaume. ”
