Antoine Louis Fonteret

“ J'ai vu trop souvent l'exiguïté du logement, l'insouciance ou toute autre cause, faire prévaloir l'habitude contraire, et celui qui se porte bien venir, la nuit, partager le lit du malade.
Le danger est flagrant, et l'on ne s'y expose pas d'ordinaire, il est vrai, dans les affections notoirement contagieuses. Mais, dans celles qui ne sont pas réputées jouir de ce fâcheux privilège, on oublie volontiers que la séparation est un bienfait pour le malade, et que les émanations d'un corps en proie à la fièvre peuvent être nuisibles à la santé la plus robuste. ”

“ Dans l'état de civilisation où en est la société en Europe, toutes les femmes qui ont reçu une instruction, même élémentaire, devraient connaître assez d'hygiène pour pouvoir rompre avec les vieilles traditions de la routine, ces derniers vestiges de l'ignorance.
C'est aux mauvaises et détestables méthodes suivies dans l'éducation du premier âge, qu'il faut attribuer la désolante mortalité qui atteint tant d'enfants pendant cette courte période de la vie.
L'hygiène de l'enfance est absolument inconnue dans le plus grand nombre des lamilles, même chez les plus riches ”

“ Elles ne sont pas communes à Lyon, je suis heureux de le dire, parce qu'ici l'ouvrier pratique plus et mieux la vie de famille que dans bien d'autres centres industriels.
Je ne vous retracerai pas le hideux et stérile tableau d'un homme ivre ; je vous indiquerai seulement à grands traits quelques-uns des résultats de l'ivresse.
L'ivresse fait surgir les querelles et engendre les rixes sanglantes : l'homme ivre insulte et frappe comme un fou furieux.
L'ivresse tue la foi conjugale aussi bien que la continence : l'homme ivre se rue dans l'antre des prostituées. ”

“ « Il n'est pas de mauvais biberon qui ne vaille « mieux que le nourrissage au loin. »
Et pourtant, à cette époque, il n'était point trop partisan de la nourriture artificielle : mais, entre deux maux, il indiquait le moindre ; il ne pourrait y avoir d'exception que pour les enfants qui naissent dans un grand état de faiblesse, et encore ceux-là sont fatalement condamnés à la mort, si, privés du sein de leur mère, on les envoie en nourrice à une certaine distance, il y en a qui meurent en route.
Alimentation artificielle. ”

“ Sans elle, les séduisantes douceurs de la mollesse et du repos se changent en amertume ; les enivrements de la grandeur s'évanouissent; les plus brillantes faveurs de la fortune deviennent illusoires.
Quel malheur est le vôtre, robustes soldats de l'industrie, qui demandez à vos bras le pain de chaque jour, quand tout à coup la santé vous fait défaut !
Le cœur manque à l'ouvrage aux premières atteintes de la douleur; et, à mesure que l'aiguillon de la souffrance s'enfonce plus avant, le terrible chômage, qui tarit pour vous la source de toute richesse , se montre plus impérieux ”

“ Avant de nous séparer des mères auxquelles nous avons cru devoir adresser quelques avis, nous leur dirons : la vie de vos enfants, la solidité de leur santé dans l'avenir, tout cela dépend de vous, de vos soins et de l'alimentation plus ou moins raisonnée que vous leur donnerez; l'influence de la première année est bien plus grande qu'on ne le pense généralement, sur le développement futur de l'homme: il peut se ressentir toute sa vie du plus ou moins de soins qui ont entouré sa première enfance. ”

“ L'accoutumance de la bouche à une stimulation mordicante finit par la rendre insensible à la douce excitation des aliments; dès lors, les'petites glandes chargées de fournir la salive propre à délayer et à envelopper la bouchée alimentaire, restent dans l'engourdissement et ne fournissent rien ; et comme, après tout, l'action de cette humeur est indispensable à la digestion, il résulte de sa suppression inopportune que la nature, qui veille sur son œuvre, suscite la soif à chaque bouchée et appelle de préférence, pour la satisfaire, les boissons les plus stimulantes. ”

“ Dans les espèces animales, le principe brutal de sélection supprime de loin les êtres faibles, les nourrices ont du lait à pleines mamelles. Dans l'humanité, il y a un grand nombre de cas où l'enfant ne pourrait sans danger être nourri par sa mère.
La mère n'a point de lait, son lait n'est pas assez nutritif, elle est faible ou malade, la lactation peut lui être fatale, elle pourrait amener prématurément la phthisie, un état fébrile peut altérer le lait ou le tarir, les multiples affections du sein deviennent souvent des obstacles insurmontables, on ne peut le nier. ”

“ La propreté du corps est une des plus indispensables conditions pour l'entretien de la santé. Sans elle, des maladies de tout genre assiègent l'espèce humaine : je vais essayer de vous faire comprendre pourquoi.
La peau ne sert pas seulement d'enveloppe à des organes délicats ; elle n'est pas seulement chargée de nous avertir, par son extrême sensibilité, de la présence de la chaleur et du froid ; elle est aussi le principal instrument d'épuration de l'économie. ”

“ Cette ignorance où sont les mères des lois les plus élémentaires de l'hygiène, cause chaque année, en France seulement, la mort de plus de cent mille enfants, qui succombent par suite de l'inintelligence des soins qui leurs sont donnés.
Un grand nombre de personnes sont à l'œuvre depuis un certain temps, le patriotisme, la charité luttent contre les préjugés qui règnent encore en souverains autour du berceau d'un nouveau-né. ”

“ La faim, qui doit régler la mesure et le nombre des repas, est aussi le principal élément d'une digestion vraiment réparatrice. Ne mangez jamais sans y être convié par cet aiguillon salutaire.
Se livrer à des travaux fatigants ou de corps ou d'esprit immédiatement après le repas, nuit à l'élaboration convenable des aliments. L'estomac est jaloux, quand il digère, du travail des autres organes, parce que ce travail simultané distrait des forces dont il a besoin et le frustre de leur concours au détriment de son œuvre ”

“ En abordant ce sujet, je cède au seul désir de vous épargner des maux inutiles ; j'obéis à un devoir d'autant plus impérieux que le charlatanisme revôt mille aspects, se déguise sous mille formes difficiles à reconnaitre quand on n'est pas prévenu, et qu'ordinairement, sans vous en douter, vous devenez sa proie.
Il y a au fond de la nature humaine une intarissable source, un levain inépuisable de crédulité. C'est en vain que la froide raison fait entendre sa voix : le levain fermente toujours, toujours la source jaillit de plus belle. ”

“ L'enfant sera nourri: 1° Par le sein de sa mère ou celui d'une nourrice ; 2° Par une alimentation mixte, c'est-à-dire par le sein de sa mère, et une nourriture supplémentaire pour satisfaire à l'insuffisance d'un allaitement maternel; 3° Par un procédé exclusivement artificiel.
Allaitement. — La mère doit nourrir son enfant, c'est une loi de la nature à laquelle une femme ne saurait se soustraire toujours impunément, et dont l'exécution donne autant de sécurité à la mère qu'à l'enfant. ”

“ Refroidissement ou sueurs, boutons à la peau ou érysipèle au visage : tout est prétexte à l'application de cet horrible préjugé. C'est à votre bon sens d'en faire justice.
Ne faut-il pas de l'air pour vivre? Ne faut-il pas de l'air pour conserver la santé? Et il n'en faudrait pas pour la rétablir! Il serait salubre, vivifiant, réparateur, cet air vicié par la respiration, corrompu par les odeurs désagréables ou fétides de la transpiration et des excrétions naturelles, empoisonné par les miasmes d'une affection souvent contagieuse ! ”

“ Les progrès de la science perfectionnent sans cesse les procédés compromettants, dans toutes les branches de l'industrie, dans l'usine et dans l'atelier; et ces perfectionnements se traduisent en améliorations qui diminuent de plus en plus les risques de
l'ouvrier. Mais, il n'en faut pas moins continuer à se garder soi-même, et mettre en pratique, dans toutes les circonstances de la vie qui en comportent l'application, les conseils si simples de l'hygiène. ”

“ Un peu plus ou un peu moins de lumière, une humidité plus ou moins prononcée, tel bruit, telle odeur étaient compatibles avec la vie, et la santé s'en accommodait. A un moment donné, l'on voit ces diverses circonstances produire sur l'homme malade des retentissements fâcheux, l'affecter douloureusement, compromettre même son existence.
Le goût s'altère, la faim ne fait plus sentir son aiguillon, la soif se déclare, les facultés digestives s'affaiblissent, se perdent ou se dépravent : il semble que les aliments se transforment en poison. ”