Loÿs Delteil,
Catalogue raisonné de l'oeuvre lithographié de Honoré Daumier
(1904)
“ VII. — L'HABITUÉ DE LA BOUTIQUE DE FELIX. Paris est tout à la fois le centre de la civilisation, des beaux arts et des petits pâtés ; on y pousse Vamour de la galette jusqu'au fanatisme. Les Pâtissiers y abondent et Paris est peut-être aujourd'hui la ville du monde où il se fait le plus de brioches. Tourné de troisquarts à D., et vu jusqu'à mi-corps, un gros bourgeois à la face imberbe et aux rares cheveux, se tient debout devant le buffet d'un glacier et se livre à la consommation de friandises. ”

