Decaix Matifas, De l'organisation de l'hygiène publique… (1884)
“ En temps ordinaire, il est certainement possible à ces Comités de se livrer à des études sur tous les points intéressant l'hygiène publique : inspection des pharmacies, drogueries, épiceries, rapports sur la vaccine, sur les eaux minérales, sur les conditions sanitaires des ateliers, etc. ; d'utiles indications peuvent ainsi être portées à la connaissance de l'autorité compétente. Mais en cas d'épidémie, ils sont loin d'offrir la même efficacité. Leur action ne se manifeste que toujours trop tardivement sans que pourtant on pût leur en imputer la faute. ”
