“ La propriété étant un droit inviolable et sacré, nul ne peut en être privé, si ce n'est lorsque la nécessité publique, légalement constatée, l'exige évidemment, et sous la condition d'une juste et préalable indemnité. ”

“ L'enseignement, tel qu'il est donné, est des plus démocratiques, car il permet aux enfants d'ouvriers de continuer leur instruction primaire jusqu'à l'âge de 17 ou 18 ans, tout en apprenant complètement un métier. On ne fait pas de spécialistes à l'Ecole Estienne.
L'outillage, dans chaque atelier, de même que les matières premières fournies, permettent d'exécuter tous les travaux d'une profession. Comme on travaille pour apprendre et non pour produire, on peut mettre en mains aux apprentis Jes modèles les plus variés et suivre une marche progressive. ”

“ Vu l'article 2 de la même loi ainsi conçu : « Le Président de la République est élu à la majorité absolue des suffrages par le Sénat et la Chambre des députés réunis en Assemblée nationale.
« Il est nommé pour sept ans. Il est reéligible. »
Vu le paragraphe 2 de l'article 11 de la loi constitutionnelle du 16 Juillet 1875 ainsi conçu : « Lorsque les deux Chambres se réunissent en Assemblée nationale, leur bureau se compose des président, vice-présidents et secrétaires du Sénat. »
L'Assemblée nationale est constituée pour l'élection du Président de la République. ”

“ La libre communication des pensées et des opinions est un des droits les plus précieux de l'homme : tout citoyen peut donc parler, écrire, imprimer librement, sauf à répondre de l'abus de cette liberté dans les cas déterminés par la loi. ”

“ En conséquence, l'Assemblée nationale reconnaît et déclare, en présence et sous les auspices de l'Etre suprême, les droits suivants de l'homme et du citoyen :
ARTICLE PREMIER.
Les hommes naissent et demeurent libres et égaux en droits. Les distinctions sociales ne peuvent être fondées que sur l'utilité commune. ”

“ Contrairement à ce que beaucoup se figurent, on ne fait pas à l'Ecole des ouvriers connaissant tous les métiers, ce qui équivaudrait à dire qu'ils n'en connaîtraient aucun. Les enfants, c'est vrai, voient dans les cinq premiers mois tous les ateliers, mais ensuite, ils sont uniquement ou compositeurs, ou imprimeurs, ou graveurs, ou lithographes, etc., pendant les trois ans et demi de leur séjour à l'Ecole, pour atteindre la fin de leur quatrième année d'études. ”

“ Pour l'entretien de la force publique et pour les dépenses d'administration, une contribution commune est indispensable ; elle doit être également répartie entre tous les citoyens, en raison de leurs facultés. ”

“ Les Chambres auront le droit, par délibérations séparées prises dans chacune à la majorité absolue des voix, soit spontanément, soit sur la demande du Président de la République, de déclarer s'il y a lieu de reviser les lois constitutionnelles. ”

“ La liberté consiste à pouvoir faire tout ce qui ne nuit pas à autrui. Ainsi l'exercice des droits naturels de chaque homme n'a de bornes que celles qui assurent aux autres membres de la société la jouissance de ces mêmes droits. Ces bornes ne peuvent être déterminées que par la loi. ”

“ La garantie des droits de l'homme et du citoyen nécessite une force publique; cette force est donc instituée pour l'avantage de tous et non pour l'utilité particulière de ceux auxquels elle est confiée. ”

“ Nul homme ne peut être accusé, arrêté ni détenu que dans les cas cléterminés par la loi et selon les formes qu'elle a prescrites.
Ceux qui sollicitent, expédient, exécutent ou font exécuter des actes arbitraires doivent être punis; mais tout citoyen appelé ou saisi en vertu de la loi doit obéir à l'instant : il se rend coupable par la résistance. ”

“ L'Ecole a pour but de former des ouvriers habiles et instruits pour les arts et les industries du Livre.
L'enseignement y est gratuit ; la cantine scolaire qui fournit aux enfants le déjeuner et le goûter est également gratuite pour les élèves habitant Paris. Les élèves de la banlieue peuvent apporter leur déjeuner. ”

“ RÉPARTITION DANS LES ATELIERS DES ELEVES
ADMIS AU CONCOURS
Le nombre des jeunes gens admis chaque année varie de 70 à 80. Ces enfants ne sont pas immédiatement classés dans l'une des spécialités de l'enseignement technique de l'Ecole. Pendant les cinq premiers mois de leur présence, ils sont divisés en un certain nombre de groupes, et chaque groupe passe successivement une semaine dans chacun des ateliers de l'Ecole. ”

“ Tout homme étant présumé innocent jusqu'à ce qu'il ait été déclaré coupable, s'il est jugé indispensable de l'arrêter, toute rigueur qui ne serait pas nécessaire pour s'assurer de sa personne doit être sévèrement réprimée par la loi. ”

“ La Direction de l'Enseignement primaire de la Seine est appelée à statuer définitivement sur toutes les affaires traitées par la Commission de surveillance.
COURS DU SOIR
En outre des cours du jour, destinés aux élèves de
l'École, la Ville de Paris a institué des cours du soir pour les adultes qui veulent se perfectionner dans leur métier. ”

“ Impression (presses à bras et machines) , soit quatre ateliers. De plus, un professeur spécial d'autographie vient faire, deux fois par semaine, des cours aux élèves lithogra phes.
Pour la Photographie: Photographie et procédés qui en dérivent (photogravure, phototypie, etc.) , un atelier.
Dans chaque atelier, les professeurs techniques sont des hommes du métier, nommés au concours, et présentant toutes garanties de compétence, de moralité et d'honorabilité. ”

“ Cet enseignement spécial est distribué de façon à faire profiter autant que possible les élèves des connaissances se rapportant le plus directement à leur profession : chez les lithographes, graveurs et doreurs, c'est le dessin qui domine ”

“ La loi n'a le droit de défendre que les actions nuisibles à la société. Tout ce cjui n'est pas défendu par la loi ne peut être empêché, et nu l ne peut être contraint à faire ce qu'elle n'ordonne pas. ”

“ Les enfants dont les parents habitent la banlieue peuvent y être admis en raison de leur rang de concours, à la condition toutefois que les communes suburbaines auxquelles ils appartiennent s'engagent à rembourser pour chacun d'eux une somme annuelle de deux cents francs. ”