Notice historique sur la confrérie et la procession jubilaire des pénitents gris d'Avignon… (1851)
“ Ce fut la première Procession solennelle du S.-Sacrement qui fut faite dans l'univers catholique. La foi des croisés, la piété du roi, les larmes de 'tout le peuple donnèrent à cette fête expiatoire un caractère sublime dont le temps n'a point encore éffacé le pieux souvenir. Du reste, il semble que la ville d'Avignon était appelée à honorer avec plus d'éclat et de magnificence le mystère Eucharistique et qu'après avoir été le boulevard de l'hérésie dans nos contrées elle en voulût devenir le modèle par sa piété et sa foi. ”
