Simon Philibert de La Salle de L'Etang

“ Quand on verra l'établissement d'un Bureau d'Agriculture, & qu'on sçaura que le Gouvernement est dans la disposition de favoriser le commerce des bleds, il se présentera des Marchands & des Entrepreneurs en grand nombre, qui se chargeront de fournir des bleds abondamment par-tout où il en fera besoin. ”

“ L'agriculture ainsi exercée & pratiquée dans la Champagne, & dans les autres Provinces du Royaume, enrichirait la Campagne, & tous les ouvriers & artisans qui l'habitent.
Le Laboureur s'applique- roit davantage à la culture, il y seroit animé par les produits considérables qu'il verroit s' augmenter de plus en plus :il ne seroit plus question d'un travail ingrat qui rebute & décourage les plus actifs & les plus industrieux. ”

“ Comme il est nécessaire & indispensable de renouveller les sainfoins tous les cinq à six ans, il faudra faire ce renouvellement dans un autre quart de la ferme, & aller ainsi en continuant, jusqu'à ce qu'on soit parve-
nu au dernier quart, pour ensuite recommencer par ou on aura commencé la premiere fois : de forte qu'en 10 ou 24 ans la prairie artificielle, se fera promenée dans toute l'étendue des terres qu'on voudra mettre en bonne culture. ”

“ Cependant ces fortes de locations se faisant toujours à raison de moitié pour les bêtes blanches , c'est-à-dire , de moitié de ce qu'elles peuvent produire, & d' environ 6 à 7 liv.
par chacune vache , il est évident que toute cette quantité de bestiaux doit être louée au moins 500 liv. par an.
Ces fortes de locations
font assez ordinaires dans les campagnes. Beaucoup de personnes qui nont ni terres ni fermes, achetent des vaches & des moutons pour les louer à des fermiers & à des laboureurs; la location s'en fait toujours a raison du prix cidessus ; elle est d'usage. ”

“ Les causes de la fertilité dans les cantons abondans que nous venons d'indiquer, font les prairies &: les pâturages qui accompagnent les rivieres, & qui fervent à nourrir des bestiaux desquels proviennent les amendemens & les engrais nécessaires pour les terres. ”

“ Quand un propriétaire voudra faire par son fermier les entreprises dont il s'agit, il attendra qu'il ait à renouveller son bail pour lors il ne - le renouvellera que pour six ans.
Dans le courant de ce bail, il fera les établissemens de la prairie, de la bassecour, & les augmentations des bâtiments : & il les fera
avec les précautions & attentions qui ont été détaillées ci-dessus, en parlant du Laboureur propriétaire. ”

“ Plus un pays est sec & stérile, plus le sistême d'amendemens demande de pâturages & de prairies.
En Champagne , les a-
mendemens sont d'autant plus forts que les terres y font plus seches que par tout ailleurs. Leur effet du- re environ neuf ans : après quoi, les terres retombent dans leur premier état de stérilité.
Pour prévenir cette dé cadence, il faut tous les ans amender le tiers de la roie qui se trouve en bleds, Par ce moyen , il arrivera qu'à la neuvième année; tout un corps de ferme * c'est-à-dire , les trois roies
qui le composent, se trouveront amendées entiérement ”

“ On a dit qu'avec des pa- turages proportionnés au besoin des bestiaux pour opérer les amendemens convenables, on étoit en état de faire monter à la plus haute valeur tout corps de ferme, toute espéce de domaine ; puisque la véritable science de l'agricultu-
re ne consiste qu'à bien connoître & à bien déterminer ces deux proportions. ”

“ Les Seigneurs ont quelquefois plusieurs milliers d'arpents qui ne composent assez ordinairement qu'un seul corps de ferme ; le fermier ou le Seigneur s'il fait valoir par lui-même, ne peut pas en exploitter la sixiéme partie : il ne laboure que les terres qui sont voisines du château, le reste est abandonné, à cause du grand éloignement, ou se loue 5
sols l'arpent à ceux qui vçulent bien s'en charger. ”

“ Les enrans qui verroient venir l'abondance, ne feroient plus tentés d'abandonner la campagne, pour se refugier dans les villes; en un mot, il en feroit de l'agriculture comme du commerce ; celui-ci
lui-ci enrichit & peuple les villes : l'Agriculture enrichi- roit & peupleroit la Campa- gne , & le Royaume en re- tireroit les plus grands avantages ; puisque la force réelle d'un Etat, consiste essentiellement dans la bonne culture & dans la population qui font la baze & le fondement de tout ce qu'un Gouvernement peut faire & entreprendre. ”

“ Tandis qu'on établit la prairie, il faut songer à former la basse-cour, 8c à se • procurer une quantité de vaches, brebis & moutons proportionnée à la prairie, pour croître & augmenter avec elle, & selon les récoltes de pailles & de fourages, qui augmenteront tous les ans avec les amendemens. ”

“ Un Particulier en Cham- pagne, qui posséde un corps de ferme d'environ 22. 5 arpens , ne l'affermoit que 300 liv. par an, somme donc il étoit même trèsmal payé.
Dans ce corps de ferme il n'y avoit que 10 à 11 arpens tant prés que marais. Le Fermier n'avoit que cinq à six vaches, & environ une trentaine de moutons ; sa basse-cour ne poiï-
voit être plus considérable à cause de la modicité des pâturages ”

“ Quand l'exportation fera devenue en France, auiïi libre qu'elle l'est en Angleterre, & qu'on fera parvenu a y établir ce qui pourra l'autoriser sans en craindre les fuites, il est certain que notre exportation fera tomber celle des Anglois. ”

“ Cette dépense ne fera pas aussi forte qu'on pourroit se l'imaginer : elle fera même très-peu de chose en cornparaison des profits considérables qu'elle procurera au Laboureur. C'est à lui de prendre ses précautions, & à user des ressources du pays qu'il habite.
En Champagne ces sortes de bâtiments coutent peu. La premiere année, on dispose
dispose les bois de charpen- te qu'un Laboureur peut charrier & aller chercher lui- même. ”

“ Le sainsoin ne dure que cinq à six ans, a près quoi il faut le retourner avec la charue. Mais if a cet avantage , que quand il a été pendant quelques années dans une terre il la netoie parfaitement de toutes les mauvaises graines & racines quelle pouvoit contenir ”

“ La feule location des be- stiaux & moutons qu'il aura achetés pour monter sa basse-cour, lui rapportera au moins 15 pour 100, en comprenant
comprenant ce produit dans le prix du bail; c'est déja une augmentation confidé* rable, sur laquelle il peut compter : il est facile de le démontrer.
Dans la supposition qu'il soit question de 300 bêtes blanches , & d'une trentai- ne de vaches, dont il ne faut acheter d'abord qu'environ une douzaine , puis qu'en gardant les genisses 1 qui peuvent en provenir, , en trois ou quatre ans on parviendra à ce nombre ”

“ Cet objet d'augmenta- tion coutera peu au Laboureur propriétaire, parce qu'il n'est question pour augmen- ter les bestiaux en proportion avec la prairie 8':. les fourages, qui s'augmentent chaque année, pendant quatre ans, que d'élever & de nourrir pendant le même tem ps, tout ce qui naîtra dans la basse-cour, sans en rien vendre. ”

“ Il est vrai que le Com- merce & le débit des bleds dans l'intérieur du Royaume est déja autorisé par un Arrêt du Conseil du 17 Septembre 1754, qui permet même la sortie des bleds par quelques portes. Mais cette loi, dont les avantages peuvent être encore augmentés, seroit perfectionnée dans ses détails , par les connoissanccs du Bureau,q ui sauroit d'où on pourroit ti- rer
rer les bleds, pour en fournir aux Provinces qui n'en auroient pas suffisamment. ”