Paul d' Albigny, Le coupe-gorge : histoire de l'auberge de Peyrabeille… (1913)
“ Il ne manquait pas de bonnes gens faciles à éblouir par les propos qui se colportaient à Lanarce, à Mayres, à Coucouron surtout, et qui attribuaient aux aubergistes de Peyrabeille une fortune des plus mystérieuses et des plus fantastiques tout à la fois. On enrichit une famille sans mesure et on l'appauvrit sans raison, lorsqu'on entre ainsi dans le domaine de la légende et de la fantaisie. ”
