Mazan

Définition et enjeux

Eugène Woestyn,  Le livre du cellier et de la conservation des vins (1852)

“ On cite aussi ceux de Maraussan et de Picardan, que l'on récolte à Marseillan et à Pernerols, et puis ceux dits de Calabre, de Malaga, de Madère, que l'on récolte et prépare dans plusieurs vignobles de l'Hérault.
Dans le comtat d'Avignon, on a les vins muscats de Beaune et ceux dits de Grenache, que l'on fait à Mazan (Vaucluse) .
La Provence produit des muscats rouges et blancs très estimés ; ils sont fabriqués à Roquevaire, à Cassis , à La Ciotat ; on les exporte généralement à l'étranger.
”
Source : Gallica

Portrait de Claude Anet Claude Anet,  Feuilles persanes; La route du Mazandéran… (1924)

“ C’est un grand garçon tout jeune, Elias, qui est juif et m’est recommandé par le directeur de l’excellente école de l’Alliance israélite. Il achète une marmite, des vivres. J’ai une lampe à alcool pour faire la cuisine. Le domestique qui m’a servi jusqu’alors à Téhéran, le petit Morteza, tristement, prépare les bagages. Le petit Morteza est triste parce qu’il ne part pas avec celui qu’il appelle « mon maître ». Morteza, il faut que j’en trace ici un portrait car, bien malgré moi, il fera en ma compagnie la route du Mazandéran. ”
Source : Gutenberg

Portrait de Claude Anet Claude Anet,  Feuilles persanes; La route du Mazandéran… (1924)

“ Enfin l’heure est venue, le soleil baisse, les cosaques de Sardar Assad sont là. Je monte à cheval : Morteza se fait hisser sur sa bête par le tcharvadar et nous voilà, au crépuscule, ayant passé la porte de Dochan-Tépé, sur la route du Mazandéran. Elle file vers le nord-est, laissant à droite Dochan-Tépé, « la montagne aux lièvres », une des résidences d’été du Chah. Le désert commence aux portes mêmes de la ville. Dès qu’on est hors des murs, ce n’est plus que sables et pierres.
Le gris de la nuit couvre déjà la plaine stérile où nous sommes.
”
Source : Gutenberg

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