C Bévière

“ La contagion du mâle à la femelle par l'accouplement et la transmission héréditaire sont connues des grands marchands qui sillonnent le Dauphiné en vendant par an de dix à quinze mille porcs. Tous disent, d'après leurs observations pratiques, que le mâle ladre, mis en rapport avec une femelle saine, transmet assez souvent la ladrerie à la plupart de ses extraits et quelquefois à tous, et que la mère ne tarde pas elle-même à en être atteinte. ”

“ Quoi qu'il en soit, que la contagion se fasse par les proglottides ou les proscolex ingérés, ou par les proscolex mélangés au sperme du mâle qui les a déglutis, ou bien par les proscolex déglutis et chassés des voies urinaires par la semence, nous croyons que la ladrerie est héréditaire et congéniale, qu'elle est contagieuse dans certaines circonstances. ”

“ Il est à remarquer que dans une localité quelconque, petite ou grande, tous les habitants nourrissent leurs animaux avec des aliments de la même nature. Dans les localités où on a l'habitude de donner presque exclusivement des aliments aqueux, la chair du porc est flasque, pâle, le lard est mou, la chair est sans consistance, elle peut à peine servir dans les pharmacies. Le sang est clair, le serum prédomine de beaucoup sur les globules. Aussi la ladrerie s'y montre-t-elle sur la majorité des porcs.
On désigne sous le nom de proglottides, les anneaux postérieurs du ténia ”

“ Il ne faudrait pas croire, pourtant, que cette double expérience réussisse dans tous les cas, à supposer que l'on administre au porc ou à l'homme des proglottides ou des cysticerques à un état de maturité parfaite. Ici, comme pour les autres maladies dues à des parasites, en général, il est indispensable que les individus qui reçoivent les germes de ces êtres, se trouvent dans une prédisposition favorable; dans le cas contraire, les germes meurent, et la maladie que leur développement aurait déterminée ne se rencontre pas. ”

“ Tout en partageant l'opinion de M. Lafosse sur l'origine, l'hérédité et la contagion de la ladrerie dans certaines circonstances, nous pensons que la contagion peut aussi se transmettre mécaniquement du mâle à la femelle pendant la copulation. Et voici comment, nous croyons que les choses se passent : Les proscolex, arrivés dans la circulation artérielle, seraient emportés dans les reins par les artères reinales, puis dans les bassinets en passant dans la
couche tubuleuse et de là dans la vessie avec l'urine par les uretères ”

“ Quand ils se développent dans les organes digestifs de l'homme, les cysticerques n'amènent pas ordinairement d'accidents appréciables ; mais ils occasionnent fréquemment des dérangements intellectuels quand ils sont logés dans les plexus vasculaires du cerveau.
Par analogie avec ce qui se produit chez l'homme en pareil cas, le porc qui mange lui-même des excréments humains contenant des œufs de ténia, prend de son côté la ladrerie. ”

“ Les proscolex libres, ou ceux qui le deviennent après avoir été déglutis avec les anneaux du ténia, s'insinuent à travers les parois de l'intestin dans les organes circonvoisins, ou bien ils pénètrent dans les lymphatiques du mésentère ou les veines mésaraïques ; en tout cas, ils parviennent dans la circulation artérielle et sont charriés avec le sang dans toutes les parties de l'économie où ils arrivent à s'arrêter, se fixer et se développer. ”

“ Si ces vers, parvenus à leur
état de maturité, sont déglutis encore vivants par l'homme, il se développe, à la suite de leur tête, un nombre presque indéfini d'anneaux , et ils constituent alors le ténia solium. Ce sont ces anneaux qui, produits par gemmation, ou se détachent de l'extrémité opposée à leur tête lorsqu'il sont fécondés, ou bien, à l'état de proglottides, donnent de nouveau naissance, chez le porc, au cysticerque celluleux. ”

“ Aujourd'hui il y a beaucoup plus de liberté sur les marchés. Les champs de foire sont fréquentés par des hommes qui s'offrent pour visiter les porcs ladres. Ce sont ordinairement des personnages importants, qui guérissent les hommes et les animaux, et qui enlèvent les sorts, etc. Quand ils trouvent un porc dont la langue est atteinte de cysticerques, ils les enlèvent en présence du vendeur et de l'acheteur, l'opération terminée ils disent à l'acheteur : votre porc est languéyé, il ne craint plus rien. ”

“ Et cependant, malgré les services qu'il rend, le cochon est presque généralement logé dans nos fermes, dans des réduits affreux, humides et obscurs, toujours mal tenus; sa nourriture est souvent insuffisante et impropre à sa nature, en un mot il est de tous, l'animal le moins affectionné de la ferme. ”

“ Le plus habituellement, le vendeur des débris du porc ladre enlève avec des ciseaux les parties des tissus de l'animal qui renferment le plus de cysticerques, et au besoin il fait disparaître la totalité des organes qui en montrent le plus. ”

“ Si le poumon est attaqué, sa couleur est pâle, son tissu est spongieux, on trouve, en l'ouvrant, des points d'induration qui renferment presque toujours des hydatides. Si c'est le foie, il présente des altérations analogues à celles que nous venons de voir sur le poumon. ”

“ Pourquoi les maires instruits et intelligents qui exigent, pour le débit d'un bœuf abattu dans leurressort, le certificat d'un vétérinaire constatant l'état salubre de la viande, n'exigeraient-ils pas une pièce analogue pour un porc? Le porc n'est-il pas aussi sujet que le bœuf à prendre des affections contagieuses?
Nous avons pu nous convaincre plusieurs fois que
des marchands savaient enlever avec assez d'habileté, au moyen d'une aiguille, les cysticerques qui sont à la base de la langue de ces animaux;. ”

“ Le cochon domestique d'Europe n'est qu'un sanglier dont une antique servitude a modifié, jusqu'à un certain point, les caractères physiques et moraux.
C'est un animal que l'homme a partout assujéti à ses besoins, ce qui fait qu'on le retrouve aujourd'hui répandu sur toute la surface du globe. ”

“ Moïse et après lui Mahomet avaient anciennement cru devoir proscrire l'usage de la viande du porc, pensant, par cette défense, préserver les hommes de l'affreuse maladie connue sous le nom de lèpre.
CAUSES. La privation d'aliments, la mauvaise
qualité, la prédominance de l'eau dans leur composition, les logements humides, sombres, les saisons ou les années pluvieuses, les déperditions de sang ou l'exagération des sécrétions intestinales, sont des causes occasionnelles de la ladrerie. ”

“ Des expériences ont péremptoirement démontré que le ver vésiculaire que l'on retrouve dans le tissu cellulaire des porcs ladres, a pour origine les proglottides ou les proscolex du tœnia solium, rendus par l'homme, et qui sont déglutis par les porcs. ”

“ Dans les Alpes on dit, un porc grenu, du lard grenu.
La ladrerie est une affection très-commune sur les jeunes porcs, mais que l'on renconlre plus rarement sur les sujets adultes ou âgés. C'est chez ces animaux une maladie grave et incùrable, ainsi que nous avons cherché à l'établir dans le cours de cette étude. ”

“ Cette dernière lésion est l'indice que la maladie est très-avancée. Alors le sujet maigrit rapidement et d'une manière très-appréciable, puis il s'affaiblit de plus en plus, sa voix devient rauque à la suite de l'envahissement de nombreux cysticerques dans le gosier ou dans les bronches; il y a jetagedans les naseaux et une diarrhée épuisante ne tarde pas à se montrer. Les extrémités de derrière s'affaiblissent, puis se paralysent; le corps exhale une mauvaise odeur, le tissu cellulaire se soulève par l'infiltration , l'animal tombe dans le marasme et meurt. ”

“ Au point de vue de l'économie rurale, le nombre des porcs augmente au fur et à mesure que l'agricul̃ ture s'enrichit de plantes alimentaires. Et comme spéculation, l'élevage et l'engraissement de cet animal, dirigés avec intelligence par ceux qui s'y adonnent au milieu des autres travaux d'une exploitation rurale font produire à leur spéculation un bénéfice considérable. ”

“ Ils forment un troupeau des cochons ladres, qu'ils font conduire par un de leurs employés dans des villages éloignés où ils savent que les acheteurs sont crédules et pauvres, où il n'y a ni médecin, ni vétérinaire, et pas d'autorité compétente ”

“ Ces marchands connaissent leurs vendeurs aussi bien que leurs acheteurs. Ils savent que chez tels propriétaires ou fermiers il y des porcs ladres, et que chez tels autres il y a des porcs sains; que dans telle localité ils vendront les porcs tarés. ”