De La Faye, Recherches sur la préparation que les romains donnaient à la chaux dont ils se servaient pour leurs constructions… (1852)
“ Si nous avons perdu le secret de la maltha, qui formait un mortier plus dur que la pierre, et qu'on faisait avec de la chaux vive qu'ou venait d'éteindre, c'est qu'en broyant ensemble de la chaux fusée avec du saindoux (environ 70 grammes par décalitre de chaux) et des figues, ces matières aqueuses et grasses n'auraient jamais pu se lier ni s'attacher aux corps qu'il faut enduire d'huile avant de les employer. ”
