G.-M. de Fruges, J.-J. Olier (1608-1657), curé de Saint-Sulpice et fondateur des séminaires… (1904)
“ Si je n'ai pas le bonheur de répandre mon sang pour l'Eglise, au moins je serai comme son hostie vivante, qui servira pour la nourrir; je ne dois rien avoir qui ne soit à elle, surtout mon bien, qui servira à la nourriture des pauvres de cette grande paroisse. Je désirerais, après avoir passé le jour dans le travail, de passer encore les nuits en prière devant le Très Saint-Sacrement. Je désire d'imiter en cela la religion de mon bon Maître envers son Père, et d'être comme les lampes dont j'ai si souvent envié le sort, afin de consumer ma vie pour la gloire de Dieu et de Jésus-Christ son fils. ”
