Supplément du Catalogue du Musée de peinture et de sculpture (1907)
“ Vers l'âge de vingt ans, Bouvier, pour se conformer à la volonté de ses parents, alla faire son droit à Paris. En réalité, épris de beauté et d'idéal, il se livra à l'étude du dessin, aidé par les conseils d'un dessinateur du nom de Capelle. Il fréquenta l'Académie Suisse où il connut Fantin-Latour, Bracquemond, Cazin, Manet et Degas. En 1866, Bouvier fut admis au Salon de Paris avec une nature morte Etude de blancs. En 1868, il y figura avec une composition intitulée Céramique ; elle fut remarquée, acquise par l'Etat et envoyée à la ville de Limoges. ”
