Victor Simonnot, Notice biographique sur Nicolas-Louis Simonnot… (1884)
“ Puis un instant après midi, l'heure du train de Paris étant passée, comme s'il n'avait retenu la vie en lui jusqu'à ce moment, que pour avoir l'occasion de faire un dernier sacrifice, Louis Simonnot rendit doucement son âme à Dieu, nous laissant, pour consolation, l'admirable exemple d'une vie toute consacrée à faire le bien et d'une mort vraiment précieuse devant le Seigneur. Nous pleurâmes ce père si digne de l'affection de ses enfants; mais nos larmes, en coulant, laissaient notre cœur rempli d'espérance. ”
