Louis-Eustache Audot

“ Il y a moins de danger à courir pour les serres. Néanmoins on pourrait craindre la possibilité de fuites qui videraient un appareil et exposeraient les plantes à souffrir du froid. Cependant il n'y en a pas encore d'exemple, tandis qu'il y a exemple d'un désastre arrivé à la serre du Jardindes-Plantes d'Orléans par l'effet d'un accident survenu à un calorifère à air chaud. ”

“ Nous avons dit que la puissance qui produit la circulation de l'eau est due à la pression inégale exercée sur le tube de retour horizontal, conséquence de la gravité spécifique plus grande dans l'eau du courant descendant que dans celle de la chaudière. ”

“ En effet, le passage de la chaleur au travers des surfaces métalliques est en raison de la différence de température et de la quantité de surfaces chauffantes : or, ici, la température de l'eau (sans pression ) dans les tuyaux doit être toujours au-dessous de 100° dans les points mêmes où elle est le plus échauffée) et moindre encore dans tous les autres, tandis que la température des conduits chauffés directement par les produits de la combustion dans les calorifères à air, peut être beaucoup plus élevée. ”

“ Si un semblable appareil a 100 mètres de tubes de 10 centimètres de diamètre et que la chaudière contienne 100 litres, il y aura en tout 1,000 litres ou 1,000 kilogrammes d'eau 3 quantité qui sera mise en mouvement, et continuera à circuler par une force n'excédant pas 10 grammes. Ce calcul de la somme de puissance motrice, comparée au poids de l'eau mise en mouvement, varie selon les circonstances, et, dans tous les cas, la vélocité de la circulation en dépend. ”

“ Pour arriver à ce but on a employé le chauffage à l'air chaud, la vapeur et la circulation de l'eau chaude dans des tuyaux ; ces divers moyens, pour être bons, demandent une grande dépense de combustible, afin de maintenir toujours la chaleur à un degré égal, sans lequel le but désiré ne saurait être atteint. ”

“ Si l'on veut que la chaleur se conserve plusieurs heures après que le foyer est éteint, de larges tubes ou des repos de chaleur dans des poêles d'eau seront indispensables; mais, dans le cas où il importe peu que la chaleur se conserve après l'extinction du feu, on pourra alors se servir avec avantage de petits tubes. ”

“ Cependant, une partie de l'effet est détruite par le frottement de l'eau contre les parois du tube, et surtout aux extrémités, où l'eau vient frapper avec d'autant plus de force que les tubes sont moins arrondis dans leurs contours.
Quand les locaux sont très-froids, les tubes se refroidissent plus vite et la rapidité de l'eau s'accroit; ce qui fait affluer l'eau chaude et rentrer rapidement l'eau froide pour se réchauffer. ”

“ Ce mode de chauffage est analogue à celui du calorifère à air; il a lieu par la circulation de l'eau, qui, comme l'air, conduit mal la chaleur , mais peut lui servir de véhicule par sa mobilité.
L'air échauffé au contact des tuyaux du calorifère à air ne peut guère être porté au delà de 12 mètres du calorifère (*) ; l'eau circule dans les tubes du thermosiphon à une distance indéfinie. M. Léon Duvoir a fait parcourir à ses tubes une distance de 900 mètres. ”

“ Les tubes bouilleurs communiquent encore avec les plateaux. Leur effet est de multiplier les surfaces de chauffe, cependant on n'en fait pas toujours usage ; et selon la puissance que l'on veut donner au thermosiphon, on en adapte plus ou moins. Par exemple, ceux qui sont le plus utiles, parce que leur effet est plus rapide, sont ceux qui sont désignés dans les fig. 47, 48, 50, par la lettre K. Les bouilleurs du bas servent de grille sur laquelle pose le combustible. On se sert rarement de ceux des côtés ; mais c'est par économie, car leur utilité est incontestable. ”

“ On peut établir comme règle générale qu'on ne doit se servir dans aucun cas de tubes dont le diamètre excède 10 centimètres, car si le diamètre en est plus grand, le volume d'eau qu'ils contiennent est si considérable, qu'il faut un long temps avant de le chauffer, ce qui fait que l'excédant du chauffage devient pour la dépense un objet important. Pour toute espèce de serres et bâtiments, il serait généralement mieux d'employer des tuyaux méplats de 2 à 3 centimètres d'épaisseur sur une hauteur de 17 à 33 centimètres ”

“ On pourrait cependant composer cette enveloppe en cuivre, formant, comme pour le reste, des plateaux à doubles parois, et contenant de l'eau, mais il est évident que la dépense serait peu profitable quand la chaudière ne serait pas destinée à chauffer par elle-même, mais à échauffer l'eau des tuyaux qui doivent circuler dans les lieux à échauffer.
Les plateaux a communiquent tous ensemble; de manière qu'en versant l'eau par l'orifice b, tous ces plateaux et les tubes conducteurs se remplissent à la fois. ”

“ Mais lorsque, pour surmonter les obstacles qui pourraient se présenter, il s'agit de donner plus de puissance à l'appareil, le mode le plus efficace est celui qui résulte de l'augmentation en hauteur du courant de départ. ”

“ La surface de chauffe (quand il s'agit d'une chaudière ou des.
tuyaux d'un calorifère à air) consiste dans tout ce qui est exposé au foyer et qui jieut s'échauffer par l'effet de la combustion. Quand il s'agit d'un thermosiphon on a au foyer des surfaces de chauffe intérieures pour s'emparer de la chaleur au profit de l'eau, et on a aussi les surfaces de chauffe présentées par les tuyaux de conduite de l'eau qui se sont placés dans les lieux à échauffer. Celles-ci sont des surfaces de chauffe en sens inverse des premières. ”

“ Quand il y aura des tubes ou des poêles d'eau placés au-dessus du niveau de la chaudière, toutes les parties inférieures devront être rondes, tubes et chaudières, afin de résister au poids de l'eau supérieure. ”

“ La circulation, dans un appareil à eau chaude, éprouve toujours quelque ralentissement par l'effet du frottement du liquide sur les parois intérieures des tubes. Il est difficile de soumettre au calcul la force de cette résistance; mais on pourra se rendre compte du frottement relatif aux diverses grosseurs de tubes en se basant sur ce principe, que la résistance est en raison directe- de l'étendue de surface des tubes et en raison inverse de tout le -volume d'eau : ainsi un tube de 6 centimètres de diamètre présentera une circonférence de 18 centimètres ”

“ Sur la terre C, ou sur des supports, sont placés les tuyaux B. Au-dessus, sur un plancher c, est versé un lit de sable blanc, dans lequel sont logés des pots contenant les plantes
qui exigent de la chaleur, ou les terrines et godets à multiplication. La chaudière peut être placée sous le coffre si la serre est grande, sinon elle peut être placée ailleurs. On est à même, aussi, de faire circuler une partie de tubes dansja serre, hors du coffre, pour l'échauffer dans toute son étendue. ”

“ La fig. 82 donne une bâche à ananas : les courants sont également supportés par une maçonnerie ; les murs sont creux, de manière que l'air qui s'y trouve confiné évite une perte de calorique.
Les fig. 83 et 84 donnent le système complet. C'est d'après M. Rendle et le professeur Lindley la meilleure application qu'on en ait encore faite.
Cette serre est divisée en deux parties : on y entre par le milieu E; une des deux divisions est destinée aux multiplications ou aux plantes à forcer; l'autre partie est réservée pour faire lever les graines nouvellement importées. ”

“ PRATIQUE DE L'ART DE CHAUFFER par le THERMOSIPHON, ou Calorifère à eau chaude, avec un article sur le Calorifère à air chaud. Ouvrage contenant des notions de - physique sur les effets de la chaleur, les moyens d'en tirer le meilleur parti; les causes du mouvement de l'eau 3 les différentes formes que l'on peut donner aux appareils, applicables au chauffage des serres et des habitations; leur influence sur la santé des hommes et des plantes ”

“ La masse d'eau mise en mouvement une fois chauffée
conserve long-temps sa chaleur ; l'économie du combustible est immense, et les soins à donner n'emploient que très-peu du temps précieux des jardiniers.
La serre à multiplication, fig. 80, a 7 mètres de long sur 3 mètres de large; les bâches ont chacune 80 cent. de large, le chemin a 70 centim. Le foyer et la chaudière sont placés dans un cabinet en a au-dessous du sol 5 b, courant de départ ”

“ La forme à déterminer pour l'établissement de l'appareil dépendra du besoin que l'on aura de chauffer avec promptitude, sans s'inquiéter si la chaleur se conservera long-temps après que le foyer sera éteint, ou du besoin de chauffer long-temps sans être obligé de surveiller le re-
nouvellement du combustible, et sans obligation que le local arrive promptement à un changement de température.
Le chauffage des serres chaudes nécessite l'emploi du premier moyen à cause des changements brusques de température survenant dans l'atmosphère. ”

“ Si l'on expose au soleil ou à côté d'un foyer quelconque de c haleur un vase de verre blanc profond, contenant de l'eau de puits avec quelques parcelles de sciure de bois, ou d'autres corps très-légers tels que du savon en poudre fine, on verra bientôt se manifester des courants qui monteront dans la partie échauffée, et qui descendront dans l'autre. Si on fait l'expérience dans un vase qui aille au feu, on verra les courants agir d'une manière encore plus marquée. ”

“ Quand on ne chauffe pas l'eau'à plus de 100 degrés, le système est à basse pression, c'est-à-dire à celle du poids de l'atmosphère. Dans cc cas, le vase, ou chaudière, et les tuyaux ont des tubes d'expansion non fermés. ”

“ Ces ardoises doivent avoir leurs joints bien d'équerre et hermétiquement liés entre eux avec de bon ciment, afin de pe
laisser échapper aucune vapeur humide. Sur une de ces ardoises, à l'endroit qui semble le plus convenable, une ouverture est ménagée pour remplir d'eau l'appareil, et dans ce but un tube, muni d'un robinet, communiquera à un réservoir situé à l'extérieur. Ces ardoises, que l'on peut remplacer par des plaques de fer fondu, supportent un lit de sable, cette matière conservant long-temps la chaleur qui lui est communiquée. ”

“ S'il s'agit d'une chambre habitée dans un pays de moyenne température, telle que celle de Paris , ou peut compter un mètre carré de surface de tubes d'un thermosiphon pour 40 mètres cubes de chambre.
Dans les serres presque entièrement closes de vitrage, un mètre carré de superficie des mêmes tubes ne comptera
que pour 5 à 10 mètres cubes, selon que l'on voudra la serre plus ou moins chaude. ”

“ Notions de physique sur la chaleur. Expansion ou dilatation des corps. - Transmission de la chaleur. - Conductibilité des corps par le calorique.–Rayonnement du calorique. - Chaleur spécifique Capacité des corps. Unités de chaleur.
Application des appareils à l'art de chauffer.–Refroidissement des corps dans l'air. Échauffement de l'air. Combustion. Combustibles.
Établissement des appareils de chauffage. Foyers. Cheminées. Foyers d'appel. ”

“ Cet air est échauffé par quatre thermosiphons des mêmes proportions que celui de la fig. 50 et de 1 mètre 65 cent. de longueur, n'ayant de bouilleurs qu'à la partie supérieure. Chaque thermosiphon est placé vers l'un des angles de la serre et envoie ses tubes d'eau chaude jusqu'au milieu, ce qui produit à chacun, compris 2 mètres de profondeur où sont placés les appareils, 50 mètres de tubes méplats de 32 cent. de hauteur sur 3 cent.
d'épaisseur. On ne brûle que du bois. ”

“ Celui-ci est surmonté d'un petit entonnoir et sert au remplissage de tout l'appareil. La position des autres issues ménagées à l'échappement de l'air dépendra du plan adopté pour l'appareil; elles devront dans presque tous les cas être placées aux angles les plus élevés des contours formés par les tubes, et de 15 en 15 mètres aux tubes horizontaux expansion de l'eau, qui est du vingtième de 0 à 100 deg. ”

“ Cette élévation des colonnes d'ascension et de retour force la circulation à devenir plus rapide, conséquence déduite de ce principe que la circulation est plus ou moins accélérée en raison du poids qui se fait sentir dans les colonnes d'eau; or, les tuyaux étant plus élevés, plus la différence de poids sera grande, etconséquemment plus sera rapide la vitesse de la circulation. Nous. proposons J'exemple suivant : Si un appareil à eau chaude est disposé de telle sorte qu'il échauffe dans une habitation plusieurs étages, la chaudière c, fig. ”

“ Aussi cette masse prendra plus de temps pour s'échauffer. On donnera à ce vase, que l'on.
appellera récipient, ou poêle d'eau, la forme que l'on jugera convenable, pourvu qu'il offre des surfaces métalliques noires. Ainsi ce sera un cylindre de cuivre ou de tôle comme la fig. 67, et son plan comme la fig. 67 bis. Un tube vide, au milieu A, donne passage à l'air venant d'une
-pièce plus froide, et cet air s'échauffe aux parois du métal. ”

“ Si l'ensemble des tubes est d'une grande étendue, il suffit de n'augmenter la hauteur verticale du tube ascendant que de peu de chose; si, au contraire, ce; tubes ont peu de longueur, il faut donner plus de hauteur verticale. ”

“ Néanmoins on n'a pas besoin 'de ce vingtième entier pour l'expansion de l'eau, car elle ne peut être à 100 deg.
que dans la chaudière et y revenir à 30 j ce qui ferait une chaleur moyenne de 65 degrés. Il faut compter encore sur la dilatation même du métal qui augmente la capacité des tubes. Le peu de vapeur qui pourra se former n'exigera pas non plas beaucoup de place, car elle se condensera dans ces tubes de sûreté, couverts, ainsi que nous venons de l'indiquer, aux points mmm de l'appareil, fig. ”