Étrennes bordelaises, ou détail général du séjour de Madame à Bordeaux… (1824)
“ Après avoir prié un instant devant l'autel , MADAME a commencé l'inspection de cet immense hospice qui , pour un esprit attentif , présente réunis tous les miracles de la charité, de l'ordre et de l'économie. Ici, comme dans celui des aliénés, une propreté scrupuleuse règne partout, dans les choses comme dans les personnes; et grace au travail qui remplit les heures de chacun, grace à l'esprit de subordination qui s'y montre à tout pas, on y respire comme un air de vertu et je ne sais quel appaisement des troubles du coeur , dont l'auguste fille de Louis XVI a paru profondément satisfaite. ”
